第五章滅菌與空氣的凈化(文件)
【正文】 ④ 降低進入空氣過濾器的空氣相對濕度，保證過濾介質(zhì)能在干燥狀態(tài)下工作。 ⑴ 布朗擴散截留作用 ⑵ 攔截截留作用 ⑶ 慣性撞擊截留作用 ⑷ 重力沉降作用 ⑸ 靜電吸引作用 各種機理各自所作貢獻的大小：一般認為慣性撞擊截留、攔截截留和布朗運動截留的作用較大，而重力和靜電引力的作用則很小。 ? 通過過濾除菌處理的空氣可達到無菌，并有足夠的壓力和適宜的溫度以供好氧培養(yǎng)過程之用。 ? 四、培養(yǎng)基與設備、管道滅菌條件 ? ⑴ 殺菌鍋內(nèi)滅菌 ? ⑵ 種子罐、發(fā)酵罐、計量罐、補料罐等的空罐滅菌及管道滅菌 ? ⑶ 空氣總過濾器和分過濾器滅菌 ? ⑷ 種子培養(yǎng)基實罐滅菌 ? ⑸ 發(fā)酵培養(yǎng)基實罐滅菌 ? ⑹ 發(fā)酵培養(yǎng)基連續(xù)滅菌 ? ⑺ 消泡劑滅菌 ? ⑻ 補料實罐滅菌 ? ⑼ 尿素溶液滅菌 第二節(jié) 空氣的凈化 ? 一、空氣凈化的方法 ? 對空氣滅菌的要求一般可按 103的染菌概率，即在 1000次培養(yǎng)過程中，只允許一次是由于空氣滅菌不徹底而造成染菌，致使培養(yǎng)過程失敗。 連續(xù)滅菌流程 培養(yǎng)基配料 配料罐 加熱器 維持罐 冷卻器 無菌培養(yǎng)基 ? ⑵ 間歇滅菌 ? 間歇滅菌即實消，是在每批培養(yǎng)基全部流入發(fā)酵罐后，就在罐內(nèi)通入蒸汽加熱至滅菌溫度，維持一定時間，再冷卻到接種溫度。 ? 二、濕熱滅菌的原理 ? 三、培養(yǎng)基的滅 菌 ? ⒈ 培養(yǎng)基濕熱滅菌方法 ? ⑴ 連續(xù)滅菌 連續(xù)滅菌也叫連消，其溫度一般以 126～ 132 ℃ 為宜，總蒸汽壓力要求達到 ～ MPa以上。 ? ⑻ 酚類 苯酚毒性較大，易污染環(huán)境，且水溶性差，使應用受到限制，而酚類衍生物的使用，擴大了作為消毒劑的使用范圍。使用時可以以 2份 37％
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