【文章內(nèi)容簡介】 酒店，同時防止和禁止非酒店員工隨意通過員工信道步入酒店，以加強(qiáng)酒店和客人的安全感。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Division TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision int roduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 5． 負(fù)責(zé)大堂門外保安、停車場治安： 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 保證車場有序，入店客人的往來交通安寧，避免非酒店要員在門外停留，聚集打架斗毆，嚴(yán)重影響客人的進(jìn)出往來及酒店的正常營業(yè)等類似事件的發(fā)生。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Divsion introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 6． 負(fù)責(zé)夜總會秩序保安： 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 保證入場的客人有序的氣氛下進(jìn)行歌舞交際活動，一旦有意外緊急情況發(fā)生，迅速組織客人撤離，保證每 一們客人的人身安全。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divisi on TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 房務(wù)部各部門主管姓名 及辦公室地點 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 部門 職位 姓名 辦公地點 房務(wù) 總監(jiān) 柯 戈 娛樂樓一層 房務(wù) 秘書 娛樂樓一層 前臺 經(jīng)理 大堂、左側(cè) 前臺 接待處主任 大堂、左側(cè) 前臺 禮賓主任 大堂、左側(cè) 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 賓客關(guān)系員 大堂 大堂副理 賓客關(guān)系員 大堂 管家 行政管家 娛樂樓一層 管家 客房主任 樓層 管家 客房主任 樓層 管家 公共區(qū)主任 管家 公共區(qū)主任 保安 保安經(jīng)理 宿舍樓一層 保安 保安主任 宿舍樓一層 房務(wù)部培訓(xùn)手冊 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇 出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 酒店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) SERVIVE STANDARD 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘 蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 目錄 INDEX 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖 邱昔講劑長妻 1． 服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn) 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 2． 服務(wù)的行為語言票 某酒店房務(wù) 部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 3． 服務(wù)工作的指導(dǎo)方針 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 酒店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) SERUCE STANDARD 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 1． 服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)： 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培 訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Divsion introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 美國商業(yè)酒店業(yè)的創(chuàng)始人埃爾斯沃恩斯塔特勒先生曾經(jīng)指出：“服務(wù)指的是一位雇員對客人所表示謙恭的，有效的關(guān)心程度”，這里的“謙恭的”“有效的關(guān) 心”就是服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oduct ion 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 2． 服務(wù)的行為語言標(biāo)準(zhǔn)： 某酒店房務(wù)部 培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 國際的酒店業(yè)認(rèn)為，服務(wù)這一概念的含義可以用構(gòu)成英語 Service（服務(wù)）這一個詞的每個字母所代表的含義來理解其中每一字母的含義實際上都是對服務(wù)人員的行為語言的一種要求。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘 蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 S—— smile（微笑）：是服務(wù)員要對每一位賓客提供微笑服務(wù)。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Divisi on intr oduct ion 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇 出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 E—— excreta(出色 ):是服務(wù)員要將生項微小的服務(wù)工作都做得很出色。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Divsion TRAINING M ANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Divisi on i ntr oduct ion 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROM DI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差 鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 R—— ready(準(zhǔn)備好 )：是服務(wù)員要隨時準(zhǔn)備好為賓客服務(wù)。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Roms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntroducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入 喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 V—— viewing(自待 )：是服務(wù)員要把每一位賓客都看作是需要給予特殊照顧的貴賓。 某酒店房務(wù)部培訓(xùn)手冊 Rooms Division TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓(xùn)手冊房務(wù)部概況目