酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之43酒店知識培訓(xùn)策劃案例(編輯修改稿)
2025-05-14 12:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 彩排15．參賽規(guī)則說明（參賽員采排）16．現(xiàn)場記分人員確定17．現(xiàn)場控制人員確定（獎品禮品管理）☆公布現(xiàn)場比賽規(guī)則為了讓各部門包括參賽選手和節(jié)目主持人更為清楚比賽規(guī)則（以免出現(xiàn)現(xiàn)場不必要的誤會），很有必要及時以通知方式告知，如針對各不同類型的題目制定相關(guān)的細(xì)節(jié)，先將競賽過程可能出現(xiàn)的問題考慮好。必答題：各參賽隊選代表作本隊介紹，完成后送基礎(chǔ)分；答對加分，答錯不扣分，限時作答，超階級時無效。搶答題：主持人說：“開始”方可搶按搶答按紐，提前者扣分，限時作答，逾時無效。提前搶答者倒扣分/風(fēng)險題：分不同風(fēng)險級的題目，由各參賽隊選題，答對扣分，答錯者被扣相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。☆ 比賽 依日程表中所列事項(xiàng)細(xì)節(jié)（環(huán)節(jié)）完成，比賽前一定要通知參賽選手和節(jié)目主持人進(jìn)行彩排，對比賽過程中可能出現(xiàn)的問題，預(yù)先準(zhǔn)備應(yīng)對措施，在比賽過程中有幾點(diǎn)應(yīng)掌握好： 1．充分發(fā)揮裁判員的作用，以免引起不必要的爭議 2．?dāng)z影和錄像要掌握好鏡頭，拍攝精彩片段（作備用） 3．做好現(xiàn)場禮品管理和發(fā)放工作，避免出現(xiàn)差錯。 4．在最后拍合影時應(yīng)該維護(hù)秩序，以及盡快完成，不影響后面的節(jié)目。第一節(jié) 知識競賽主持●酒店知識競賽致辭☆ 致開幕詞男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事女：各位女士們，先生們（合）：大家晚上好！酒店知識競賽現(xiàn)在開始。女：為了這次競賽活動，各部門做了大量工作，在此，我們表示衷心感謝，同時也希望通過此次競賽活動，提高全體員工對酒店知識的認(rèn)識，更好地為我們的賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。☆ 宣布裁判員女：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，下面請允許我們向大家介紹本次活動的裁判，他們是：男：房務(wù)總監(jiān) 先生女：市場銷售總監(jiān) 小姐男：人力資源總監(jiān) 小姐女：財務(wù)總監(jiān) 先生男：餐飲總監(jiān) 先生女：采購總監(jiān) 先生男：在這里讓我們再次感謝各位裁判（鼓掌）。男：工程總監(jiān) 先生女：保
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