【文章內(nèi)容簡介】 報(bào)道這些菌具有木質(zhì)素降解能力 。 褐腐真菌在木材分解早期對纖維素產(chǎn)生彌散性的攻擊 ，能使纖維素 、 半纖維素聚合度顯著下降 ， 對木質(zhì)素降解有限 ， 主要發(fā)生木質(zhì)素的改性增溶作用 ， 能使木質(zhì)素分子中甲氧基含量降低 ， 留下褐色的殘留物 。 軟腐真菌降解木質(zhì)素能力介于白腐真菌和褐腐真菌之間 ， 該菌脫甲基活性較強(qiáng) ， 因此認(rèn)為 脫甲基作用 是軟腐真菌降解木質(zhì)素的主要反應(yīng)之一 。 ２） 細(xì)菌降解木質(zhì)素機(jī)理 關(guān)于細(xì)菌降解木質(zhì)素的機(jī)理 ， 存在較多的爭議 ， 目前的研究主要局限于一系列木質(zhì)素類模型化合物的降解 ， 以此來推測木質(zhì)素降解可能的機(jī)理 ， 而且很多研究工作不具有重復(fù)性 。 目前 ， 已肯定木質(zhì)素降解酶在細(xì)菌降解木質(zhì)素過程中的催化作用 ， 但有關(guān)產(chǎn)生酶的種類和能力還存在著許多爭議 ， 這方面的研究有待繼續(xù) 。 另外 ， 與白腐真菌在次級(jí)代謝階段降解木質(zhì)素不同 ， 細(xì)菌降解木質(zhì)素發(fā)生在 初級(jí)代謝階段 ， 木質(zhì)素降解酶的合成時(shí)間是在細(xì)菌生長的對數(shù)期和穩(wěn)定期 。 （三）木質(zhì)素降解生理學(xué)研究 １ .真菌降解木質(zhì)素的生理學(xué)研究 ２ .細(xì)菌降解木質(zhì)素的生理學(xué)研究 碳源和氮源的影響 發(fā)現(xiàn)木質(zhì)素降解本身不提供菌生長和維持所需的碳源和能源 ， 需要另外提供碳源和能源供菌降解木質(zhì)素 。 氧的影響 大量研究表明純培養(yǎng)中提高氧濃度水平可促進(jìn)黃孢原毛平革菌對木質(zhì)素的降解 。 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)通純氧可使黃孢中 LiP活力提高 50%， 但對 MnP的影響不大 。 誘導(dǎo)物的添加 在紙漿木質(zhì)素降解過程中加入纖維二糖可加強(qiáng)木質(zhì)素被木質(zhì)素酶的降解 。 微量元素的影響 增加 Mn2+的含量可使木質(zhì)素降解率提高 。 酶活隨著 Zn2+和 Cu2+這兩種微量元素的增加而增強(qiáng) 。 Zn2+對 LiP產(chǎn)生的影響較大 。 其他作用 除上述影響因素外 ， 表面活性劑的使用 、 溫度 、 菌絲的固定化 、 pH值以及搖瓶轉(zhuǎn)速等也是影響木質(zhì)素降解酶產(chǎn)生的因素 。 如添加低濃度的Tw80可解除振蕩培養(yǎng)對酶合成的抑制 。 黃孢原毛平革菌的菌絲最適生長溫度為 37℃ ， 改為30℃ 發(fā)酵培養(yǎng)可較大地提高 LiP活性 。 第二節(jié) 腐殖質(zhì) ? 在堆肥過程中，物料中簡單的有機(jī)分子如糖、碳水化合物等組分被迅速分解，一方面被用于合成微生物菌體，在菌體的呼吸作用下生成 CO2，另一方面，剩下部分有機(jī)殘?jiān)ｋS著堆肥進(jìn)程的發(fā)展，不同顏色和顆粒大小的有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化成復(fù)雜的有機(jī)分子結(jié)構(gòu)，顏色呈深色，分子顆粒小，富含酚類、羧基和胺等化學(xué)組分。伴隨堆肥進(jìn)程的結(jié)束，微生物的活動(dòng)變得緩慢，堆肥產(chǎn)物類似于土壤的腐殖質(zhì)物質(zhì)。 一、腐殖質(zhì)的基本理論研究 ? Baffle定義為：“腐殖質(zhì)是死亡的有機(jī)體腐化后在土壤、水和沉積物中形成的一類有機(jī)化合物。腐殖質(zhì)是芳香族化合物（多酚型）和含氮化合物（多肽型）在少量還原物質(zhì)（多糖醛酸苷型）參與下縮合而成的高分子化合物；它是土壤中能被堿、中性鹽溶液或有機(jī)溶劑提取出來的咖啡色、褐色及黃色有機(jī)化合物的總稱，它有高分子量及高穩(wěn)定性。 ? Aiken等將腐殖質(zhì)成分化分為 3部分， 胡敏素 （任何 pH條件下都不溶于水）； 胡敏酸 （酸性 pH條件下溶于水）； 富里酸 （任何 pH條件下都溶于水） （一）腐殖質(zhì)的來源與形成 ? 目前有關(guān)腐殖質(zhì)的形成有以下幾種學(xué)說推測：依次為糖一胺縮合學(xué)說、多酚學(xué)說、起源于木質(zhì)素的多酚學(xué)說、木質(zhì)素學(xué)說、細(xì)胞自溶學(xué)說和微生物合成學(xué)說。 二、腐殖質(zhì)的性質(zhì) （一）腐殖物質(zhì) ? 腐殖物質(zhì)的顏色一般呈黑色，但會(huì)因其組分相對分子質(zhì)量大小或發(fā)色基團(tuán)（如共軛雙鍵、芳香環(huán)、酚基等）組成比例的不同而不同。其顏色與相對分子質(zhì)量大小或分子芳構(gòu)化程度呈正相關(guān)，與脂族鏈烴含量呈負(fù)相關(guān)。腐殖物質(zhì)是親水膠體，有強(qiáng)大的吸水能力。 ? 腐殖物質(zhì)主要由 C， H， O， N， P， S等元素組成 ， 并有少量的 Ca， Mg， Fe， Si等灰分元素 。腐殖物質(zhì)的含氧功能團(tuán) ， 如羧基 、 酚羥基 、 醇羥基 、 甲氧基 、 羰基和醌基等使腐殖物質(zhì)表現(xiàn)出離子交換性 、 配合性 、 氧化還原性以及生理活性等 。 ? 用不同方法測得的腐殖物質(zhì)的相對分子質(zhì)量相差極大 ， 一般為 400~200 000， 有的可高達(dá)幾百萬 。 （二）腐殖質(zhì)的分組及其性質(zhì) ?根據(jù)在酸和堿溶液中溶解度 ， 可把腐殖質(zhì)分為三種主要組成： ?胡敏酸 HA ； ?富里酸 FA ； ?胡敏素。 胡敏酸 HA （ Humic acid，褐腐酸） ? 胡敏酸是黑色腐殖酸 ， 溶于水 ， 其水溶液呈弱酸性 。 ? 敏酸由碳 、 氫 、 氧 、 氮四種元素組成 。 對我國各種土壤胡敏酸的紅外光譜研究查明 ， 其化學(xué)結(jié)構(gòu)組成部分有羥基 、羰基 、 芳香族的 CH鏈 、 酰胺 、 醇 、 芳香族醚及脂肪等 。土壤胡敏酸不具晶體結(jié)構(gòu) ， 但其大分子有緊密的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 。 ? 胡敏酸能吸收大量水分 ， 有分散和凝聚特性 ， 其溶液 pH值較富里酸小 。 富里酸 FA （ Fulvic acid，黃腐酸） ? 對稀堿液提取物酸化后 ， 仍溶于液相的組分 ， 即既溶于酸又溶于堿的組分；富里酸在水中溶解度很大 ， 無色 ， 水溶液呈強(qiáng)酸性 ， 并具有腐蝕礦物的能力 。 ? 富里酸的元素組成 ， 分子結(jié)構(gòu)大致與胡敏酸相似 ，但它比胡敏酸有更多的羧基 ， 較多的氫及氧原子 ，但碳原子較少 。 分子量也較胡敏酸低 ， 在土壤剖面中具有更高的遷移能力 。 胡敏素 Hu （ Humin） ? 不能被稀堿和稀酸從土壤樣品中提取的腐殖質(zhì)組分，即既不溶于酸又不溶于堿的組分。 ? 最難溶解的胡敏素組分則大多是與土壤礦物緊密結(jié)合的。胡敏素在成分上與胡敏酸近似，只是含氮量更少。 ? 三者的穩(wěn)定性為胡敏素高于胡敏酸，胡敏酸又高于富里酸。 （三）腐殖質(zhì)的分離與提純 ? 腐殖質(zhì)的分離 ? 腐殖質(zhì)的提純 三、堆肥中影響腐殖物質(zhì)形成的因素 科諾諾娃的觀點(diǎn)： “ 胡敏酸和富里酸是腐殖質(zhì)的統(tǒng)一體 ，在土壤中存在著富里酸轉(zhuǎn)變成胡敏酸 ， 或者是相反過程的可能性 ” 。 黃孢原毛平革菌對木質(zhì)素的降解主要發(fā)生氧化反應(yīng) ， 它能使稻草秸稈