星巴克的戰(zhàn)略管理分析-2(編輯修改稿)
2025-07-22 03:10 本頁面
【文章內容簡介】 消費者選擇咖啡注重品牌，再加上生產出美味的咖啡擁有專門的技巧，而這些技巧都是保密的，故行業(yè)進入壁壘比較高。所以對于星巴克而言，潛在競爭者的威脅比較小。4，替代品的替代能力咖啡屬于飲料，他的替代品有很多，如果汁、牛奶、碳酸飲料以及茶等等。但是一方面由于星巴克不僅提供咖啡，還能提供體驗，提供顧客休閑場所，另一方面星巴克的目標市場是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領，而不是普通大眾，星巴克的消費者不會很關注價格，不會關注替代品是否折價而選擇替代品。所以從這兩方面來說，替代品對星巴克的威脅不大。5，行業(yè)內競爭者現(xiàn)在的競爭能力上文已提到世界工廠品牌排行榜中世界十大咖啡品牌的排行榜，對于星巴克而言，一方面社會上存在大量且均衡的競爭對手，如雀巢、麥斯威爾、藍山等；另一方面由于生產咖啡的工具只能專門用來生產咖啡，故轉換成本較高，退出壁壘高，兩者都加劇了行業(yè)內的競爭。2. 星巴克競爭劣勢（W）（1）組織結構的效率不夠。對中國那么多家門店進行整齊劃一的高效管理，本身對任何企業(yè)都是一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購原先的代理商來統(tǒng)一和整合中國市場的。目前，星巴克仍然沒有實現(xiàn)對中國門店100％的股權控制，只是掌握了中國大部分地區(qū)的運營管理權。可以想象，在不同的地區(qū)面對不同的合作伙伴，在協(xié)調和統(tǒng)一管理上星巴克需要付出額外的努力，謹慎地調整發(fā)展戰(zhàn)略。（2） 供應鏈的管理壓力。改變原來的供應商和運輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管理，這對星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)不但體現(xiàn)在群體管理的效率、準確性和專業(yè)性上，還來自原來各地市場不同的存貨管理方式的整合壓力。（3） 資金鏈管理的壓力。對于選址定位于黃金地段的星巴克來說，過快的開店速度必然會影響星巴克的資金鏈，從而進一步影響公司的成本控制和財務決策。再加上近年來，隨著中國經濟的發(fā)展，商業(yè)地產的租金價格仍然有很大的上漲壓力，這將給星巴克未來的盈利空間造成較大的風險和不確定性。（4） 體驗淡化、服務水平下降。規(guī)模快速擴張并沒有給星巴克帶來業(yè)績和品牌的同步提升，反而危及其健康發(fā)展。星巴克在擴張的同時，為了獲取規(guī)模效應和達到其財務目標，接連降低成本，采用流水作業(yè)完成其服務流程，導致其核心的星巴克體驗的淡化和服務水平降低等問題。3. 星巴克競爭機會（O）（1）市場進入的空缺星巴克進入中國的時候，雀巢、上島、真鍋已經培育了少量的咖啡愛好者，但是人們對咖啡還是出于懵懂狀態(tài)，直到星巴克進入中國，人們才發(fā)現(xiàn)原來咖啡也有那么好喝的。因此，星巴克進入中國的壁壘很低，而潛在用戶的需求已有一定的發(fā)展。（2） 時代大背景的契機全球化給星巴克帶來的契機在世界各地，包括中國都是非常顯著的。全球范圍內的人口流動加速，為星巴克推動國際品牌連鎖帶來空前的機會。全球化將使人們在各地、各國之間流動規(guī)模加大，頻率加快，提高跨地區(qū)、跨國之間品牌的協(xié)同效應。（3） 中國咖啡市場潛力巨大中國目前的咖啡消費存在著巨大的商業(yè)空間，據(jù)專家分析，中國將成為全球最大的咖啡消費國，并且每年以30％的速度上升，
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