保健食品生產工藝研究-張保獻(編輯修改稿)
2025-01-18 19:01 本頁面
【文章內容簡介】 17 三批中試數(shù)據(jù) 批量的確定 內容 : 3. 理論成品量 18 三批中試樣品的自檢報告 檢驗項目：按企標項目全檢 表頭的要求： 內容和數(shù)據(jù) 結論 檢驗人 復核人 公章 19 生產工藝 20 生產工藝簡圖 生產工藝簡圖應包括所有的生產工藝路線、環(huán)節(jié)，主要技術參數(shù)并標明生產各工序的衛(wèi)生潔凈級別。 表示形式：中藥流程（物料站）和化藥流程（工序站），中藥組方一般采用物料站形式，營養(yǎng)補充劑等一般采用工序站形式。普通食品形態(tài)采用傳統(tǒng)食品工藝流程圖。 21 生產工藝簡圖要求 。 。 。 、 主要技術參數(shù)完整 。 （或劃分潔凈區(qū)范圍）。 22 工藝說明 工序 ，必要環(huán)節(jié)所用設備及型號 藝流程圖的一致性 一致 23 保健食品原料的分類 保健食品不是一般的食品 ， 它是為特定人群設計生產的具有特定保健功能的一類功能性食品 。 保健食品原料大致可分為三類： 24 保健食品常用原料 51號文中表 1和表 2名單 食品添加劑和新資源食品 提取物 25
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