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正文內(nèi)容

連鎖超市的項(xiàng)目計(jì)劃書(編輯修改稿)

2024-08-29 22:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 效評估A、 評估項(xiàng)目B、 評估方法C、 改善措施 12)門店財(cái)務(wù)管理A、 收銀管理 B、 出納管理C、 財(cái)務(wù)報(bào)表 商品管理1)、倉儲管理A、 商品進(jìn)貨B、 商品庫存C、 商品出貨D、 商品包裝 2)、商品配送管理A、 配送方式B、 配送流程 3)、商品采購管理A、 采購方式B、 采購程序C、 采購權(quán)限 4)、盤點(diǎn)管理A、 盤點(diǎn)方式B、 盤點(diǎn)處理企業(yè)形象策劃。企業(yè)形象策劃須交專業(yè)企劃公司完成。 企業(yè)形象策劃必須達(dá)到以下要求:a、 清楚的表明是賣食品、日用品的超市,而不是別的其它什么企業(yè);b、 給人一種高質(zhì)量、可靠性、可以信賴的感覺;c、 形象是簡潔的、合乎潮流的,因而擁有長久生命力,至少可以保證在未來十年內(nèi)不會落伍;d、 能夠刺激顧客的購買欲望;e、 能突出表達(dá)我們超市方便、快捷、服務(wù)的宗旨。 形象策劃需包含企業(yè)標(biāo)識、外觀門面設(shè)計(jì)、內(nèi)部空間布局設(shè)計(jì)、服裝等等。企業(yè)文化建設(shè)的設(shè)想。 略。附:市場調(diào)查 廈門市超市市場調(diào)查報(bào)告 前言 2000年6月7日以來,我們對廈門市現(xiàn)有超市基本情況、16個選定的有設(shè)店潛力的區(qū)域進(jìn)行了市場調(diào)查。至6月22日,第一階段的工作已經(jīng)大體完成了。由于連續(xù)降雨,這一工作比計(jì)劃推遲了一天完成。 本篇報(bào)告將匯報(bào)這一階段的工作成果。報(bào)告內(nèi)容分成兩大部分:第一部分是對現(xiàn)有超市的調(diào)查與評價(jià),以便使我們清楚的了解競爭對手;第二部分體現(xiàn)了我們對初選的區(qū)域進(jìn)行的考察,為選址決策提供參考。這一部分主要是以示意圖的形式表現(xiàn)的。 需要說明的是,此類市場調(diào)查是一種開放的工作,不會因?yàn)檫@篇報(bào)告而結(jié)束。相反,這只是一個開始。調(diào)查還有第二階段甚至第三階段,以回答更深入的問題,或解決新出現(xiàn)的情況;更重要的是,隨著新的居民區(qū)的不斷出現(xiàn),或是對現(xiàn)有區(qū)域的進(jìn)一步調(diào)查,還會出現(xiàn)許多這樣的調(diào)查論證工作。 第一部分 廈門市現(xiàn)有超市的基本情況一、 分類與特征 廈門超市可分成三大類: A類包括有全市影響的超市,指閩客隆倍順兩家;具有進(jìn)攻性。 閩客隆自1995年8月在湖里開設(shè)第一家超市以來,至今已經(jīng)繁殖成為有12家連鎖店的全市最大的傳統(tǒng)食品連鎖超市。該超市在廈門市第一個豎起“買一件也是批發(fā)價(jià)”的大旗,以部分商品的低毛利吸引顧客,對廈門市傳統(tǒng)的百貨商店(如一百、華聯(lián))造成了致命的打擊,也對廈門市的零售業(yè)的經(jīng)營觀念與市場狀態(tài)產(chǎn)生了巨大影響。 就進(jìn)攻性而言,后起的倍順超市更加自信、更加咄咄逼人。自1997年進(jìn)入廈門以來,倍順至今已有9家連鎖店?duì)I業(yè),第11家正在準(zhǔn)備開張。后兩家店的選址顯示,只要它看中一個地點(diǎn),就會毫不猶豫的進(jìn)入閩客隆的第一商圈,進(jìn)行直接的競爭。 B類店包括區(qū)域性超市,如廈客隆、忠順、榮利來等;既脆弱又危險(xiǎn)。 這類超市由于資源有限,其影響大都只能局限在一兩個區(qū)域,難以發(fā)展成為A類店。它們唯一的優(yōu)勢在于搶先占據(jù)區(qū)域的有利位置;缺點(diǎn)是成本高、管理落后、商品了無特色,從而在與A類店的競爭中落于下風(fēng),容易倒閉。 需要注意的是,在B類店區(qū)域內(nèi),個別超市有相當(dāng)影響力,有可能截流客源,對其它店的經(jīng)營造成損害。所以選址工作中必須考慮其影響。 C類店包括全市幾千家小形便利店;具有頑強(qiáng)性。此類店運(yùn)營成本低,很多是居民以自家住宅的一部分改建成的,只要有一定的居民或客流就會生存下去。這類店對我們的損害不大。二、 閩客隆、倍順分析 閩客隆(1) 規(guī)模最大,分店各異。(見附表《閩客隆各超市資料》)閩客隆12家分店總經(jīng)營面積逾7000平方米,是廈門最大的連鎖超市,就分店而論,其面積大小差別很大:大者過1000平方米,小者不過180平方米,表現(xiàn)出了一定的靈活性。但形勢上的“求大”是它的一個重要特征,能大則大。店面大小與當(dāng)?shù)鼐用駭?shù)量與消費(fèi)能力似乎有脫節(jié)傾向。這無疑增加了經(jīng)營成本。(2) 品種分析。(見附表《閩客?。ㄉ徎ǎ?、倍順(濱北)商品品種一覽表》) 食品類(一般、日配)占貨架總數(shù)的50%; 日用百貨類占40%; 文具類、電器類也有小規(guī)模賣場; 無瓜菜類食品。這種比例是否合理?如何選擇合適的商品配比?需要我們認(rèn)真加以考慮。(3) 選址特點(diǎn)。(見附表《閩客隆各超市資料》) 選取有數(shù)量穩(wěn)定的居民的地區(qū)設(shè)店,傾向于舊有居民區(qū)。店面一般選擇有大面積賣場的舊建筑物,以便節(jié)約成本。同時(shí)注意選在車站旁。多數(shù)情況下能將這幾點(diǎn)統(tǒng)一起來。 但有時(shí)會選在二樓或區(qū)內(nèi)B類超市勢力較強(qiáng)的生活區(qū)邊緣地帶,造成經(jīng)營困難。如呂嶺、寨上兩店。(4)企業(yè)形象。 在廈門市民中它是: “一個薄利多銷的平民超市,閩客隆的商品就是便宜!”這是閩客隆最重要的無形資產(chǎn)。事實(shí)上,它的價(jià)位往往高于(至少不低于)B類超市; “一個最大連鎖超市(之一)!”這是真的。 “土氣的連鎖店!”這也是真的。表現(xiàn)在場內(nèi)燈光暗淡;營業(yè)員素質(zhì)低下,無統(tǒng)一著裝;顧客常被懷疑而受到暗中監(jiān)視;貨物亂堆亂放;夏天沒空調(diào),只用風(fēng)扇,等等。 有些顧客認(rèn)為“閩客隆賣假貨!”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。 倍順分析(1)經(jīng)營規(guī)模第二,分店有統(tǒng)一的規(guī)模、裝修和陳列標(biāo)準(zhǔn)。 倍順超市9家分店,公次于閩客??;各分店面積一般維持在100——200平方米之間。為什么選擇這一分店規(guī)模?會不會過多限制商品品種的豐富度?值得我們思考。(2)品種分析。 食品類(一般、日配)占貨架總數(shù)的57%;日用百貨類占41%;文具類、瓜菜類也有小規(guī)模賣場;無電器類商品。 這表明倍順的市場定位很明確,就是維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)食品超市的形象。(3)選址。 除了緊靠居民區(qū)、靠近車站等原則外,倍順更近一步深入小區(qū)內(nèi)部,如彩虹分店表現(xiàn)的那樣。 為了取得最佳位置,敢于選擇高租金的現(xiàn)代化建筑為分店店址,如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次,降低了利潤。 (4)、企業(yè)形象。 倍順是廈門人眼中的: “舒適的中檔超市!”店內(nèi)燈光明亮,干凈整潔,營業(yè)員有統(tǒng)一服裝,有禮貌。 “兩大超市之一!” 不少人認(rèn)為“倍順的錢價(jià)比較貴!”這也是事實(shí)。
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