【總結(jié)】酒店客房服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn) 一、住客迎接程序 程序標(biāo)準(zhǔn) 了解客情1、根據(jù)總臺(tái)的通知單,盡可能詳細(xì)地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待單位、人數(shù)、國(guó)籍、身份、生活特點(diǎn)、接待標(biāo)準(zhǔn)、、健康狀況;了解客人到(離)店時(shí)間、了解車、船、航班時(shí)間、了解客人宗教信仰。 布置房間根據(jù)客人的宗教信仰、生活特點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格,對(duì)客房進(jìn)行布置(應(yīng)檢查客房布置是
2024-07-24 04:51
【總結(jié)】第一章 餐飲部的概述第一節(jié)餐飲部的作用與組織機(jī)構(gòu)一、餐飲部在旅游飯店中的地位和作用1、餐飲部是旅游飯店的重要部門(mén)旅游飯店是向賓客提供食宿、娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所,餐飲就是向賓客提供食品、飲料和相應(yīng)服務(wù)的部門(mén)。餐飲部是弘揚(yáng)民族飲食文化,表現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)特色的重要部門(mén)。2、良好的餐飲服務(wù)可以彌補(bǔ)其他服務(wù)的不足,促進(jìn)飯店經(jīng)營(yíng)的發(fā)展餐飲服務(wù)具有與客房服務(wù)、旅游商品銷售及其他服務(wù)相成、
2024-08-08 03:38
【總結(jié)】餐廳部工作手冊(cè)受控狀態(tài):分發(fā)號(hào):餐廳部工作手冊(cè)QL/―1―2021編制審批泉林
2025-05-14 05:33
【總結(jié)】紹興市益泉大酒店餐飲部任職條件及工作程序紹興益泉大酒店位于紹興市區(qū)最大經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)—袍江新城,緊挨高速公路紹興出口處,交通十分便捷,是新城內(nèi)首家四星級(jí)掛牌酒店,集商務(wù)、餐飲、住宿、娛樂(lè)、休閑于一體,主樓高22層,設(shè)客房278間,大中小會(huì)議室7個(gè),商務(wù)配套設(shè)施齊全,擁有風(fēng)味各異的包廂46個(gè)、餐廳4個(gè),總餐位數(shù)1100個(gè),擁有達(dá)10000
2024-08-08 02:50
【總結(jié)】XX大酒店培訓(xùn)課程試題前廳部綜合部分姓名:得分:日期:(一)問(wèn)答和簡(jiǎn)述題:一、前廳部人員應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)?1、品行端正、正直、善良、勤奮、上進(jìn)、謙虛,具有創(chuàng)新精神和旺盛的求知欲。2、必須具備良好的服務(wù)意識(shí),正確認(rèn)識(shí)服務(wù)工作,隨時(shí)準(zhǔn)
2024-07-23 19:30
【總結(jié)】餐飲部工作標(biāo)準(zhǔn)與程序工作標(biāo)準(zhǔn)與程序部門(mén):餐飲部 職位:中餐服務(wù)員工作任務(wù):儀容儀表要求 審批:工作標(biāo)準(zhǔn)上崗前嚴(yán)格按要求檢查個(gè)人儀容儀表,符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,樹(shù)立餐廳及酒店的良好形象。
2024-07-24 03:45
【總結(jié)】酒店標(biāo)準(zhǔn)操作程序與制度standardoperatingprocedure名稱:餐飲部員工儀表儀容與個(gè)人衛(wèi)生管理制度編號(hào):SOP-FNB-001編寫(xiě)部門(mén):餐飲部修訂日期:2009-07-10批準(zhǔn):總經(jīng)理總頁(yè)數(shù):2頁(yè)目的:統(tǒng)一
2024-07-24 03:55
【總結(jié)】酒店餐飲部新人入職培訓(xùn)凱盛大酒店??餐?飲?部?工?作?標(biāo)?準(zhǔn)程?序?編制?????????????
2024-07-24 00:15
【總結(jié)】餐飲服務(wù)基本程序標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)、預(yù)定崗第二節(jié)、服務(wù)崗第三節(jié)、傳菜崗第四節(jié)、吧臺(tái)崗第一節(jié)、預(yù)定崗?一、零點(diǎn)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?二、會(huì)議用餐預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?三、宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)一、零點(diǎn)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?問(wèn)候客人.熱情、禮貌地問(wèn)候客人,如:“先生,
2025-03-10 12:44
【總結(jié)】山西會(huì)館*-政策及程序Policy&Procedure目錄編號(hào)頁(yè)碼餐飲部規(guī)章制度P&P/F/B/001
2025-07-07 16:17
【總結(jié)】圓山大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程2023-12圓山大酒店通過(guò)本次培訓(xùn),我要……?理解、熟記會(huì)議室服務(wù)流程?學(xué)會(huì)按照流程:操作管理檢查?提出反饋意見(jiàn)關(guān)于流程關(guān)于培訓(xùn)圓山大酒店培訓(xùn)要求守時(shí)不私語(yǔ)手機(jī)靜音動(dòng)腦動(dòng)腦-動(dòng)手動(dòng)手-積極參與積極參與圓山大酒店會(huì)議室服務(wù)的三個(gè)階段會(huì)議前準(zhǔn)備會(huì)議中服務(wù)會(huì)議后
2025-03-01 12:54
【總結(jié)】酒店服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)范本-----------------------作者:-----------------------日期:STANDARDOPERATINGPROCEDURE服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)工作任務(wù):客房預(yù)訂服務(wù)程序 分部門(mén):房務(wù)部/前廳制定人:
【總結(jié)】五星級(jí)酒店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)魏紅亮2023一、引座與點(diǎn)菜??引座是客人進(jìn)入酒店餐廳后接受服務(wù)的開(kāi)始,規(guī)范優(yōu)質(zhì)的引座能使客人對(duì)酒店餐廳留下良好的第一感覺(jué),同時(shí),引位技能恰到好處的運(yùn)用,可以使酒店餐廳的空間得到很好的利用,方便餐廳員工的服務(wù),襯托出餐廳環(huán)境的不同一般的感觀印象。增加客人的滿意度。引座的具體技巧有:
2025-01-29 15:01
【總結(jié)】1服務(wù)規(guī)范及工作程序一、水洗布草操作程序(一)操作前的準(zhǔn)備工作1、打開(kāi)電源、蒸氣開(kāi)關(guān)、進(jìn)水開(kāi)關(guān)、啟動(dòng)壓縮空氣機(jī)。2、空機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)一會(huì),觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。1、檢查滾筒內(nèi)是否有遺留物。(二)分檢1、客房日常布草1、1、將布草進(jìn)行分類。1、2、將毛巾類與床單、枕套類明顯分開(kāi)。1、3、將特別臟的或污漬會(huì)污
2025-01-06 09:04
【總結(jié)】上海中亨匯大酒店星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)及考評(píng)辦法為了讓服務(wù)員進(jìn)一步體現(xiàn)自我價(jià)值,進(jìn)一步感受被認(rèn)可被尊重,同時(shí)也為了提高服務(wù)員自我素質(zhì),形成“我要學(xué)習(xí),我要進(jìn)步,我要提升,我要奉獻(xiàn)”的本酒店企業(yè)文化,達(dá)到規(guī)范酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高本酒店服務(wù)質(zhì)量,本酒店決定下達(dá)《星級(jí)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法》,希營(yíng)業(yè)部遵照?qǐng)?zhí)行.一、服務(wù)員的價(jià)值:,服務(wù)差異的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)是人的競(jìng)爭(zhēng),誰(shuí)
2024-07-23 20:52