星巴克市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析終極版(編輯修改稿)
2025-03-11 15:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 開(kāi)始出現(xiàn)（指中國(guó)、印度等國(guó)家）；以星巴克品牌推出其它食物或者飲料都具有很大潛力。 威脅：可能未來(lái)會(huì)有新的飲品或者休閑活動(dòng)取代咖啡；咖啡、乳制品等原料成本上升；已有很多跟風(fēng)品牌造成潛在威脅 SWOT分析 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境 市場(chǎng)調(diào)查 （ 1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。 (2）咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。 （ 3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) ： 連鎖或加盟店如 COSTA咖啡 、迪歐 咖啡、 上島 咖啡及陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)的咖啡店及獨(dú)立開(kāi)店咖啡店。 ：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。 ：麥當(dāng)勞快餐店、肯德基快餐等以便利為主咖啡機(jī)沖泡的咖啡。 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境 星巴克的 4P文化營(yíng)銷(xiāo) 營(yíng)銷(xiāo)方式 價(jià)格 渠道 體驗(yàn)與宣傳 產(chǎn)品 第一 ,品牌策略 。 在于差異化的體驗(yàn) ， 把簡(jiǎn)單的咖啡飲料和食品做的更加感性化和個(gè)性化 。 按照消費(fèi)者的需求將咖啡分為十多種口味 ， 讓每一個(gè)顧客都可以找到適合自己的咖啡 ， 安排季節(jié)性菜單 ， 夏季推出冰咖啡 ， 冬季供應(yīng)熱飲， 優(yōu)雅舒適的環(huán)境等 。 第二 ， 產(chǎn)品創(chuàng)新策略 。 作為咖啡行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者 ， 產(chǎn)品創(chuàng)新策略非常重要 ， 星巴克把咖啡由一種提神的飲品發(fā)展成一直高品質(zhì)的生活品味 ， 正式源于持續(xù)不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新策略。 第三 ， 品質(zhì)控制策略 。 星巴克對(duì)于咖啡及食物的品質(zhì)控制要求極高 ， 以確保顧客在星巴克享用的咖啡和食物是最優(yōu)質(zhì)的 。 營(yíng)銷(xiāo)策略 ——產(chǎn)品策略 星巴克的價(jià)格定制一般分為六步： 第一 ，選擇定價(jià)目標(biāo)。 第二 ，確定需求。星巴克的目標(biāo)顧客群對(duì)價(jià)格的敏感度較低，需求彈性小。 第三 ，估計(jì)成本。星巴克在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)成本主要由兩塊組成，一塊是產(chǎn)品的貿(mào)易成本和運(yùn)輸成本，一塊是房租和人力成本。 第四 ，分析競(jìng)爭(zhēng)成本，價(jià)格和提供物。 第五 ，選擇定價(jià)方法。星巴克的定價(jià)是建立在顧客對(duì)其產(chǎn)品的認(rèn)知價(jià)值基礎(chǔ)上的，星巴克根據(jù)不同的細(xì)分客戶(hù)采取不同的策略以滿(mǎn)足他們的需求，使顧客樂(lè)于接受和支付溢價(jià)。 第六 ，選定最終價(jià)格。星巴克采取的是心理定價(jià)法，把價(jià)格作為質(zhì)量，品位和高檔的標(biāo)準(zhǔn)以符合其目標(biāo)客戶(hù)群的特征。 營(yíng)銷(xiāo)策略 ——價(jià)格策略 第一 ， 星巴克目前的直銷(xiāo)模式 。 星巴克拒絕加盟的原因在于獨(dú)特的星巴克體驗(yàn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)很難在加盟者的門(mén)店中實(shí)施保障 。 在星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)初期的方式是授予國(guó)內(nèi)企業(yè)代理權(quán)并占據(jù)一定股份 。 星巴克在中國(guó)市場(chǎng)采取這種方式一方面是因?yàn)橹袊?guó)法律對(duì)外資零售企業(yè)的限制 ， 另一方面也是星巴克避免經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的一種方式 。 但是這種方式導(dǎo)致星巴克的控制力減弱 ， 形成了各地星巴克各自為戰(zhàn)的局面 ， 使星巴克的品牌受到一定損害 。 所以隨著中國(guó)法律對(duì)外資零售企業(yè)的全面開(kāi)放 ， 開(kāi)始逐漸通過(guò)回收股權(quán)和獨(dú)資的方式來(lái)進(jìn)行在華直營(yíng) 。 營(yíng)銷(xiāo)策略 ——渠道策略 營(yíng)銷(xiāo)策略 ——渠道策略 第二，門(mén)店的選址策略。對(duì)星巴克來(lái)說(shuō)，迅速發(fā)展的關(guān)鍵是成
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