第五章滅菌與空氣的凈化(編輯修改稿)
2025-08-28 13:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 細(xì)菌芽孢、真菌孢子和病毒都有殺滅作用。 ? ⑺ 戊二醛 在酸性條件下，不具有殺死芽孢的能力，只有在堿性條件下，才具有殺死芽孢的能力，常用 2％的溶液，常用于器具、儀器和工具等滅菌。 ? ⑻ 酚類 苯酚毒性較大，易污染環(huán)境，且水溶性差，使應(yīng)用受到限制，而酚類衍生物的使用，擴(kuò)大了作為消毒劑的使用范圍。 ? ⒍ 過濾除菌法 ? 利用過濾方法阻留微生物，也可達(dá)到除菌的目的，這就是過濾除菌法。 ? 此法僅適用于澄清液體和氣體的除菌。工業(yè)上常用過濾法大量制備無菌空氣，供好氧微生物培養(yǎng)過程使用。 ? 二、濕熱滅菌的原理 ? 三、培養(yǎng)基的滅 菌 ? ⒈ 培養(yǎng)基濕熱滅菌方法 ? ⑴ 連續(xù)滅菌 連續(xù)滅菌也叫連消，其溫度一般以 126～ 132 ℃ 為宜，總蒸汽壓力要求達(dá)到 ～ MPa以上。培養(yǎng)基采用連續(xù)滅菌時(shí)，需在培養(yǎng)基進(jìn)入發(fā)酵罐前，直接用蒸汽進(jìn)行空罐滅菌（空消），用無菌空氣保壓，待培養(yǎng)基流入罐后，開始冷卻。滅菌時(shí)對(duì)培養(yǎng)基的加熱可采用各種加熱器。培養(yǎng)基的冷卻方式有 噴淋冷卻式 、 真空冷卻式 、薄板換熱器 式幾種方式，其過程均包括加熱、維持和冷卻。 連續(xù)滅菌流程 培養(yǎng)基配料 配料罐 加熱器 維持罐 冷卻器 無菌培養(yǎng)基 ? ⑵ 間歇滅菌 ? 間歇滅菌即實(shí)消，是在每批培養(yǎng)基全部流入發(fā)酵罐后，就在罐內(nèi)通入蒸汽加熱至滅菌溫度，維持一定時(shí)間，再冷卻到接種溫度。實(shí)罐滅菌時(shí)，發(fā)酵罐與培養(yǎng)基一起滅菌。 ? 其他滅菌設(shè)備一般采用蒸汽滅菌，如設(shè)備十分耐壓，則可采用較高的溫度，但必須注意設(shè)備內(nèi)部的凹處及露出的小配管等蒸汽不能到達(dá)的部位。 ? ⑶ 固體培養(yǎng)基滅菌 ? ⒉ 影響培養(yǎng)基滅菌的因素 ? ⑴ 培養(yǎng)基成分 ? 油脂、糖類 ? 低質(zhì)量分?jǐn)?shù) (1％～ 2％ )的 NaCl溶液
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