【文章內(nèi)容簡介】 定》。嚴格限制吸煙的暫行規(guī)定員工吸煙必須遵守酒店有關(guān)規(guī)定，除經(jīng)人事部、安保部設(shè)置的吸煙處外，其他部位嚴禁吸煙。員工在允許的區(qū)域吸煙時，必須按照規(guī)定將煙頭和火柴棒熄滅后放入煙灰筒內(nèi)，確定完全熄滅后方可離開。嚴禁亂扔煙頭、火柴棒和紙煙盒等易燃物。酒店內(nèi)所有公共場所設(shè)置了專供客使用的煙灰缸，客房服務(wù)員應(yīng)認真檢查，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安保部將依據(jù)消防獎懲條例和其他有關(guān)規(guī)定給與罰款處理。對屢犯和造成損失的責(zé)任者，除給予必要的經(jīng)濟處罰外，還要視情節(jié)給予行政處分，直至追究刑事責(zé)任。全體職工有責(zé)任監(jiān)督并自覺遵守本規(guī)定，對積極監(jiān)督、維護和糾正違章吸煙的員工，給予表揚和獎勵。消防設(shè)施、設(shè)備管理規(guī)定酒店內(nèi)安裝配置的各類消防設(shè)施、設(shè)備，必須保持完好靈敏的狀態(tài)，任何人不得無故拆御、破壞，更不能挪作他用。否則將按消防獎懲治條例及消防法規(guī)嚴肅處理。各種消防器材，消防自控設(shè)備、聯(lián)動設(shè)備的維修、調(diào)試應(yīng)事先報安保部，經(jīng)批準(zhǔn)后方可作業(yè)。酒店內(nèi)各安全通道必須保持暢通，任何人不得占用和堵塞。安保部對酒店內(nèi)所有消防滅火器材負責(zé)定期組織檢查、更換，并聯(lián)系檢修，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報。建筑審核消防規(guī)定嚴格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于新建、改建、擴建工程的管理規(guī)定。酒店內(nèi)各部位需要進行施工改造及內(nèi)裝修工程時，須事先將施工方案及有關(guān)圖紙報安保部審核，并呈送市消防局審批，獲得施工許可證后方可施工。施工方案未經(jīng)消防監(jiān)督機關(guān)批準(zhǔn)前不得提前動工，工程竣工后須經(jīng)公安消防機關(guān)檢查驗收合格后方可使用。新建、改建、擴建工程不得妨礙原有消防設(shè)施的使用。施工中的工程材料須符合防火規(guī)范要求，不得違章施工。工程改擴建項目施工單位須與安保部簽訂消防安全協(xié)議書，明確責(zé)任，保證安全后才能開工。防火檢查制度酒店實行三級檢查制，即：公司進行防火安全的抽查，各酒店每月組織一次防火安全檢查，崗位班每日班后進行防火自查。檢查內(nèi)容包括：查酒店經(jīng)理對消防工作是否重視；查制度是否落實；查隱患是否存在，提出后是否整改；查措施是否得力；查器材是否完好無損。以各種消防技術(shù)規(guī)范操作規(guī)程為依據(jù)，以消防法規(guī)、管理制度為準(zhǔn)繩，有法必依，違章必究，有獎有罰。公司在組織專項檢查時，被檢部門應(yīng)派員參加，并主動提供資料。 火災(zāi)隱患整改制度對消防機關(guān)及公司總部發(fā)出的火險隱患通知書，或是自己查出的隱患要做到“定隱患性質(zhì)、定整改措施、定整改負責(zé)人、定實施解決隱患的具體單位、定實施整改時限”?；鹁馂?zāi)事故處理制度為了在火災(zāi)緊急情況下能做出快速正確的反應(yīng)，酒店所有員工必須熟知火災(zāi)情況下自己的任務(wù)和職責(zé)，并嚴格執(zhí)行。任何部位發(fā)生火災(zāi)及不安全事故，必須及時報告公司，按照“火災(zāi)原因不清不放過、責(zé)任者不受教育不放過，沒有整改措施不放過”的原則進行處理。消防例會制度公司每年組織召開一次消防例會，遇有緊急情況，可臨時增加會議。各分店每月不定期組織召開一次消防例會，研究布置本店消防工作。防火安全責(zé)任獎懲辦法獎勵1）酒店經(jīng)理重視消防工作，堅持經(jīng)常性安全檢查，設(shè)施維護良好，及時整改不安全因素，嚴格遵守防火制度。2）積極參加消防工作，提出建議，對違反防火安全制度的行為及時報告。3）發(fā)生火災(zāi)時勇于撲救，保護酒店財產(chǎn)和人身安全方面表現(xiàn)突出人員。懲罰1）違反消防管理規(guī)定和安全操作規(guī)程而引起火災(zāi)，造成一定損失的責(zé)任者。2）對火災(zāi)隱患通知書不按期答復(fù)，對火災(zāi)隱患不及時解決或不采取有效措施的部門和個人。3）明知具有火災(zāi)危險，卻不加防范，以及玩忽職守，不負責(zé)任而造成火險、火災(zāi)者。4）無故損壞挪用消防器材設(shè)施或私自占用堵塞消防通道者。5）維修人員對消防設(shè)施、設(shè)備維修、調(diào)試沒有事先申請或通知消防中心，擅自操作發(fā)生報警，造成不良影響者。廚房用火的消防安全管理規(guī)定為了進一步強化酒店廚房用火的安全管理，加強廚房員工的消防安全意識，杜絕由于疏忽大意和違章操作行為引發(fā)的火災(zāi)事故，規(guī)范用火管理，規(guī)定如下：使用燃氣灶具必須使用點火棒，點火應(yīng)遵循“先點火，后開氣”的原則，防止發(fā)生爆燃。廚房工作人員應(yīng)在點火前先開門窗通風(fēng)，工作中注意檢查發(fā)現(xiàn)燃氣管道、灶具有無漏氣現(xiàn)象，有問題及時通知維修人員進行維修。灶具的點火棒膠管連接處應(yīng)用卡子緊固，防止脫落跑氣，如膠管老化產(chǎn)生裂紋應(yīng)及時通知維修人員更換。油炸食品放油液面不得超過鍋的三分之二 容量，點火后，操作人員不得離開油鍋。防止油鍋加熱時間過長油溫過高起火。廚房內(nèi)設(shè)置的滅火毯、滅火器應(yīng)妥善保管，設(shè)專人負責(zé)，人人會用，嚴禁挪作他用和挪動擺放位置。廚房內(nèi)嚴禁存放液化氣罐、酒精等可燃液氣體，不準(zhǔn)存放木制品、紙制品等可燃物。廚房工作人員下班時應(yīng)關(guān)閉燃氣閘閥，檢查有無明火及蒸煮的食品，無異常時方可離開。 地下室火災(zāi)撲救措施充分利用火災(zāi)自動報警系統(tǒng)監(jiān)測火警位置及燃燒范圍。利用消防水系統(tǒng)，及時啟動消防水泵。滅火人員進入前，指揮員要親自檢查所攜帶的器材和裝備，規(guī)定聯(lián)系信號，交代滅火要點。在進入前，要清點人數(shù)，系好安全繩。順風(fēng)推進，也可以選擇煙量少的出入口進攻。在地下室鋪設(shè)水帶，應(yīng)采用單卷折疊水龍帶，注意水帶接口的可靠連接。水帶通過防火門時，應(yīng)注意防止卡住水龍帶。滅火人員要分成小組，每15—20分鐘進行交替更換操作，避免長時間停留。當(dāng)火災(zāi)無法控制時，應(yīng)采取封閉窒息的方法，要求采取此種方法前要確實查明內(nèi)部沒有人和氧化劑。排煙救人要因地因時因火情而定，防止方法不當(dāng)擴大火情。電器設(shè)備防火管理規(guī)定酒店各部位安裝使用電器設(shè)備，均應(yīng)做保護接地。在高溫季節(jié)定項檢查電器設(shè)備線路絕緣情況。酒店住客區(qū)域嚴禁使用任何電加熱設(shè)備。各部門不得購買“三無”電器產(chǎn)品，在店內(nèi)使用。電器設(shè)備應(yīng)安裝在通風(fēng)條件較好的地點使用。各部門要經(jīng)常檢查自己所以使用的電器設(shè)備安全情況。對于無獨立電源開關(guān)的電器設(shè)備，使用后應(yīng)將插頭拔掉。嚴禁在有電器設(shè)備的周圍使用、存放易燃、易爆物品。在標(biāo)準(zhǔn)的插座上，禁止使用大功率電器設(shè)備。酒店嚴格禁止任何個人電器設(shè)備在店內(nèi)使用。尚客優(yōu)快捷酒店連鎖火災(zāi)應(yīng)急方案為預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生、擴大和蔓延，各酒店設(shè)立消防總指揮部，總指揮由酒店經(jīng)理或值班經(jīng)理擔(dān)任，如果發(fā)生火災(zāi)，總指揮對火災(zāi)事故有直接指揮、下達命令、組織搶救人、物資調(diào)動的權(quán)利. 火情報警：（1）酒店的任何人如果發(fā)現(xiàn)火情，都有責(zé)任及時向酒店經(jīng)理報警，報警時要打內(nèi)線電話“858”或“9”，講清起火地點、燃燒何物、火勢大小、報警人姓名及所在部位。（2）初期小火應(yīng)先滅火，同時報值班經(jīng)理，并保護現(xiàn)場。如火情緊急，應(yīng)立即打碎墻上的報警裝置報警，迅速使用輕便滅火器滅火。（3）發(fā)現(xiàn)火情時絕對不能高喊“著火了”，如果火勢較大，必須迅速報告酒店經(jīng)理，經(jīng)酒店經(jīng)理同意后才能打“119”報警電話?；鹎榇_認：（1）酒店經(jīng)理接到報警器或電話報警后，應(yīng)立即通知值班主管并攜帶萬能鑰匙，安保人員攜帶消防應(yīng)急包趕到現(xiàn)場，確認火情態(tài)勢，立即采取行動。（2）確認火情時應(yīng)注意不要草率開門，先試一下門體，如無溫度可開門查看；如溫度較高可確認有火情，此時如房間內(nèi)有人，應(yīng)先設(shè)法救人，開門時不要將臉正對開門處。火情通報：酒店經(jīng)理、值班經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，如火情已經(jīng)確立，按程序進行操作，并通知相關(guān)崗位人員攜帶對講機和應(yīng)急燈趕到現(xiàn)場協(xié)助指揮人員工作。成立臨時救火領(lǐng)導(dǎo)指揮機構(gòu)。其主要任務(wù)是：（1）組織指揮救火。（2）根據(jù)火情決定是否向市消防局報警，是否關(guān)閉送風(fēng)機組或回風(fēng)機組，是否切斷電源和氣源，是否發(fā)布疏散命令。義務(wù)消防隊行動：義務(wù)消防隊接到通知后立即趕到現(xiàn)場，由負責(zé)人簡單介紹火情，分配任務(wù)；隊員持滅火器材迅速趕赴出事地點，按救火程序?qū)嵤缁?，并將工作進展情況隨時報指揮部。各崗位采取相應(yīng)的行動：酒店經(jīng)理迅速到現(xiàn)場，發(fā)布命令；除前廳留一人留守聯(lián)絡(luò)外，其余人均迅速趕到指定位置并控制酒店大門，嚴守各崗位，阻止外人進入；要立即開放所有的消防通道，為人員疏散提供條件。必要時的客人疏散：根據(jù)火情決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達，具體辦法：（1）前廳服務(wù)員負責(zé)用緊急廣播逐層通知：先通知著火層和與其緊鄰的上下兩層，第三是著火層以下逐層，廣播通知時絕對不許將緊急廣播同時全部打開。（2）客房服務(wù)員負責(zé)組織引導(dǎo)客人疏散，當(dāng)有傷員時負責(zé)與急救中心聯(lián)系。（3）前廳服務(wù)員負責(zé)將疏散下來的客人安排到安全地點，并一定要保存全酒店住客名單和上崗員工名單。疏散地點的選擇應(yīng)首先考慮公司其它酒店。與專業(yè)消防隊配合，具體辦法：（1）各崗位接到火情通知后，除按指定任務(wù)執(zhí)行外，其余人均應(yīng)原地待命，聽候指示。（2）酒店值班經(jīng)理負責(zé)維持好秩序，根據(jù)情況疏導(dǎo)車輛，以便消防車順利到位并引導(dǎo)消防隊到出事地點。（3）酒店維修工向消防隊介紹消防水源和消防系統(tǒng)情況，酒店維修工向消防隊介紹消防水源和消防系統(tǒng)情況。（4）專業(yè)消防隊到場后，現(xiàn)場指揮要將指揮權(quán)交出，并主動介紹火災(zāi)情況，根據(jù)其要求協(xié)助做好疏散和撲救工作。下達撤離命令當(dāng)酒店店長下達撤離命令時，除執(zhí)行滅火任務(wù)的人員外，其余人員要沿消防通道有秩序地撤離到指定的安全地點，由現(xiàn)場指揮人員維護好安全地點的秩序，并清點登記到場人員。善后處理工作：（1）全面疏散后。前廳崗位人員要負責(zé)清點客人人數(shù)，防止遺漏。（2）酒店維修人員視情況負責(zé)與自來水公司、煤氣公司、等單位聯(lián)系。在火災(zāi)撲滅后，應(yīng)及時關(guān)閉自動水噴淋閥門或其它消防設(shè)備，并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常。（3）餐廳服務(wù)員視情況準(zhǔn)備食品飲料，安排好疏散客人的臨時生活。（4）值班經(jīng)理負責(zé)保護現(xiàn)場，并盡快重新配備輕便滅火器。11：應(yīng)急救火工作中需要注意的事項：（1）本著小火自救、大火報警，報警早、損失小的原則。指導(dǎo)救火工作。當(dāng)發(fā)生初級火災(zāi)時，酒店應(yīng)積極組織力量采取措施進行撲救。當(dāng)發(fā)現(xiàn)已不是初級火災(zāi)時，為減少損失和避免人員傷亡應(yīng)急時報警。（2）總指揮由酒店經(jīng)理或值班經(jīng)理擔(dān)任，所有命令由其下達，其他人不得參與指揮，防止造成混亂。（3）火情發(fā)生后，所有的對講機都處于待機狀態(tài)，當(dāng)總指揮呼叫時，要用簡明的語言準(zhǔn)確報告情況。（4）值班經(jīng)理在實施疏散計劃時，將客人按一路縱隊排列從防火梯疏散，絕對禁止乘坐電梯，消防電梯只供消防隊使用，一定要防止不知火情危險的客人再回到房間。（5）客房服務(wù)員負責(zé)檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包括：床上、衛(wèi)生間是否留有未聽到疏散通知的客人；是否留有行動不便的客人；是否留有未熄滅的煙頭和未關(guān)閉的燈；主要出入口是否暢通。客房服務(wù)員每檢查一個房間就用筆在門上做出標(biāo)記，表示此房已經(jīng)查完。（6）當(dāng)檢查完所有的房間和公共區(qū)域并證實沒有客人后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離。（7）有關(guān)崗位及人員應(yīng)牢記以上《火災(zāi)應(yīng)急方案》中各自的職責(zé)，并按《方案》的要求程序執(zhí)行。夜間及節(jié)假日火災(zāi)應(yīng)急方案根據(jù)酒店夜間及節(jié)假日在崗值班人員與平日有所不同，為保證在此期間發(fā)生火災(zāi)時能有效的進行處置，特制定此方案。前廳接警確定火情后，應(yīng)立即向值班經(jīng)理通報火情，并按規(guī)定程序進行操作。值班經(jīng)理接報后應(yīng)迅速將火情通報有關(guān)崗位。各崗位值班人員接到火情通報后，應(yīng)攜帶消防應(yīng)急包、強光手電筒、滅火器等設(shè)備迅速趕到現(xiàn)場，由值班經(jīng)理牽頭組成救火領(lǐng)導(dǎo)指揮機構(gòu)，主要職責(zé)：（1）組織指揮自救滅火。（2）根據(jù)火情確定是否向“119”報警。各崗位分工：（1）值班經(jīng)理攜對講機及萬能鑰匙，帶領(lǐng)人員迅速趕到現(xiàn)場展開滅火自救并派員開放所有疏散通道。（2）客房服務(wù)員：客房服務(wù)員攜區(qū)域萬能鑰匙趕到現(xiàn)場及相關(guān)樓層，組織賓客沿疏散樓梯轉(zhuǎn)移至酒店外安全地帶，注意不要離酒店太遠。（3）前廳服務(wù)員：前廳服務(wù)員協(xié)助客房服務(wù)員將疏散下來的賓客安排妥當(dāng)，清點人數(shù)。勸阻賓客不要回房間取任何物品。（4）公安消防隊到來后，值班經(jīng)理派人接頭并聽從消防隊指揮。各崗位員工視火情，聽令撤離酒店，由值班經(jīng)理組織員工集中待命。 （5）火災(zāi)的善后處理及救火工作中的注意事項，依照《尚客優(yōu)快捷酒店火災(zāi)應(yīng)急方案》執(zhí)行。對突發(fā)事件（治安、刑事案件等）的報警程序及應(yīng)急方案在酒店內(nèi)發(fā)生直接危害并造成重大傷亡和財產(chǎn)損失事故時，為把人員傷亡及財產(chǎn)損失減少到最底程度，應(yīng)迅速組織力量并采取切實可行的應(yīng)急措施。一、報警程序：酒店發(fā)生突發(fā)事件（治安、刑事案件等）后，酒店員工應(yīng)立刻打電話“9”報告酒店前廳，報告時不要驚慌，說明本人身份，發(fā)現(xiàn)案件的時間、