第五章滅菌與空氣的凈化-展示頁(yè)
2024-08-16 13:16本頁(yè)面
【正文】 料滅菌不徹底，也不能用于液體物料的滅菌。 ? ⒊ 電磁波、射線滅菌法 ? 以 紫外線 最常用。 ? ⒉ 火焰滅菌法 ? 利用火焰直接殺死微生物的滅菌法稱(chēng)為火焰滅菌法。由于微生物對(duì)干熱的耐受力比對(duì)濕熱強(qiáng)得多，故干熱滅菌所需的溫度要高，時(shí)間要長(zhǎng)，一般 160～ 170 ℃ ，1～ h。 ? 消毒不一定能達(dá)到滅菌的要求，而滅菌則可達(dá)到消毒的目的。第五章 滅菌與空氣的凈化 微生物與發(fā)酵工藝 第五章 滅菌與空氣的凈化 第一節(jié) 滅 菌 第二節(jié) 空氣的凈化 ? 一、 滅菌的方法 ? 滅菌 指利用物理和化學(xué)的方法殺滅或除去物料及設(shè)備中一切生命物質(zhì)的過(guò)程。 ? 消毒 是指用物理或化學(xué)的方法殺死物料、容器、器具內(nèi)外的病源微生物，一般只能殺死營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞而不能殺死芽孢。 第一節(jié) 滅 菌 ? ⒈ 干熱滅菌法 ? 進(jìn)行干熱滅菌時(shí)，微生物細(xì)胞發(fā)生氧化，微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)變性和電解質(zhì)濃縮引起中毒等作用，其中氧化作用導(dǎo)致微生物死亡是主要依據(jù)。 ? 實(shí)際應(yīng)用時(shí)，對(duì)一些要求保持干燥的實(shí)驗(yàn)器具和材料可以采用干熱滅菌法。該法方法簡(jiǎn)單，滅菌徹底，但使用范圍有限，僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌。紫外線對(duì)芽孢和營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞都能起作用，但細(xì)菌芽孢和霉菌孢子對(duì)紫外線的抵抗力強(qiáng)。 ? ⒋ 濕熱滅菌法 ? 利用飽和蒸汽進(jìn)行滅菌的方法稱(chēng)為濕熱滅菌法。由于蒸汽有很強(qiáng)的穿透能力，濕熱滅菌對(duì)耐熱芽孢桿菌來(lái)說(shuō)，溫度升高 10 ℃ 時(shí)，滅菌速度常數(shù)可增加 8～ 10倍，對(duì)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞更高。一般的濕熱滅菌條件為 121 ℃ ， 30 min。 ? 化學(xué)藥劑適于生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境的滅菌，接種操作前小型器具的滅菌等。 ? ⑴ 高錳酸鉀 高錳酸鉀溶液的滅菌作用是使蛋白質(zhì)、氨基酸氧化，使微生物死亡，一般用 ％
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1