影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的采前因素(編輯修改稿)
2025-01-22 10:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 而起間接作用的因子，而氣象因子為直接作用因子。（二）環(huán)境因子的生態(tài)分析? （ 5）生態(tài)因子的直接作用和間接作用 ： 如二郎山山脊的東坡植被為濕潤(rùn)的闊葉林，西坡則為干旱草被。成為氣候和植被型的重要分界線 ， 即因其山脈南北走向，海拔高 3212m，擋住了來(lái)自東南季風(fēng)的大量潮濕氣流于東坡上，而越過(guò)山脊的干冷空氣，下沉按干絕熱遞減率增溫（約1℃ /100m），干空氣又向坡面吸水，因此西坡格外干燥。（又如泥巴山）（二）環(huán)境因子的生態(tài)分析環(huán)境的限制因子原理? （ 1）最小因子定律? 1840年提出最小因子定律為 “缺乏或沒(méi)有一種所需要的成分，雖然其他所有成分都有，也會(huì)使這種土壤不長(zhǎng)作物。因?yàn)槟欠N成分是作物所需要的。 ”（二）環(huán)境因子的生態(tài)分析環(huán)境的限制因子原理? （ 1）最小因子定律? 此定律有時(shí)又被重述為 “桶的概念 ”，即設(shè)有不同長(zhǎng)短桶片組成的木桶，其桶的容水量受最短桶片的限制。? 最小或限制因子的經(jīng)常性、轉(zhuǎn)化性。（二）環(huán)境因子的生態(tài)分析? 環(huán)境的限制因子原理? （ 2）限制因子原理的實(shí)踐應(yīng)用 依據(jù)生態(tài)環(huán)境的最小因子和生物的耐性來(lái)制定園藝生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的原則：或者把各種園藝作物安排在其最適的條件，或者在園藝作物生長(zhǎng)的現(xiàn)有條件下，設(shè)法滿足其最小因子。（ 2）限制因子原理的實(shí)踐應(yīng)用? 在生上產(chǎn)，確定一地適種何種果樹(shù)、蔬菜、作物，適養(yǎng)何種動(dòng)物、家畜禽，適宜何種栽培或飼養(yǎng)技術(shù)，一般必需依據(jù)以下三方面來(lái)綜合確定：? 第一，先了解該地區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件，定量地標(biāo)出各生態(tài)因子的指標(biāo)。包括 ：? A、氣象指標(biāo)：光、熱、水的年、季、月的數(shù)值、均值、極端值、較差值；關(guān)鍵時(shí)段旬、候、日的數(shù)值、均值、極值、較差值；無(wú)霜期、風(fēng)力和風(fēng)向，災(zāi)害性天氣等。? B、地形條件；海拔、地形類型、坡度、坡向、坡形、坡位、溝（谷）向等。? C、土壤條件：種類，理化、生物特性，肥力特點(diǎn)等。? D、生物條件：自然植被、指示植物、栽培植物，以及野生或栽培果樹(shù)、蔬菜的種類、生態(tài)反應(yīng)等。? E、生產(chǎn)條件：土地、勞力、資金、技術(shù)、肥料、水利、交通等。? 第二，先了解擬發(fā)展的園藝作物對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的要求和反應(yīng)。? 第三、依據(jù)環(huán)境條件中的最小因子和擬發(fā)展、園藝作物對(duì)生態(tài)環(huán)境因子的耐性范圍，進(jìn)行生態(tài)的綜合分析，確定應(yīng)該或適宜于發(fā)展那些種類、品種。? 生態(tài)分析時(shí)，必需根據(jù)前述生態(tài)因子的五大基本作用效應(yīng)，把環(huán)境作為一個(gè)多因子相互作用的綜合體，分析整體中的各因子，從中找出限制因子，找出適地適栽的良種，增產(chǎn)增質(zhì)的配套技術(shù)及關(guān)鍵措施。 二、主要生態(tài)因子對(duì)園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的作用效應(yīng) ? （一）溫度? （二）光照? （三）水分? （四）土壤? （五）地形地貌? （六）其他生態(tài)因素 （一）溫度? 溫度是影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)性的最重要的生態(tài)因子，溫度的研究報(bào)道也最多；它決定了植株的生存、生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)。（一）溫度? 溫度對(duì)果實(shí)的外觀和內(nèi)質(zhì)都有重要作用 ： 在日均氣溫 ≥10℃ 的活動(dòng)積溫低于 8000℃時(shí)，隨著年積溫的增加柑橘品質(zhì)提高，柑橘適宜于溫暖濕潤(rùn)年均溫 ﹥ 15℃ 的地區(qū) ,1522℃ 內(nèi)年均溫高果實(shí)品質(zhì)好；華臍在年均溫 17℃ 左右表現(xiàn)好 ,錦橙在年均溫 ℃ 的地區(qū)表現(xiàn)好。（一）溫度? 溫度對(duì)果實(shí)的外觀和內(nèi)質(zhì)都有重要作用 ： 一般認(rèn)為甜橙在年均溫 ℃ , ≥10℃ 的年積溫 50008000℃ ， 1月均溫 513℃ ，最低氣溫歷年平均值 4—1 ℃ 的區(qū)域品質(zhì)隨氣溫的升高而升高。溫度影響果實(shí)大小、風(fēng)味、糖、酸、色澤、ＶＣ、固酸比等已經(jīng)有大量報(bào)道。（一）溫度? 根據(jù)調(diào)查、采訪、取樣、果品化驗(yàn)資料 ,運(yùn)用農(nóng)業(yè)氣候?qū)W原理 ,結(jié)合氣候資料進(jìn)行分析 ,認(rèn)為南亞熱帶南部邊緣地區(qū)的紅江橙含糖量高 ,風(fēng)味獨(dú)特 ,品質(zhì)好。氣候生態(tài)因子分析 有以下原因：（ 1）果實(shí)成熟期熱量條件比較適宜 ,光照條件好 ,降水少 ,氣溫日較差大 ,有利糖積累。（一）溫度? (2) 溫度影響果實(shí)的色澤， 20℃ 為柑橘類胡蘿卜素產(chǎn)生的最適溫度。在 11月份溫度較低 , 有利于加速葉綠素的分解和類胡蘿卜素的產(chǎn)生促進(jìn)果皮著色 。(3)在果實(shí)膨大期降水較多 ,相對(duì)濕度較大 ,有利果實(shí)長(zhǎng)大。在年平均氣溫 ～ ℃ ,溫度 (年平均氣溫與年較差之比值 )～ ,品質(zhì)較好。（二）光照? 柑橘較耐蔭，最適溫度條件下光飽和點(diǎn)為3000040000米燭光，一般日照時(shí)數(shù) 12002200h的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)。我國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)日照時(shí)數(shù)在 10002700h，基本上都能滿足柑橘生長(zhǎng)需要；光照可直接和間接影響果實(shí)品質(zhì)，柑橘果實(shí)膨大期和成熟期光照充足品質(zhì)好；（二）光照? 江愛(ài)良認(rèn)為 910月的日照多少與柑橘品質(zhì)有關(guān)。臍橙要求較多光照。光質(zhì)和光時(shí)還可通過(guò)影響激素的表達(dá)來(lái)影響果實(shí)的成熟進(jìn)程，如對(duì) ABA產(chǎn)生影響。（三）水分? 水分主要影響果實(shí)大小、質(zhì)地、風(fēng)味、汁水等，柑橘果實(shí)要求空氣相對(duì)濕度在 75%左右，空氣濕度低或變化太大會(huì)使果實(shí)生長(zhǎng)不均，果皮粗而厚，品質(zhì)下降；甜橙以空氣相對(duì)濕度（ RH）在 80%左右為宜，若在 70%以下表現(xiàn)出粗皮大果，汁少，質(zhì)地粗糙；華臍適于較低的相對(duì)濕度。水分充足時(shí)果肉細(xì)胞體積大，細(xì)胞間隙大，果肉組織疏松硬度低，但水分偏多質(zhì)地較軟風(fēng)味差。 （三）水分? 熊代克己（ 1967）對(duì)紅玉蘋果在濕潤(rùn)區(qū)（土壤相對(duì)濕度 8075%）、半濕潤(rùn)區(qū)（土壤相對(duì)濕度 7055%）、
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