酒店管理系統(tǒng)培訓(xùn)講義(編輯修改稿)
2025-05-10 02:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 轉(zhuǎn)出不符的情況，提醒夜審人員更正。自動房費過帳，并計算出各種費用記錄到相應(yīng)的帳戶中，重新計算各帳號的余額、更新一些數(shù)據(jù)庫。進行歷史數(shù)據(jù)的保存，生成重要的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和財務(wù)做帳報表。可設(shè)置夜審期間需要打印的報表。財務(wù)及應(yīng)收款A(yù)ccount Receivable l 客戶及應(yīng)收款管理l 資金卡管理l 各種帳目監(jiān)控報表查詢營銷Marketingl 預(yù)訂管理：散客預(yù)訂、團體預(yù)訂、賓客預(yù)訂修改或取消、會議室預(yù)訂或修改或取消、宴會預(yù)訂或修改或取消；l 報表：預(yù)訂取消報表、預(yù)訂客源分析表、銷售房價分析表、會議室預(yù)訂明細表、宴會預(yù)訂明細表、?？土斜?、賓客來源分析表、客房營業(yè)統(tǒng)計表、營業(yè)收入統(tǒng)計表、客人生日報表、客情表；l 檔案：個人檔案、團隊檔案、旅行社檔案、協(xié)議單位檔案、合同管理、客戶帳單；l 功能簡介：客戶單位檔案中的傭金、房價等信息，自動進入預(yù)訂系統(tǒng)。對銷售人員可統(tǒng)計銷售業(yè)績?？山y(tǒng)計一段時間的銷售排行榜?？头恐行腍ousekeepingl 客房管理：房態(tài)管理、房吧消費管理、客人洗衣管理、客房賠償管理、客人失物管理；l 設(shè)置：置[OK]房、置臟房、置維修房、房吧設(shè)置、客房備品設(shè)置、洗衣設(shè)置；l 報表：客房狀態(tài)表、臟房表、OK房表、預(yù)排房表、維修房表、散客用房表、團體用房表、房吧消費明細表、賠償明細表、失物報表、洗衣統(tǒng)計表、次日離店客人一覽表，當日領(lǐng)料一覽表、當日盤存一覽表、當日消耗一覽表、房屋贈品一覽表、客房維修用料一覽表；l 功能簡介：實時的房源圖顯示每間房的房態(tài)、維修房、客人信息、住店或預(yù)訂或退房狀態(tài)、VIP客人標志、團隊名稱、長包房等信息。系統(tǒng)房務(wù)自動維護。在客房部可輸小酒吧、洗衣等費用到客人帳上。設(shè)置維修房和維修天數(shù)。商務(wù)中心Business Centerl 信息查詢：帳單查詢、價格管理、話費查詢；l 報表：訂票人列表、所有票列表、訂票明細表、交款明細表、營業(yè)收入明細表、耗材明細表；l 功能簡介：提供傳真、打字、復(fù)印、電話、上網(wǎng)、訂票等各種服務(wù)收費。為客人提供多種信息查詢。住店散客、住店團體記帳。飯店內(nèi)部公務(wù)費用記帳。會議室Conference Rooml 功能簡介：會議室預(yù)訂、會議室預(yù)訂修改、會議室預(yù)訂取消。會議室設(shè)置。會議室預(yù)訂情況報表、會議室使用情況報表。會議室布置要求。通用收銀（超市商品管理）Point of Salesl 基本設(shè)置：商品代碼設(shè)置、POS機設(shè)置、收款員設(shè)置、結(jié)算方式設(shè)置；l 商品銷售：變價、退貨、結(jié)算前取消品種、計算找零、折扣處理、折讓處理、VIP卡折讓處理；l 報表：當班繳款明細表、收款機日報表、收款員日報表、商品銷售日報表、商品銷售統(tǒng)計報表、商品資料一覽表。維修工程Repairingl 維修工程處理；l 維修工程報表：分別按部門、類型、費用來源匯總，明細報表，物料使用明細及匯總；l 維修工程設(shè)置：部門、維修人員、工程類型、費用來源、物料分類、物料清單設(shè)置。設(shè)備管理Fixed Assetl 設(shè)備卡片；l 設(shè)備報表：設(shè)備登記簿、設(shè)備部門統(tǒng)計表、設(shè)備類別統(tǒng)計表、設(shè)備增減一覽表；l 設(shè)備設(shè)置：設(shè)備類別、部門、增減方式、使用狀況。人事Personnell 人事卡片；l 花名冊；l 部門分布情況統(tǒng)計；l 人事統(tǒng)計：按性別、年齡、性質(zhì)、學(xué)歷、部門、黨派匯總；l 設(shè)置：部門、性質(zhì)、狀態(tài)設(shè)置。賓客觸摸屏查詢Guest Informationl 酒店簡介l 房價及客房內(nèi)圖片l 電話號碼及旅游信息l 世界時間l 天氣預(yù)報l 外匯牌價總經(jīng)理查詢General Managerl 各部分報表匯總，可根據(jù)具體情況調(diào)整系統(tǒng)管理Administration amp。 Configurel 基礎(chǔ)系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置l 操作員及權(quán)限管理l 運行日志查詢JNET RESTAURANT 預(yù)訂Reservation餐桌/包間提前預(yù)訂，無時間限制，無重復(fù)預(yù)訂預(yù)訂金輸入，預(yù)訂修改、取消、刪除預(yù)訂菜單輸入及設(shè)置打印定座表營業(yè)臺Front Desk實時顯示餐桌狀態(tài)餐桌保留、取消保留友好的點餐界面，支持編碼、拼音碼、名稱、分類等多種快速點餐方式處理臨時菜和臨時標準菜換桌、并桌處理菜品分類折扣、單品折扣以及根據(jù)會員卡自動折扣處理?？蜌v史消費查詢服務(wù)員、營業(yè)員業(yè)績統(tǒng)計餐券處理服務(wù)費處理最低消費處理計時收費處理支持同時使用多種付款方式，如部分現(xiàn)金部分刷卡操作員打折權(quán)限控制，超權(quán)時需經(jīng)理批準經(jīng)理刷卡贈品數(shù)量控制掛帳Account Receivable添加、修改可掛帳單位可設(shè)置每個掛帳單位最大信用額度掛帳單位往來帳補帳、回款及對帳單打印掛帳單位應(yīng)收款報表會員卡Member Card支持IC卡、磁卡等多種形式會員卡會員卡發(fā)放、卡資料修改、注銷、掛失可以選擇打折、儲值、透支、自動積分等多種功能會員卡消費報表，積分統(tǒng)計長時間未消費會員提醒，失客分析會員生日提醒，客戶關(guān)懷短信群發(fā)模塊來電顯示模塊可作為一卡通系統(tǒng)的一部分吧臺存庫Storage吧臺酒水、飲料庫存管理餐桌點酒水、飲料后自動扣減庫存吧臺庫存盤點，損溢調(diào)整客人存放酒水錄入、查詢報表Report即時營業(yè)狀況營業(yè)日報表，收銀繳款報表，帳單查詢菜品銷售分類報表、銷售明細、銷售排行、單品銷售分析逐月、逐日、分時段客流分析服務(wù)員、點餐員、營銷員業(yè)績報表酒水銷售表?？头治?、桌位分析、毛利分析折扣分析、贈品分析、退菜分析客戶Customer對消費客戶跟蹤記錄可記錄客戶姓名、生日、單位、聯(lián)系方式、喜好、忌諱、特征、消費次數(shù)、累計消費金額、特別要求、投訴記錄會員生日提醒，客戶關(guān)懷短信群發(fā)模塊來電顯示模塊系統(tǒng)管理Administration amp。 Configure部門、餐桌添加，修改，刪除菜譜分類、菜譜添加、修改、刪除可定義標準菜操作員及權(quán)限管理服務(wù)員、點餐員名單添加，修改，刪除口味設(shè)置付款方式、折扣類型設(shè)置系統(tǒng)操作日志查看擴展功能無線點餐通過掌上 點菜寶 與服務(wù)器無線連接，省去網(wǎng)絡(luò)布線的麻煩多種點菜輸入方法，包括：分類、編碼、拼音碼、手寫，靈活快捷實時瀏覽餐桌、包間情況，實時開臺點菜實時發(fā)送到廚房和收銀臺點菜整體備叫處理，單個備叫處理整體催菜處理，單個催菜處理預(yù)訂查詢客人口味、歷史消費查詢今日推薦查詢加菜、退菜處理沽清處理觸摸屏點餐Touch POS無需鼠標鍵盤的快捷點餐界面，幾乎不需要培訓(xùn)支持先結(jié)帳或后結(jié)帳模式支持中英文菜單、中英文帳單內(nèi)外賓人數(shù)統(tǒng)計服務(wù)員業(yè)績統(tǒng)計會員卡儲值、自動折扣、自動積分發(fā)票、小費處理操作員折扣權(quán)限控制AA 制帳單分單廚房打印Kitchen Printing可將所點菜自
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