北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理指導(dǎo)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理指導(dǎo)手冊(cè)北京市衛(wèi)生監(jiān)督所組織編寫編寫人員東城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所秦志軼西城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李彩蓮宣武區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所靳達(dá)力朝陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李陽(yáng)、覃茁豐臺(tái)區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李珊昌

2025-04-07 20:42

龍都國(guó)際大酒店餐飲業(yè)五常(5c)管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】邵武市龍都國(guó)際大酒店餐飲部五常（5C）管理實(shí)施指南邵武市衛(wèi)生防疫站前言五常管理的原理簡(jiǎn)單，具體實(shí)用，現(xiàn)場(chǎng)操作感強(qiáng)，投入少而效果明顯，是一種科學(xué)有效的現(xiàn)場(chǎng)管理。運(yùn)用五常管理能對(duì)餐飲單位的食品安全、衛(wèi)生狀況、工作效率、成本控制、社會(huì)形象等全方位得到提升，具有獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)。為

2025-04-13 04:06

餐飲業(yè)食品衛(wèi)生日檢查記錄表-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】棲霞社區(qū)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生日檢查記錄表環(huán)節(jié)項(xiàng)目結(jié)果備注是（有）否（無(wú)）環(huán)境衛(wèi)生及四防店外墻壁、門窗、階沿及周邊、招牌等是否整潔???餐廳內(nèi)地面、樓道、桌、椅、臺(tái)、洗手池是否整潔???加工場(chǎng)所地面、排水溝是否清潔?? 

2025-07-01 00:48

北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作宣傳資料北京市衛(wèi)生監(jiān)督所目錄一、工作解答二、本次考試安排三、幾個(gè)注意事項(xiàng)四、北京市食品衛(wèi)生管理員管理辦法五、北京市食品衛(wèi)生管理員考試大綱六、區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)聯(lián)系人和聯(lián)系電話七、正在開展食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)名單工作解答一、規(guī)范餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作的目

2025-04-07 20:42

餐飲業(yè)集體食堂食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)（集體食堂）食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)臺(tái)山市衛(wèi)生監(jiān)督所2022/1/4CSZ2主要內(nèi)容?一、場(chǎng)所和設(shè)施的衛(wèi)生管理要求?二、食品采購(gòu)及儲(chǔ)存的衛(wèi)生管理要求?三、食品加工的衛(wèi)生管理要求?四、從業(yè)人員的衛(wèi)生管理要求?五、集體食堂的衛(wèi)生管理制度?六、經(jīng)營(yíng)單位職責(zé)與要求?七、食物中毒常識(shí)

2025-01-03 00:21

【新版】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)-(2)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),相關(guān)概念,食品：各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品容器、包裝材料：包裝、盛放食品用的紙、竹、金屬、搪瓷、塑料...

2024-11-21 23:48

餐飲五常法ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲部“五常法”培訓(xùn)課什么是“五常法”一、常組織將物品區(qū)分為有用的和無(wú)用的，并將無(wú)用的物品清除掉。常組織基準(zhǔn)表使用次數(shù)判斷基準(zhǔn)過(guò)期或失去使用及時(shí)效意義的物品廢棄或賣掉一年沒用過(guò)一次的物品廢棄或放入暫存?zhèn)}庫(kù)也許要使用的物品放入暫存?zhèn)}庫(kù)三個(gè)月用一次的物品放在工作場(chǎng)所附近集中擺放

2025-05-07 12:04

上海市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定管理辦法-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】上海市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定管理辦法（試行）第一條為加強(qiáng)本市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理，促進(jìn)企業(yè)自律，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督管理效率，規(guī)范餐飲業(yè)食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定，按照衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》及《衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)標(biāo)示管理規(guī)范》，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。第二條本辦法適用于本市從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的并有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的飯店、快餐店。第三條本市餐飲業(yè)中的飯店、快餐店

2025-04-07 22:41

餐飲業(yè)的5s管理常法-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】卓越餐飲管理五常法提升酒店工作的品質(zhì)、效率、競(jìng)爭(zhēng)力、生產(chǎn)形象一、5S概述常組織進(jìn)行分級(jí)管理和問(wèn)題處理（分層處理，把不需要的東西拋掉或回倉(cāng)）常整頓各部門的貯存方法和消除到處尋找東西的現(xiàn)象（定量定位30秒內(nèi)就可找到物品）常清潔清潔檢查和清潔制度（個(gè)人清楚衛(wèi)生責(zé)任）常規(guī)范立法社法、目視管理和五常標(biāo)準(zhǔn)化（貯藏的透明度）常自律良好習(xí)慣

2025-04-07 22:28

酒店餐飲五常法操作手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店管理五常法操作手冊(cè),餐飲業(yè)“五常法”的由來(lái),“五常法”是用來(lái)創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，包括常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律。它源自5個(gè)以“S”為首的日本字，故又稱“5S”。,五常...

2024-11-19 22:02

餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理及食品索證管理檢查方-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理及食品索證管理檢查方 附件1： 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理及食品索證管理檢查方案 為落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》...

2024-10-29 06:45

餐飲部五常法培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲部“五常法”培訓(xùn)課什么是“五常法”一、常組織將物品區(qū)分為有用的和無(wú)用的，并將無(wú)用的物品清除掉。常組織基準(zhǔn)表使用次數(shù)判斷基準(zhǔn)過(guò)期或失去使用及時(shí)效意義的物品廢棄或賣掉一年沒用過(guò)一次的物品廢棄或放入暫存?zhèn)}庫(kù)也許要使用的物品放入暫存?zhèn)}庫(kù)三個(gè)月用一次的物品放在工作場(chǎng)所附近集中擺放

2025-07-22 02:01

棲霞社區(qū)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生日檢查記錄表-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】棲霞社區(qū)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生日檢查記錄表環(huán)節(jié)項(xiàng)目結(jié)果備注是（有）否（無(wú)）環(huán)境衛(wèi)生及四防店外墻壁、門窗、階沿及周邊、招牌等是否整潔???餐廳內(nèi)地面、樓道、桌、椅、臺(tái)、洗手池是否整潔???加工場(chǎng)所地面、排水溝是否清潔???廢棄物是否及時(shí)

2025-06-30 22:18

[精選]餐飲業(yè)食品衛(wèi)生5s管理體系實(shí)施指南(ppt49頁(yè))-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】浙江省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生5S管理體系實(shí)施指南?杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所《指南》特點(diǎn)v針對(duì)性v可操作性v實(shí)用性《指南》主要內(nèi)容v背景：前言、起源v5S管理方法的內(nèi)涵與步驟v5S管理方法的導(dǎo)入v5S管理方法的實(shí)施技巧???????????

2025-01-21 05:48

物業(yè)管理五常法講義-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】Tel:85585689、85583084、85585881，F(xiàn)ax：85583084Address:體育西路1-3號(hào)峰源大廈附樓608房廣州市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)廣州市物業(yè)管理從業(yè)人員專題培訓(xùn)5S－五常法實(shí)戰(zhàn)講座主講：黃宇航廣州市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)識(shí)我們的問(wèn)題1.企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就在

2025-02-11 16:44

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