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正文內(nèi)容

某公司企業(yè)文化分析與建設(shè)研究(編輯修改稿)

2025-07-25 19:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 研究,用一些著名公司成功與失敗的案例表明了企業(yè)文化對企業(yè)長期經(jīng)營業(yè)績有著重要的影響,并且預(yù)言,在近十年內(nèi),企業(yè)文化很可能成為決定企業(yè)興衰的關(guān)鍵因素。[16]本文對麥當(dāng)勞企業(yè)文化案例進(jìn)行了深入的分析和研究,其成功經(jīng)驗及啟示明確了企業(yè)文化的建立需要結(jié)合企業(yè)自身情況、行業(yè)特點、所處環(huán)境,企業(yè)的管理層、員工認(rèn)同度、文化創(chuàng)新、培育機(jī)制對企業(yè)文化建設(shè)起著重要的作用。實際案例的分析,對中科金馬公司企業(yè)文化建設(shè)的剖析以及對策性建議提供了有力參考及理論基礎(chǔ)。作為全球最大的快餐集團(tuán)麥當(dāng)勞,由兩個猶太兄弟于 1937 年在洛杉磯東部的汽車餐廳的基礎(chǔ)上正式創(chuàng)建。麥當(dāng)勞的快速擴(kuò)建造就了快餐行業(yè)的傳奇,僅僅在 1985 年一年當(dāng)中,麥當(dāng)勞就在全球開設(shè)了 597 家連鎖店,在全美地區(qū)店面總計 8854 家,獲利高達(dá) 110 億美元。如今在全球 118 個國家和地區(qū)擁有 31000 多家餐廳,每天為 5000 多萬顧客提供優(yōu)質(zhì)食品,經(jīng)過幾十年的發(fā)展已經(jīng)當(dāng)之無愧地成為全球快餐業(yè)典范。麥當(dāng)勞是有著有明確原則和堅定信念的公司,它始終致力于貫徹“QSCV”的經(jīng)營理念:質(zhì)量、服務(wù)、清潔、價值。這些看似簡單而普通的原則和信念構(gòu)成了麥當(dāng)勞特有的企業(yè)文化。正是其特有的企業(yè)文化有效的推行,幫助麥當(dāng)勞在幾十年的成長中取得如此巨大的成功和業(yè)績。(1) 麥當(dāng)勞的精神文化麥當(dāng)勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店,在于幾十年來始終致立于貫徹創(chuàng)始人雷克洛克在創(chuàng)業(yè)之初就提出來的 QSCV 經(jīng)營理念。就是因為這樣的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,以及共同的價值觀的深入人心麥當(dāng)勞才能成為世界上最成功的快餐連鎖店。①為顧客提供優(yōu)質(zhì)的食品,樹立自身形象Q——(Quality)即質(zhì)量、品質(zhì)。麥當(dāng)勞的每家連鎖店都要遵守世界統(tǒng)一的而且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。僅以漢堡為例,每個漢堡中的牛肉餅重量為 盎司,直徑 英寸,其中肥肉不得超過 19%,同時,每片牛肉餅都要經(jīng)過 40 多項質(zhì)量檢查。 英寸,而且面包要圓、切口要平整。洋蔥重量為 1/4 盎司。生菜的保質(zhì)期也只有從保鮮庫拿出后的 2 個小時。成品的漢堡在保溫槽中存放的時間不能超過 10 分鐘。如果達(dá)不到以上要求的話,漢堡將不能出售或被扔掉。②服務(wù)態(tài)度決定一切S(Service)即良好的服務(wù),這不僅僅是要求服務(wù)人員的高品質(zhì)服務(wù),同時也要求店面硬件設(shè)施的合理化、人性化和便捷化。麥當(dāng)勞特色之處在于規(guī)定其員工們必須以微笑面對顧客。標(biāo)準(zhǔn)的露八顆牙齒的微笑,讓每一位顧客都感受到家一樣的溫暖。同時,麥當(dāng)勞的服務(wù)速率也是值得稱贊的,麥當(dāng)勞的顧客們排隊不會超過兩分鐘;保證每位客顧客在點餐一分鐘內(nèi)就拿到食物。同時,麥當(dāng)勞還提供多種人性化服務(wù),如免費送餐、為兒童顧客舉辦生日 party 等。③為顧客把好食品關(guān)C(Cleanliness)即衛(wèi)生、清潔。食品的衛(wèi)生情況直接關(guān)系到顧客的健康狀況。在消毒過后,如果接觸了與食品部相關(guān)的物品之后便要重新進(jìn)行消毒。麥當(dāng)勞所使用的一切物品也經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。④將最有營養(yǎng)價值的食品奉獻(xiàn)給每一位顧客V(Value)即價值。麥當(dāng)勞將食品的口感、色澤、營養(yǎng),價格與所提供的服務(wù)相結(jié)合,滿足顧客物質(zhì)和精神上的雙重需求。④將最有營養(yǎng)價值的食品奉獻(xiàn)給每一位顧客V(Value)即價值。麥當(dāng)勞將食品的口感、色澤、營養(yǎng),價格與所提供的服務(wù)相結(jié)合,滿足顧客物質(zhì)和精神上的雙重需求。⑤樹立麥當(dāng)勞品牌形象麥當(dāng)勞極力塑造在兒童中的品牌形象,會在兒童節(jié)通過各種宣傳媒介向兒童宣傳娛樂信息并派發(fā)禮品,來吸引兒童顧客。麥當(dāng)勞在吸引兒童顧客方面最杰出的舉措便是創(chuàng)立了世界性的“麥當(dāng)勞游樂園”和將麥當(dāng)勞叔叔的形象推出并國際化。麥當(dāng)勞在創(chuàng)業(yè)初期用過宣傳使吃漢堡成為了一種時尚,成功地樹立了自身的快餐文化。到了 20 世紀(jì) 60年代,在麥當(dāng)勞走向國際市場之際,麥當(dāng)勞的宣傳形成了“漢堡文化”,正是由于麥當(dāng)勞自身的品牌文化,為其品牌的國際化打開了廣闊的市場。(2)麥當(dāng)勞的制度文化麥當(dāng)勞的成功離不開其獨具特色的企業(yè)文化,而制度文化是實施企業(yè)文化戰(zhàn)略的重要保障。重視員工的培養(yǎng),具有勇于創(chuàng)新的企業(yè)精神,以人為本的理念時刻貫穿在麥當(dāng)勞的制度文化體之中。①嚴(yán)格的制度規(guī)定麥當(dāng)勞公司制定有營運手冊,以規(guī)范和統(tǒng)一世界各地的麥當(dāng)勞連鎖店。就在第一家麥當(dāng)勞餐廳誕生后的第三年,克洛克就制定出了第一部麥當(dāng)勞營運訓(xùn)練手冊,該運營手冊中詳細(xì)地闡明了麥當(dāng)勞的各項政策與規(guī)定,以及餐廳各項工作的流程。在總結(jié)經(jīng)驗和吸取最新管理成果的基礎(chǔ)上,公司每年都要對該手冊進(jìn)行修改和完善。40 多年來,營運訓(xùn)練手冊已成為指導(dǎo)麥當(dāng)勞運轉(zhuǎn)的“圣經(jīng)”麥當(dāng)勞將餐廳分為 20 余段,每個工作段都制定有相應(yīng)的崗位工作檢查表,即 SOC (Station Observation Checklist)。在 SOC 中,詳細(xì)說明了各個崗位的職責(zé)、工作要求和方法。每個員工都要逐步學(xué)習(xí)各個 SOC,逐步升級。為了貫徹麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念和統(tǒng)一的連鎖模式,麥當(dāng)勞的芝加哥總部會不定期的派出“巡回丟檢查團(tuán)”到各地的經(jīng)銷店、直銷店進(jìn)行巡視。巡視后所得到的結(jié)果將匯報到總公司或當(dāng)?shù)乜偛俊=Y(jié)果直接關(guān)系到店長得考績。麥當(dāng)勞在內(nèi)部建立家庭式的工作環(huán)境,不僅能夠加強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力,還可以促進(jìn)企業(yè)員工的責(zé)任心,激發(fā)員工的工作熱情。②員工培訓(xùn)及創(chuàng)新麥當(dāng)勞在人員培訓(xùn)、人員啟動上都勇于創(chuàng)新。根據(jù)麥當(dāng)勞的能力評價體系,核心素質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)作為對一個員工素質(zhì)考核的三個重要標(biāo)準(zhǔn),同時,對每個素質(zhì)都要按照其水平高低分為不穩(wěn)定、基本水平、進(jìn)階水平、專家水平、戰(zhàn)略型領(lǐng)導(dǎo)水平五個層次。根據(jù)麥當(dāng)勞的員工培訓(xùn)理念,只有對員工核心素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)進(jìn)行合理的開發(fā)和評估,才能進(jìn)一步通過后天培訓(xùn)提高其專業(yè)素質(zhì),從而達(dá)到個人素質(zhì)的整體提升。正是因為這樣科學(xué)合理的培訓(xùn)理念和培訓(xùn)體系,才保證了麥當(dāng)勞人才隊伍的建設(shè)以及公司團(tuán)隊后備力量的儲備。三類能力素質(zhì)和五大層級能力評估等全部落實到人力資源培訓(xùn)和人才培養(yǎng)系統(tǒng)中,為集團(tuán)的人才管理提供了全面、翔實的數(shù)據(jù)。通過不斷提升組織能力,為麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)快速發(fā)展并取得卓越績效提供了有利保障。麥當(dāng)勞在內(nèi)部建立家庭式的工作環(huán)境,不僅能夠加強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力,還可以促進(jìn)企業(yè)員工的責(zé)任心,激發(fā)員工的工作熱情。1968 年麥當(dāng)勞的“漢堡包大學(xué)”成立,“漢堡包”大學(xué)教授食品烹飪、原料配比、營銷知識、人事管理等?,F(xiàn)今,“漢堡包大學(xué)”已經(jīng)培養(yǎng)了 150 余名漢堡包專家。1967 年 35 ,一年后任命為總裁兼首席執(zhí)行官。③后備人才開發(fā)管理體系麥當(dāng)勞建立了完善的后備人才管理開發(fā)體系。把績效考評最好的 20%的人挑選出來,對其進(jìn)行人才評審,包括評估領(lǐng)導(dǎo)能力和核心能力。評估之后結(jié)合評審結(jié)果制定發(fā)展規(guī)劃,同時關(guān)注個人意愿,對應(yīng)三個未來可發(fā)展的職位。將這些信息放到人才庫里面,然后結(jié)合公司計劃,給予必要的培訓(xùn)和指導(dǎo),戰(zhàn)略后備人才庫可在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)信息共享,一旦有新的機(jī)會,公司戰(zhàn)略擴(kuò)張,開新店的時候,就能夠在系統(tǒng)里面找到合適的人才。④用人制度在麥當(dāng)勞公司工作的員工有兩個重要的特點,一是兼職員工占到了大多數(shù);二是公司對員工進(jìn)出機(jī)制的管理比較寬松。針對于公司發(fā)展的這兩個重要特點,麥當(dāng)勞在用人方面有三個非常值得借鑒的:首先是平等的工作環(huán)境,麥當(dāng)勞不論是普通員工還是管理人員,大家都強調(diào)“溝通、協(xié)調(diào)、合作”;其次是賞罰分明的激勵機(jī)制,達(dá)到目標(biāo)的獲得公司內(nèi)部積分獎勵,而違反公司政策、做出有損公司形象事情的員工同樣會的到嚴(yán)厲的處分;最后是家庭式管理,家庭式的工作環(huán)境對于員工責(zé)任心和工作熱情的激發(fā)起到了強有力的推動作用。(3)麥當(dāng)勞的物質(zhì)文化麥當(dāng)勞的物質(zhì)文化是多元的,但不得不提及的就是傳統(tǒng)馬戲小丑打扮的麥當(dāng)勞大叔和藹可親的形象,華麗的小丑裝、新潮的紅發(fā)以及張揚的微笑,儼然已經(jīng)成為兒童心目中除了圣誕老人外最熟悉的形象了。除此之外,金色拱門的麥當(dāng)勞 LOGO 造型,也以其柔和的弧形“M”字母,征服了大多數(shù)麥當(dāng)勞消費者的心。麥當(dāng)勞的物質(zhì)文化中,干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務(wù)員、隨處散發(fā)麥當(dāng)勞優(yōu)惠券等也都是企業(yè)一張色彩光鮮的名片。成功的企業(yè)必定有著符合其自身發(fā)展特色的企業(yè)文化, 持之以恒的企業(yè)文化建設(shè)為企業(yè)的健康發(fā)展提供了源動力。通過對國內(nèi)外企業(yè)文化建設(shè)的案例分析,為中科金馬公司企業(yè)文化建設(shè)得出五點啟示:(1)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的認(rèn)識和決心是企業(yè)文化建設(shè)的前提企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)作為企業(yè)文化的發(fā)起人,對于傳播和推廣企業(yè)文化有著不可替代的作用,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的素質(zhì)在很大程度上影響企業(yè)文化的建設(shè)。因此,優(yōu)秀的企業(yè)文化,需要優(yōu)秀的不是自發(fā)產(chǎn)生的,而是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在真正深刻理解企業(yè)文化的功能和意義的基礎(chǔ)上,以自己的新思想、新觀念和新的價值趨向與新的理想追求,融合成企業(yè)的價值觀、企業(yè)的使命、宗旨與經(jīng)營哲學(xué)等。這期間企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)既是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的組織管理者,又是企業(yè)員工思想的精神領(lǐng)袖,需要引導(dǎo)員工認(rèn)同、遵守、發(fā)展和完善企業(yè)文化,把企業(yè)不斷推向一個理性的發(fā)展境界。(2)切合實際的文化功能定位是企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)鍵任何企業(yè)文化的建立都必須依托于企業(yè)自身情況、行業(yè)特點、經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及歷史背景,在綜合考慮這些方面后,建立能夠指導(dǎo)公司發(fā)展和運行的企業(yè)文化戰(zhàn)略。企業(yè)文化還必須隨著企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的改變而有所改變,切忌盲目照搬和模仿,否則會對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生的不可預(yù)測的阻力。(3)管理創(chuàng)新是企業(yè)文化建設(shè)的基礎(chǔ)企業(yè)文化蘊含了企業(yè)經(jīng)營管理理念,富裕了企業(yè)靈魂和生命,企業(yè)的活力來源于企業(yè)的制度機(jī)構(gòu)和管理創(chuàng)新。而企業(yè)內(nèi)部管理又是企業(yè)文化建設(shè)的重要保障,是企業(yè)文化的深化和升華的必要條件,它將帶動企業(yè)各項管理制度向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化發(fā)展,促進(jìn)各項管理水平的提高,從而提升企業(yè)的核心競爭力。(4)員工認(rèn)同度是企業(yè)文化建設(shè)成功與否的標(biāo)志員工是企業(yè)文化的載體,員工的價值觀與企業(yè)的價值觀是否一致,是企業(yè)文化能否發(fā)揮其功能的重要因素。[19]每個員工都有自我的價值目標(biāo),價值目標(biāo)有高有低,具有不同的層次性,價值目標(biāo)的差異導(dǎo)致了員工對于公司發(fā)展的態(tài)度有著本質(zhì)的差別,然而企業(yè)文化的建設(shè)就是要將這些員工的個人價值目標(biāo)與企業(yè)的價值觀相統(tǒng)一。企業(yè)文化的建設(shè)絕對不能僅僅依靠規(guī)章制度的約束將這些企業(yè)價值的締造者淪為企業(yè)文化的接受者,甚至僅僅作為勞動的個體。員工對企業(yè)的認(rèn)同度決定了員工能否以最高漲的熱情投入到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動中去,企業(yè)的價值目標(biāo)也會因為員工對企業(yè)認(rèn)同度的提高兒上升到一個更高的層次,企業(yè)的發(fā)展也就因此有了源源不斷的動力。(5)合理有效的培育機(jī)制是企業(yè)文化建設(shè)的重點企業(yè)文化是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工共同信守的觀念和規(guī)則的具體體現(xiàn)?!皟r值觀”作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容,影響著企業(yè)的經(jīng)營管理理念和行為準(zhǔn)則。需要通過完善的培育機(jī)制,培育符合企業(yè)自身情況的企業(yè)精神和價值觀體系。合理有效的企業(yè)文化培育機(jī)制必須依靠以下幾個方面:首先是企業(yè)規(guī)章制度的建設(shè),通過獎懲分明的規(guī)章制度的反復(fù)強化,對員工和企業(yè)管理者雙方達(dá)到強制性的約束,一方面對于為企業(yè)做出卓越貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行不遺余力的表彰和宣揚,另一方面也需要對于破壞企業(yè)發(fā)展的人進(jìn)行果斷的處罰和教育。其次是良好的企業(yè)風(fēng)氣和企業(yè)精神的塑造,通過模范人物的宣傳,實現(xiàn)企業(yè)精神的人格化,在企業(yè)內(nèi)部形成良好的風(fēng)氣;最后,重視員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)工作,培訓(xùn)不僅要提高員工的個人素質(zhì),同時需要將企業(yè)的文化在培訓(xùn)中得到體現(xiàn)和灌輸。 技術(shù)路線本文綜合運用文獻(xiàn)研究法、對比研究法、經(jīng)驗總結(jié)法等研究方法。遵循從抽象到具體、從一般到特殊、從理論到實踐、從國際到國內(nèi)的思路,運用企業(yè)文化理論,結(jié)合實際案例的分析總結(jié),對中科金馬公司企業(yè)文化建設(shè)進(jìn)行了細(xì)致的剖析,明確了其企業(yè)文化建設(shè)存在的問題與原因。以企業(yè)文化理論及國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)文化案例成功經(jīng)驗為基礎(chǔ),結(jié)合中科金馬公司的歷史、行業(yè)特點、企業(yè)實際情況,提出加強中科金馬公司企業(yè)文化建設(shè)的對策及建議。本文以企業(yè)文化理論為基礎(chǔ),對國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)文化案例進(jìn)行了細(xì)致的分析總結(jié)。通過案例分析得出的經(jīng)驗及啟示,對中科金馬公司企業(yè)文化現(xiàn)狀進(jìn)行了全面診斷,并結(jié)合中科金馬公司實際情況、行業(yè)特點、所處環(huán)境等,對其企業(yè)文化建設(shè)過程中精神文化、制度文化、物質(zhì)文化層面遇到的問題提出了可行的改進(jìn)建議。在制度文化方面,將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化引入到公司各項制度當(dāng)中。人力資源部將按照“取道 明勢 優(yōu)術(shù)”的原則進(jìn)行員工招聘、選拔、晉升。中科金馬公司應(yīng)重新設(shè)立激勵競爭制度,在公司內(nèi)部給員工提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會,鼓勵員工超越自我,實現(xiàn)其人生目標(biāo)。2 中科金馬公司經(jīng)營現(xiàn)狀與問題分析中科金馬科技有限公司是國內(nèi)最早從事酒店客房智能管理控制系統(tǒng)的研制、開發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)之一,并一直處于行業(yè)科技領(lǐng)先地位。2006 年~2009 年連續(xù) 4 年被北京市科委認(rèn)定為“高新技術(shù)企業(yè)”。中科金馬公司自 1998 年成立以來,一直將推動行業(yè)及社會進(jìn)步為己任,金馬公司恪守“博愛至簡、誠信創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,站在社會和酒店發(fā)展的戰(zhàn)略高度,以提供最可靠、最經(jīng)濟(jì)和最人性化的酒店客控系統(tǒng)整體解決方案為使命,圍繞“節(jié)能、綠色、人文、科技”幾大主題對系統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行精心的設(shè)計,持續(xù)為客戶提供最具競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)。中科金馬公司建立了科學(xué)、完善的科技創(chuàng)新體系,依托自身核心技術(shù)和專業(yè)人才的優(yōu)勢,形成了多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)。近三年內(nèi)公司科技成果轉(zhuǎn)化達(dá) 20 余項,獲得軟件著作權(quán)證書 6 張,正在申報中的專利 6 項,研究開發(fā)產(chǎn)品 10 余項,將依托自身技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品形成規(guī)?;a(chǎn),為上百家客戶提供進(jìn)行了服務(wù)。公司面向中高檔酒店推出的“GH600S 酒店客房智能管理控制系統(tǒng)”,目前已被包括釣魚臺國賓館 10 樓、麗都假日(洲際)、天津卡爾森麗笙(卡爾森)、天津 CFC 國際酒店(喜達(dá)屋)、張裕愛斐堡、新疆天虹花苑、北京美泉宮酒店、工大建國飯店、融金國際酒店、金城粵海、洲際月亮河度假村(洲際)、LOME 二月二酒店(國外)、錦州喜來登酒店(喜達(dá)屋)等國內(nèi)數(shù)百家星級酒店廣泛應(yīng)用。“Gold Horse”品牌已成為行業(yè)內(nèi)知名品牌,公司的市場占有率名列全國同行業(yè)前茅。中科金馬的 GH600s 系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)率先采用以太網(wǎng)設(shè)備,兼容國際 IEEE 以太網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn),適用于 TCP/IP 協(xié)議。通過 RCU 可以實現(xiàn)智能控制客房內(nèi)的燈光、空調(diào)以及與安保部門、酒店大堂的交互。該系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)現(xiàn)仍屬于最新產(chǎn)品,市場占有率第一。 建設(shè)現(xiàn)狀中科金馬科技有限公司最初主要研發(fā)、銷售工業(yè)信息自
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