星巴克的戰(zhàn)略管理分析(編輯修改稿)
2025-07-22 03:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 牌，則具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)，其次消費(fèi)者選擇咖啡注重品牌，再加上生產(chǎn)出美味的咖啡擁有專(zhuān)門(mén)的技巧，而這些技巧都是保密的，故行業(yè)進(jìn)入壁壘比較高。所以對(duì)于星巴克而言，潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅比較小。4，替代品的替代能力咖啡屬于飲料，他的替代品有很多，如果汁、牛奶、碳酸飲料以及茶等等。但是一方面由于星巴克不僅提供咖啡，還能提供體驗(yàn)，提供顧客休閑場(chǎng)所，另一方面星巴克的目標(biāo)市場(chǎng)是一群注重享受、休閑、崇尚知識(shí)尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)，而不是普通大眾，星巴克的消費(fèi)者不會(huì)很關(guān)注價(jià)格，不會(huì)關(guān)注替代品是否折價(jià)而選擇替代品。所以從這兩方面來(lái)說(shuō)，替代品對(duì)星巴克的威脅不大。5，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)能力上文已提到世界工廠品牌排行榜中世界十大咖啡品牌的排行榜，對(duì)于星巴克而言，一方面社會(huì)上存在大量且均衡的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如雀巢、麥斯威爾、藍(lán)山等；另一方面由于生產(chǎn)咖啡的工具只能專(zhuān)門(mén)用來(lái)生產(chǎn)咖啡，故轉(zhuǎn)換成本較高，退出壁壘高，兩者都加劇了行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)。2. 星巴克競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)（W）（1）組織結(jié)構(gòu)的效率不夠。對(duì)中國(guó)那么多家門(mén)店進(jìn)行整齊劃一的高效管理，本身對(duì)任何企業(yè)都是一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購(gòu)原先的代理商來(lái)統(tǒng)一和整合中國(guó)市場(chǎng)的。目前，星巴克仍然沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)門(mén)店100％的股權(quán)控制，只是掌握了中國(guó)大部分地區(qū)的運(yùn)營(yíng)管理權(quán)?？梢韵胂?，在不同的地區(qū)面對(duì)不同的合作伙伴，在協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理上星巴克需要付出額外的努力，謹(jǐn)慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。（2） 供應(yīng)鏈的管理壓力。改變?cè)瓉?lái)的供應(yīng)商和運(yùn)輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管理，這對(duì)星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)不但體現(xiàn)在群體管理的效率、準(zhǔn)確性和專(zhuān)業(yè)性上，還來(lái)自原來(lái)各地市場(chǎng)不同的存貨管理方式的整合壓力。（3） 資金鏈管理的壓力。對(duì)于選址定位于黃金地段的星巴克來(lái)說(shuō)，過(guò)快的開(kāi)店速度必然會(huì)影響星巴克的資金鏈，從而進(jìn)一步影響公司的成本控制和財(cái)務(wù)決策。再加上近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)地產(chǎn)的租金價(jià)格仍然有很大的上漲壓力，這將給星巴克未來(lái)的盈利空間造成較大的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。（4） 體驗(yàn)淡化、服務(wù)水平下降。規(guī)?？焖贁U(kuò)張并沒(méi)有給星巴克帶來(lái)業(yè)績(jī)和品牌的同步提升，反而危及其健康發(fā)展。星巴克在擴(kuò)張的同時(shí)，為了獲取規(guī)模效應(yīng)和達(dá)到其財(cái)務(wù)目標(biāo)，接連降低成本，采用流水作業(yè)完成其服務(wù)流程，導(dǎo)致其核心的星巴克體驗(yàn)的淡化和服務(wù)水平降低等問(wèn)題。3. 星巴克競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)（O）（1）市場(chǎng)進(jìn)入的空缺星巴克進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候，雀巢、上島、真鍋已經(jīng)培育了少量的咖啡愛(ài)好者，但是人們對(duì)咖啡還是出于懵懂狀態(tài)，直到星巴克進(jìn)入中國(guó)，人們才發(fā)現(xiàn)原來(lái)咖啡也有那么好喝的。因此，星巴克進(jìn)入中國(guó)的壁壘很低，而潛在用戶(hù)的需求已有一定的發(fā)展。（2） 時(shí)代大背景的契機(jī)全球化給星巴克帶來(lái)的契機(jī)在世界各地，包括中國(guó)都是非常顯著的。全球范圍內(nèi)的人口流動(dòng)加速，為星巴克推動(dòng)國(guó)際品牌連鎖帶來(lái)空前的機(jī)會(huì)。全球化將使人們?cè)诟鞯?、各?guó)之間流動(dòng)規(guī)模加大，頻率加快，提高跨地區(qū)、跨國(guó)之間品牌的協(xié)同效應(yīng)。（3） 中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力巨大中國(guó)目前的咖啡消費(fèi)存在著巨大的商業(yè)空間，據(jù)專(zhuān)家分析，中國(guó)將成為全球最大的咖啡消費(fèi)國(guó)，并且每年以30％的速度上升，同時(shí)中國(guó)市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，是典型的
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