【總結(jié)】超市生鮮經(jīng)營管理手冊目錄第一章生鮮經(jīng)營的基本概念1、生鮮商品定義和經(jīng)營范圍2、生鮮經(jīng)營在超市中重要作用3、超市生鮮經(jīng)營的競爭優(yōu)勢4、超市生鮮區(qū)吸引顧
2025-06-30 12:12
【總結(jié)】目錄1、生鮮經(jīng)營特點2、生鮮課長任職資格及職掌說明3、賣場常用名詞注解4、生鮮開店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6、市場調(diào)查要項7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫管理辦法11、生鮮工作計劃表12、部門商品經(jīng)營分析13、步留的計算14、各課工作流程15、生鮮各課庫存管理16、鮮度
2025-04-16 04:24
【總結(jié)】超市生鮮經(jīng)營管理手冊? 蔬果營運概論? 蔬果鮮度管理的措施? 蔬果的采購計劃設(shè)立與訂貨? 蔬果鮮度管理的原理? 生鮮經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)體系? 生鮮經(jīng)營要把好三關(guān):管理關(guān)、經(jīng)營關(guān)和物流關(guān)? 超市生鮮收貨/退貨程序? 鮮活海鮮的鮮度管理? 熟食半成品的訂貨? 海鮮的收貨/驗貨? 生鮮品常識? 蔬果陳列的原則? 海鮮的陳列? 如何做好生鮮商品的
2025-07-28 05:49
【總結(jié)】超市生鮮管理實務(wù)手冊生鮮知識手冊一:生鮮管理總則一、生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1、生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。·
2025-09-01 12:23
【總結(jié)】目錄1、生鮮經(jīng)營特點2、生鮮課長任職資格及職掌說明3、賣場常用名詞注解4、生鮮開店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6、市場調(diào)查要項7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫管理辦法11、生鮮工作計劃表12、部門商品經(jīng)營分析1
2024-12-15 22:35
【總結(jié)】超市生鮮商品采購管理一、生鮮食品采購的特點及采購模式1.生鮮食品的特點與一般超市相比,生鮮食品具有以下特點:(1)生鮮食品價格變化很大,批零差價大,很多商品價格變動幅度全年能達到10%以上,大多商品價格是一天一個價。(2)除了面包和熟食外,生鮮食品的品種季節(jié)性很強,這些商品均在短短的一個時期集中上市,在生產(chǎn)、銷售和價格上都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性的變動
2024-12-15 16:27
【總結(jié)】超市-生鮮蔬果管理手冊一、蔬果組每日例行工作早班?早晨收當(dāng)日蔬果,拉入處理區(qū)域?進行蔬菜質(zhì)量挑選?進行包裝、打價、補滿貨架?檢查蔬果的缺貨情況,并補貨?檢查價格是否正確,價簽位置是否正確?清潔冷藏柜和展示架,包括鏡子、邊緣及相關(guān)區(qū)域?備好下午補貨的蔬菜?
2025-08-09 19:57
【總結(jié)】生鮮手冊生鮮手冊一:生鮮管理總則一、生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1、生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類?!こ跫壣r商品:凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果
2025-06-27 07:33
【總結(jié)】超市生鮮部管理手冊目錄1、生鮮經(jīng)營特點2、生鮮課長任職資格及職掌說明3、賣場常用名詞注解4、生鮮開店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6、市場調(diào)查要項7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫管理辦法11、生鮮工作計劃表12、部門商品經(jīng)營分析13、步留的計算14、各課工作流程15、生鮮各
2025-04-18 02:39
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮損耗控制要點 初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門是很賺錢的部門,津津樂道一斤白菜從田頭到超市價格要翻幾倍。實際上生鮮經(jīng)營賺錢是很不容易的,因為生鮮商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì),超市生鮮部門的利潤率遠遠沒有想象的那么高,自營生鮮做到不賠錢就是好把式了。生鮮部門要賺錢,省才是最重要的,這里的省就是指損耗控
2025-08-23 17:59
【總結(jié)】超市生鮮收貨、退貨程序天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632(一)生鮮的收貨原則 1.生鮮收貨操作由收貨部人員按照收貨流程執(zhí)行。 2.供應(yīng)商必須在訂單的有效期內(nèi)送貨?! ?.供應(yīng)商必須用正確的訂單送貨?! ?.商品:品名符合訂單上品名,數(shù)量符合訂單或符合每日訂貨的數(shù)量,質(zhì)量必須符合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、訂單標(biāo)準(zhǔn)
2025-08-23 18:00
【總結(jié)】中國最大的管理資源中心第1頁共
2025-08-07 18:42
【總結(jié)】生鮮超市市場營銷策略我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和中國加入WTO的形勢下,“菜籃子”產(chǎn)品的流通形式顯得不容樂觀,面對機遇和挑戰(zhàn),大規(guī)模的改革勢在必行。生鮮超市作為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代連鎖賣場的衍生物,既具備了超市現(xiàn)代的管理方式又具有生鮮消費的廣闊市場,是擴大超市業(yè)態(tài)細分市場的又一有效形式。本文通過對“菜籃子”產(chǎn)品經(jīng)營、流通現(xiàn)狀和其中存在的問題展開分析,試闡明
2025-08-07 20:03
【總結(jié)】第一篇:生鮮超市合同專題 聯(lián)營合作協(xié)議 甲方: (以下簡稱甲方)住所: 法定代表人(或負責(zé)人) 乙方: (以下簡稱乙方)住所: 法定代表人(或負責(zé)人): 甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞...
2024-11-09 22:34
【總結(jié)】第一篇:生鮮超市競聘書 超市店長競聘書 尊敬的集團領(lǐng)導(dǎo): 您好!踏著金秋的腳步,我們大商集團佳木斯地區(qū)集團又迎來了碩果累累的一年,作為大商集團佳木斯地區(qū)集團樺南店的一名員工,我也一步一步的逐漸成...
2024-11-05 01:28