【文章內(nèi)容簡介】 也相當(dāng)發(fā)達(dá)，巴士餐廳的宣傳有一定影響。，進(jìn)貨價(jià)格高導(dǎo)致失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。O 機(jī)會(huì)，以巴士為主題的餐廳，尚不存在，我們的特色之處，會(huì)吸引大量顧客。，沒有相當(dāng)獨(dú)特的餐廳，本餐廳提供的舒適獨(dú)特的環(huán)境，是很多學(xué)生追求的。，很多餐廳都不夠衛(wèi)生，時(shí)光巴士餐廳保證綠色食品，推出的綠色食品均選用國家專門等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。，我們餐廳的服務(wù)人員在為客人點(diǎn)餐的時(shí)候都會(huì)根據(jù)客人的需求，為客人建議菜肴合理健康的搭配。T 威脅，但資金的回報(bào)有一定的周期，因此在籌集資金方面有一定的壓力。，使得時(shí)光巴士主題餐廳有著強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。，地理位置較好但租金相對(duì)較高。，時(shí)光巴士的知名度不夠大。第五章 營銷策略一、 初期階段營銷策略 主要目標(biāo)：初級(jí)階段本公司處于剛起步的狀態(tài)，在資金有限的情況下我們依靠第一輛時(shí)光巴士“想當(dāng)年”來進(jìn)行資本積累、經(jīng)驗(yàn)積累和口碑積累，樹立良好的品牌。營銷策略：（一）差異化經(jīng)營：產(chǎn)品質(zhì)量差異化：為目標(biāo)顧客提供高質(zhì)量,穩(wěn)定性較強(qiáng)的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品功能差異化：除基本食用功能外,給產(chǎn)品增添符合顧客心理需求的附加功能。如本店會(huì)邀請(qǐng)大學(xué)生作為我們的廚師，做家鄉(xiāng)菜來吸引具有思鄉(xiāng)情結(jié)的學(xué)子。產(chǎn)品外形差異化：以富有情趣性和藝術(shù)性的菜點(diǎn)外形,器皿外形宣揚(yáng)主題,賦予顧客以美的視覺沖擊。如：我們定位于懷舊主題的餐廳,為突出懷舊特色,所選用的器皿都是八十年代的復(fù)古回收物品服務(wù)內(nèi)容差異化：根據(jù)顧客需求創(chuàng)設(shè)各種具有延伸價(jià)值的服務(wù)如：我們巴士1號(hào)車不僅為顧客營造溫馨的童年記憶，還給顧客樹立環(huán)保綠色健康的理念、物物交換的理念等等服務(wù)過程差異化：通過改變和完善服務(wù)過程,為顧客提供高效率的服務(wù)。如：在我們餐廳我們會(huì)根據(jù)客人的需求，為客人建議菜肴合理健康的搭配，減少浪費(fèi)服務(wù)環(huán)境差異化：通過營造與眾不同的,與主題相吻合的環(huán)境來吸引顧客的關(guān)注（二）吸收會(huì)員，建立堅(jiān)固的客戶關(guān)系，打造認(rèn)知度：經(jīng)常光顧我們1號(hào)店的顧客可以成為我們的會(huì)員，會(huì)員可以享受多項(xiàng)優(yōu)惠和服務(wù)，以此方式來培養(yǎng)我們的老客戶，吸引新客戶（三）推廣我們的服務(wù)理念，樹立良好口碑及實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益。首先保證每位顧客得到我們的服務(wù)，只有這樣才能真實(shí)有效的推廣我們的理念網(wǎng)絡(luò)宣傳：建立公司網(wǎng)站、詳細(xì)的介紹我們的產(chǎn)品服務(wù)，也可嘗試B2C的消費(fèi)模式。微博宣傳、嵌入式廣告宣傳等等（四）滿足顧客的價(jià)格需求。努力尋求物有所值，讓顧客感覺“物有超值”。我們公司門重視研究顧客愿意付出的成本，并以此為依據(jù)，采取切實(shí)可行的措施，努力使購買成本降低至顧客愿意付出的成本下列二、 發(fā)展階段營銷策略 在1號(hào)車探索性的成功經(jīng)營后，具備一定資金基礎(chǔ)、品牌效應(yīng)、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)后 進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，開發(fā)更多主題的巴士餐廳（一）研究目標(biāo)需求結(jié)構(gòu)不斷進(jìn)行特色創(chuàng)新（二）特色化經(jīng)營首先應(yīng)提供個(gè)性化服務(wù)（三）重視顧客口碑傳播口碑傳播是是人類最原始的傳播方式，但它一種永遠(yuǎn)不會(huì)退出舞臺(tái)、不會(huì)承認(rèn)落后，一種不需要高成本投入而又成效顯著的方法，一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和新經(jīng)濟(jì)都不拒絕的傳播手段?？诒畟鞑ナ且粋€(gè)被用戶經(jīng)常使用且深得用戶信任的信息渠道。通過優(yōu)秀的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)良好的用戶口碑傳播方式下圖14就是我們?cè)诳紤]營銷的時(shí)候，定義的口碑傳播模型：口碑傳播的前因l 服務(wù)質(zhì)量l 情感承諾l 高放棄承諾口碑傳播的內(nèi)容層次l 口碑傳播活動(dòng)l 口碑傳播褒揚(yáng)效應(yīng)l 口碑傳播負(fù)面效應(yīng)口碑傳播的結(jié)果l 購買行為l 同向評(píng)價(jià)l 進(jìn)一步傳播口碑傳播的影響因素口碑的主動(dòng)搜索關(guān)系強(qiáng)度感知分險(xiǎn)傳者的專門知識(shí)接收者的專業(yè)知識(shí)圖32：用戶口碑傳播模型1) 公司員工傳播：我們員工有意無意地向身邊的同學(xué)朋友介紹本公司的特色；企業(yè)營銷人員向經(jīng)銷商和用戶推介產(chǎn)品和服務(wù) 2) 網(wǎng)絡(luò)傳播：通過官方網(wǎng)站、微博、騰訊、人人等進(jìn)行宣傳推廣3) 顧客傳播：顧客傳播是第三方傳播，傳播的信息是客觀而公正的，最具有可信性，必須重視和加強(qiáng)用戶的口碑傳播，讓每一個(gè)顧客都成為品牌忠誠、熱情的義務(wù)宣傳員　三、 成熟階段營銷策略(一) 形成公司完整系統(tǒng)的文化體系、價(jià)值體系，具備核心的競(jìng)爭(zhēng)力（二）穩(wěn)定資金鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，兼顧經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益第六章 企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略一、 創(chuàng)業(yè)階段由于剛起步，我們的資金、人員等有限，為了降低成本，減少風(fēng)險(xiǎn)投資，起步為一家餐廳（一輛巴士）。我們時(shí)光巴士餐飲有限公司開的第一家巴士主題餐廳——時(shí)光巴士1號(hào)車主要是針對(duì)浙師大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體，創(chuàng)業(yè)初期，通過廣告、學(xué)生人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系等宣傳方式，提高時(shí)光巴士的知名度。我們將會(huì)把地點(diǎn)選在浙師大北門、洛家塘、麗澤花園、柳湖社區(qū)、新獅街道等客流量會(huì)比較大的地方，進(jìn)行營業(yè)推銷和市場(chǎng)調(diào)查，我們推廣餐廳的特色主題，在顧客中建立良好的評(píng)價(jià)，為進(jìn)一步的擴(kuò)大奠定基礎(chǔ)。我們時(shí)光巴士餐飲有限公司開的第一家巴士主題餐廳——時(shí)光巴士1號(hào)車主要是針對(duì)浙師大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體。創(chuàng)業(yè)初期，對(duì)浙師大北門的商鋪進(jìn)行考察，選擇合適的位置，招聘我們理想的服務(wù)人員和廚師，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，制定嚴(yán)格的餐廳管理制度。對(duì)巴士的裝修，盡量運(yùn)用循環(huán)再造的材料，回收符合主題的物品，打造出特色舒適的就餐環(huán)境。與專業(yè)人員嚴(yán)格的制定出菜單，營養(yǎng)的菜譜和大學(xué)生可以接受的價(jià)格。通過廣告的宣傳方式，提高時(shí)光巴士的知名度。我們推廣餐廳的特色主題，在顧客中建立良好的評(píng)價(jià)，為進(jìn)一步的擴(kuò)大奠定基礎(chǔ)。二、 發(fā)展階段當(dāng)餐廳發(fā)展到一定階段，我們?cè)诓粩鄶U(kuò)大的同時(shí)，不斷改進(jìn)餐廳的不足之處；定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷積累餐廳的口碑；不斷的創(chuàng)新菜單，滿足消費(fèi)者的需求；定期舉行優(yōu)惠活動(dòng)，回歸顧客的同時(shí)吸引新顧客；定期和忠實(shí)的顧客進(jìn)行溝通，根據(jù)顧客的要求進(jìn)行改進(jìn)。進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平。第七章 財(cái)務(wù)分析一、 財(cái)務(wù)環(huán)境分析 2009年，在風(fēng)險(xiǎn)投資及各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策的刺激之下，經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇，消費(fèi)保持平穩(wěn)較快增長；2010年，面對(duì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，內(nèi)需回升明顯，投資與消費(fèi)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的主要?jiǎng)恿Α！懊褚允碁樘欤允碁楸尽?，伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲服務(wù)業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。企業(yè)運(yùn)營大體不受國家政策的影響，在預(yù)算期內(nèi)國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展尚穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。進(jìn)入公司運(yùn)營五年內(nèi)，為增加流動(dòng)資本額，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，股東不進(jìn)行利潤分配。二、 重要前提公司在進(jìn)行財(cái)務(wù)分析時(shí)假設(shè)公司連續(xù)經(jīng)營五年，在此假設(shè)之下有如下幾個(gè)基本前提。前提一： 餐飲業(yè)服務(wù)市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，不會(huì)遇到災(zāi)難性的蕭條。前提二： 公司現(xiàn)金流運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，備用資金充足。前提三： 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不會(huì)在未來的12個(gè)月內(nèi)推出革命性的替代品。前提四： 團(tuán)隊(duì)成員在未來的12個(gè)月內(nèi)，不會(huì)出現(xiàn)大調(diào)動(dòng)情況。前提五： 核心人員不出現(xiàn)嚴(yán)重匱乏狀態(tài)。前提六： 各種設(shè)備無閑置情況、無怠工狀態(tài)、工作量飽和。三、 股本規(guī)模和結(jié)構(gòu)公司成立初期注冊(cè)資本5萬元。其中，本團(tuán)隊(duì)成員集資入股3萬元，政府支助 1萬。資本結(jié)構(gòu)中，公司資金入股占總股本的60%，其余10%的注冊(cè)資本我們將引入1家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)共同入股，短期借款占總股本的10%（短期貸款年利率：%），政府支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金占總股本的20%。股本規(guī)模和結(jié)構(gòu)如下圖71：圖71四、 支出預(yù)測(cè)(一) 建設(shè)期現(xiàn)金支出預(yù)算（建設(shè)期）2012年6月31日 單位：元月份項(xiàng)目123456合計(jì)廚師工資1500150015001500150015009000固定資產(chǎn)5000000005000裝修費(fèi)用1000050050050040050012400廣告費(fèi)用100100100100100100600其他費(fèi)用15005005005005005004000財(cái)務(wù)費(fèi)用合計(jì)說明：1) 專業(yè)廚師1名可根據(jù)巴士主題不同采用兼職式，每月工資1500元。2) 廢舊大巴士一輛作為公司固定資產(chǎn)，為了突出巴士主題將在期初進(jìn)行一次整體的大型裝修，之后每月投入一定的費(fèi)用進(jìn)行巴士主題風(fēng)格的變更及裝飾。3) 前期，我們處于起步與探索階段，在觀察期內(nèi)前期廣告費(fèi)用投入不是很大，后期會(huì)加大投入。4) 建設(shè)期初，短期借款5000元，%。 (二) 運(yùn)作期 現(xiàn)金支出預(yù)算（運(yùn)作期）2012年12月31日 單位：元項(xiàng)目月份789101112合計(jì)廚師工資1500150015001500150015009000固定資產(chǎn)0000000裝修費(fèi)用4004003003002002001800廣告費(fèi)用1501502002002502501200其他費(fèi)用3003003002002002001500財(cái)務(wù)費(fèi)用合計(jì)說明：1) 廣告費(fèi)用增加投入，擴(kuò)大市場(chǎng)，提高知名度。2) 前期裝修基本完工，后期只需投入較少的維修費(fèi)用。3) 前期準(zhǔn)備物資比較充分，后期的其他費(fèi)用支出較少。五、 財(cái)務(wù)報(bào)表本公司初期需要資金5萬，建設(shè)期投入資金5萬元，包括購置廢舊巴士費(fèi)用，裝修軟硬件設(shè)備，以及辦公器材的購置、營銷費(fèi)用、公關(guān)預(yù)算等。財(cái)務(wù)報(bào)表包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表和現(xiàn)金流量表。我們通過充分的市場(chǎng)調(diào)查和相關(guān)行業(yè)的研究，預(yù)計(jì)了財(cái)務(wù)報(bào)表中的各類基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，可以分析公司未來財(cái)務(wù)狀況的變動(dòng)趨勢(shì)。我們假設(shè)：固定資產(chǎn)預(yù)計(jì)使用年限5年，采用直線折舊法。表一：未來五年總成本費(fèi)用結(jié)算表 （單位：萬元）年份項(xiàng)目20122013201420152016一、材料成本 二、固定資產(chǎn) 三、折舊費(fèi) 四、廣告費(fèi)用 五、裝修費(fèi)用 六、工資 七、其他費(fèi)用 八、總成本費(fèi)用 【表一說明：】在總成本費(fèi)用結(jié)算表中，預(yù)測(cè)第一年材料成本總計(jì)1萬元?？紤]到每年隨著業(yè)績的擴(kuò)大，材料成本的增加以及外部環(huán)境因素影響，材料成本每年以10％速度遞增，。公司前期打算回購