酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之35酒店產(chǎn)品知識(shí)(編輯修改稿)
2024-07-21 16:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 特色佳肴？１１． 酒店的會(huì)議室有幾個(gè)，請(qǐng)分別列出它們的名稱和可容納多少人？１２． 廳按劇院型、教室型、酒會(huì)型、宴會(huì)型擺設(shè)，分別可容納多少人？１３． 廳有多少平方米？有哪些現(xiàn)代化設(shè)施？１４． 我酒店能為客人提供幾種會(huì)議形式？●康體部１． 請(qǐng)列出酒店網(wǎng)球場(chǎng)的哪個(gè)位置及它們的營(yíng)業(yè)時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？２． 請(qǐng)列出桌球室的營(yíng)業(yè)時(shí)間及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？３． 酒店有哪些長(zhǎng)期演出節(jié)目？表演時(shí)間分別是多少？４． 酒店健身房的營(yíng)業(yè)時(shí)間是多少？對(duì)住店客人如何收費(fèi)？５． 酒店游泳池的營(yíng)業(yè)時(shí)間是多少？對(duì)住店客人如何收費(fèi)？６． 酒店泳池的溫度是多少？ ●工程與保安１． 酒店的自動(dòng)噴淋是如何工作的？２． 請(qǐng)求維修打什么電話？３． 如果客人提出打不開(kāi)門(mén)怎么辦？４． 酒店的客用梯有幾部？員工電梯有幾部？５． 酒店數(shù)字化架構(gòu)系統(tǒng)中包括哪幾個(gè)系統(tǒng)？６． 酒店客房的智能化體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？７． 大堂有幾部公用電話？８． 酒店醫(yī)務(wù)室的營(yíng)業(yè)時(shí)間是多少？出診（送藥）費(fèi)用分別為多少？●銷(xiāo)售部１． 如果客人想預(yù)訂會(huì)議或宴會(huì)，與什么部門(mén)聯(lián)系？電話號(hào)碼是多少？誰(shuí)是負(fù)責(zé)人？●酒店規(guī)章制度了解酒店的規(guī)章制度對(duì)每位酒店員工都很重要，在員工接到酒店處罰罰單時(shí)常會(huì)說(shuō)，原來(lái)是這樣也要受到處罰的？早知如此就不那么做了。這要怪員工關(guān)沒(méi)有認(rèn)真地去閱讀，也怪酒店培訓(xùn)部和相應(yīng)部門(mén)并沒(méi)有真正貫徹培訓(xùn)效果，但無(wú)論如何，員工必須掌握酒店的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度包括宿舍管理制度、員工餐廳管理制度、員工進(jìn)出酒店管理規(guī)定、員工請(qǐng)假及休假管理制度、制服管理規(guī)定等。１． 員工攜帶非個(gè)人物品出店時(shí)，應(yīng)辦理什么手續(xù)？２． 員工公共區(qū)域發(fā)現(xiàn)可疑人員和閑散人員應(yīng)如何處理？３． 員工在公共區(qū)域或客房拾到客人的遺留物品該怎么辦？４． 員工能否穿制服離店？５． 員工如在遺失更衣柜鑰匙，需付多少錢(qián)？IC卡呢？６． 哪些部門(mén)有權(quán)隨時(shí)提供哪些內(nèi)容的培訓(xùn)？７． 酒店免費(fèi)為員工提供哪些內(nèi)容的培訓(xùn)？８． 酒店有哪些紀(jì)律處分種類？９． 酒店內(nèi)部火警電話是多少？第二節(jié) 酒店周邊環(huán)境與本地旅游資源 除了要掌握酒店本身的各類常識(shí)之外，酒店從業(yè)人員還需要盡可能地掌握更多的知識(shí)，因?yàn)閷?duì)于賓客而言，不僅是酒店，而且酒店所在城市對(duì)于賓客而言都是陌生的，賓客不僅希望在酒店里得到稱心的待遇，而且也希望對(duì)這個(gè)城市或相關(guān)的事物有所了解。如果酒店從業(yè)人員能給賓客提供一個(gè)引導(dǎo)或?qū)в?，?dāng)然會(huì)超出賓客的期待，體現(xiàn)更高層次的服務(wù)水準(zhǔn)。很多酒店從業(yè)人員都希望通過(guò)一些服務(wù)的技巧的培訓(xùn)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量，但缺乏其最基本的知識(shí)，這些技巧顯得十分的蒼白無(wú)力，余下給賓客的只是“對(duì)不起”
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