酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之24培訓(xùn)部日常管理(編輯修改稿)
2025-05-06 07:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 因素，還存在很多缺陷，如培訓(xùn)部人員的時(shí)間、精力有限，對(duì)各項(xiàng)工作的跟蹤并非每個(gè)細(xì)節(jié)都能涉及，特別是新員工人職培訓(xùn)的跟蹤，網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)工作的跟蹤，公共課程開設(shè)等方面需大部分時(shí)間的投入。這些不足之處主要表現(xiàn)在：未能完成相關(guān)教材的編寫未能執(zhí)行證書制度的相關(guān)規(guī)定。仍然沒有實(shí)施獎(jiǎng)懲制度的相關(guān)規(guī)定。激勵(lì)制度尚未實(shí)行，如網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)津貼。對(duì)各部門的培訓(xùn)教材資源收集不全。對(duì)培訓(xùn)效果缺乏跟蹤，考核工作有待進(jìn)一步完善。酒店培訓(xùn)工作發(fā)展規(guī)劃酒店整體培訓(xùn)工作發(fā)展規(guī)劃以《培訓(xùn)管理規(guī)定》為中心，充分利用各種培訓(xùn)及資源，構(gòu)建酒店培訓(xùn)體系，提高培訓(xùn)力，促進(jìn)培訓(xùn)體系自動(dòng)化，這里還有大量的工作需要做：外語壤體系（主要是英語）這里的培訓(xùn)是針對(duì)崗位英語，對(duì)每個(gè)崗位的英語水平進(jìn)行級(jí)別劃分，如初級(jí)和中級(jí)。要求每個(gè)員工都必須掌握一定的英語知識(shí)，而不單單是幾十句或幾百句。部門可自己挑選英語資料，編定教材。新員工入職培訓(xùn)體系這個(gè)培訓(xùn)體系將包括為期３個(gè)月的培訓(xùn)、考核與跟蹤，直到員工轉(zhuǎn)正。培訓(xùn)部將建立系列跟蹤，確保每位入店員工都能接受充分的培訓(xùn)，頒發(fā)入職培訓(xùn)初級(jí)證書，嚴(yán)格要求各部門執(zhí)行新員工入職崗痊項(xiàng)目的培訓(xùn)工作。網(wǎng)絡(luò)崗位培訓(xùn)體系要使各部門崗位培訓(xùn)進(jìn)入良性循環(huán)還需一段時(shí)間，主要表現(xiàn)在大多部門不知如何才能真正做好培訓(xùn)工作，如各部門的崗位培訓(xùn)需求調(diào)查、培訓(xùn)考核等基本還沒有做起來，還有一些細(xì)節(jié)如對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)采用怎樣的方式才更有效果，這些都有待進(jìn)一步思考，對(duì)此培訓(xùn)部會(huì)組織網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)員地是行溝通與交流，進(jìn)一步改善網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)員的培訓(xùn)技能技巧。晉級(jí)培訓(xùn)系列這里包括兩部分，首先是不同級(jí)別的崗位工作培訓(xùn)，其次是相關(guān)管理知識(shí)的培訓(xùn)，如相關(guān)管理知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)此，培訓(xùn)部還需編寫領(lǐng)班及主管的培訓(xùn)教材。外部培訓(xùn)資源的使用培訓(xùn)部將和一些外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或資源建立相應(yīng)的關(guān)系，籍以豐富和提升酒店的培訓(xùn)工作，這里需要尋找、了解和比較挑選，建立長期友好關(guān)系，為日后培訓(xùn)資源自動(dòng)循環(huán)利用作儲(chǔ)備。內(nèi)部資源利用培訓(xùn)療深入了解酒店內(nèi)療對(duì)某些方面有所專長的培訓(xùn)資源，發(fā)揮內(nèi)部資源多邊效益?？偟膩碚f，培訓(xùn)療對(duì)酒店培訓(xùn)工作發(fā)展框架是比較明確的，培訓(xùn)部也將會(huì)致力于培訓(xùn)工作的全面鋪開，逐漸滲透和逐步完善?？偟亩裕壳熬频甑呐嘤?xùn)現(xiàn)狀就如下表所顯示；培訓(xùn)項(xiàng)目現(xiàn)狀改進(jìn)方式方法新員工入職培訓(xùn)體系(項(xiàng)目檢查表)后其跟蹤欠缺網(wǎng)絡(luò)崗位培訓(xùn)體系(服務(wù)員)\有框架(《培訓(xùn)管理規(guī)定》2．參加培訓(xùn)座談會(huì)3．規(guī)范崗位培訓(xùn)1．對(duì)表格不規(guī)范的退回2．對(duì)工作不及時(shí)的給與通報(bào)3．規(guī)范培訓(xùn)教材4．每一課程培訓(xùn)方式細(xì)化外語培訓(xùn)體第1． 已開展部分崗位英語培訓(xùn)2． 已開設(shè)部公共英語培訓(xùn)課3． 培訓(xùn)不規(guī)范（依水平分級(jí)別培訓(xùn)）4． 沒有崗位培訓(xùn)教材1．有教材2．培訓(xùn)運(yùn)作過程應(yīng)規(guī)范，著重效果1．編寅崗位英玉器培訓(xùn)教材2．編寫相關(guān)外語培訓(xùn)相關(guān)程序管理培訓(xùn)系列（領(lǐng)班、主管）1．僅上幾節(jié)管理培訓(xùn)課2．沒有系統(tǒng)開設(shè)管理培訓(xùn)課3．只有少數(shù)員工接受管理培訓(xùn)課程1．應(yīng)系列化教材2．建立管理培訓(xùn)操作體系1．借助國內(nèi)外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系列教程2．收集國內(nèi)外酒店現(xiàn)成培訓(xùn)教程3．通過報(bào)紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等多種渠道晉升培訓(xùn)系列外派培訓(xùn)（包括文化與管理）和一批國內(nèi)外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或酒店學(xué)院建立關(guān)系服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)對(duì)服務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)、技能、態(tài)度進(jìn)行公共培訓(xùn)編寫專題培訓(xùn)教材員工轉(zhuǎn)正考核酒店三大培訓(xùn)活動(dòng)酒店知識(shí)、崗位技能大賽、禮貌服務(wù)月部門培訓(xùn)員培訓(xùn)課題培訓(xùn)課時(shí)參加人數(shù)考核情況人力資源部員工餐廳張建強(qiáng)1．崗位職責(zé)/程序培訓(xùn)部保安部監(jiān)控劉光英1．監(jiān)控中心VIP接待工作方案2課時(shí)5人合格率80%2．禮節(jié)/禮儀與儀容/儀表3課時(shí)5人合格率80%市場(chǎng)銷售部銷售部客房服務(wù)部公共部管家部洗衣部陳妮娟1．污垢的概念2課時(shí)13人合格率100%2．去漬的技術(shù)2課時(shí)11人合格率100%公衛(wèi)彭金順1．機(jī)器設(shè)備2課時(shí)23人合格率90%樓層江瓊?cè)A1．客房物品的配
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