【文章內容簡介】 古韻式酒坊乒乓球室花壇待客廳南方園林落英式茶館臺球室停車場住宿溫泉宮工藝品射擊室餐飲娛樂商務中心會議廳園內娛樂設施模擬戰(zhàn)場攀巖場網球場康體中心游泳池（一） 規(guī)劃理念錦繡中華大酒店以原生態(tài),綠色環(huán)保,蘊含深厚、博大的中華古典文化為理念精心打造。布局合理，動靜有致，和諧大氣?！?盛世賓館區(qū)——以太極之形，蘊含陰陽互補的意境、在宏偉中展現(xiàn)和諧?！?園林別墅區(qū)——青山綠水，亭臺樓閣，自然古樸與典雅奢華相得益彰?！?特色古街區(qū)——蘊含有深深的民族風情，彌漫著醉人的天府韻味?！?休閑娛樂區(qū)——放松疲憊的身心，盡情釋放洋溢著的激情。（二） 功能規(guī)劃分區(qū)(1)盛世賓館區(qū)(A)文化廣場——銅板石路，水道悠悠，金光大道，環(huán)形花壇，在展現(xiàn)文化廣場 的同時彰顯盛世賓館的大氣(B)主體樓——酒店的主要建筑，酒店的主要功能聚于此樓。(a)大廳：采用鎏金盤龍和正紅色為主色調的裝修風格，極富中國特色，為顧客提供優(yōu)質的前臺服務。(b)待客廳：引進溫泉和綠色植物，人性化的恒溫設計帶來舒適體驗，營造生態(tài)綠色環(huán)境，為客人提供舒適貼心的服務。(c)住宿：以三大盛世為理念，包括高級間、豪華間、行政豪華間、豪華套房、總統(tǒng)套房等在內的所有住宿規(guī)格以及特色的蜜月套房，整體呈現(xiàn)漢古樸，唐富麗，清雅致的不同風格。(C)餐飲娛樂——“國粹園”中餐廳：提供中餐服務。將中國國粹京劇茶藝等精心展現(xiàn)，讓人在茶余飯后感受中國文化，陶冶情操。菜系以川菜為主，匯合八大菜系，烹制美味佳肴將中華飲食之博大精深及精妙之處一一呈上。 ——西餐廳：將優(yōu)雅的用餐氛圍與高格調的裝修風格融為一體，盡顯浪漫情懷舒適環(huán)境，西餐菜式主要是法、英、意、俄、美式，輔之以日韓料理，聘請專業(yè)廚師精心烹制，制作地道美食奉上味覺的頂級享受。 ——咖啡館：以西方文化為主導風格，體現(xiàn)一種浪漫，清凈，休閑，淡雅的風格，在這里享受生活的愜意感。 ——音樂酒吧：融合時尚元素，匯集個性化設計，品味音樂，放松身體和心靈，在動感的節(jié)奏中釋放激情。 ——KTV、歌舞廳：都市中的時尚元素，在音樂中忘卻工作壓力。 ——棋牌室：盡展中國棋文化的博大精深。(D)商務中心：提供一流的商務服務，滿足不同顧客的需求。會議廳——結合盛世文化，以不同的盛世氣息打造經典漢鼎廳、唐韻廳和清風廳?！呒壯鐣d，蘊中外文化，承開放風尚，典雅、大方、潔凈、溫馨，可承辦包括壽宴、婚宴、高端商務晚宴、紅色特色主題晚宴以及面具特色主題晚宴在內的多項大規(guī)模餐飲項目?！喙δ軙h廳，以不同的會議風格，設計有圓型、“U”型、無柱型，階梯型，教室型等現(xiàn)代化設備齊全的多功能會議廳，為商務會議精心打造完美天地。(E)康體中心：室內溫泉浴、桑拿浴、蒸氣浴、保健按摩以及健身中心和保齡球館，在健康中感受愉悅。(2)園林別墅區(qū)(A)北方園林——氣勢恢弘，規(guī)模宏大，風格多元，園中建筑襲皇室建筑之風格，分別由上林苑、洛園、泉喧閣組成。園內特殊設施及娛樂：(a)仿古射箭場——彎弓穿楊，體驗古代射箭的雅興豪情。(b)溫泉宮——天然洗浴中心。沿襲古名建“蓮花池”、 “海棠池”外加 “星辰湯”、“太子湯”、“尚食湯”等附屬湯池，再現(xiàn)了盛唐皇家氣魄恢宏、富麗華貴的歷史風貌。特設花瓣浴，香薰浴，牛奶浴等，享受頂級尊貴的皇家感受。(c)知魚池——知魚池里魚戲蓮葉，滿是生趣。賞魚賞蓮，感受自在生活。(d)百花園——內設兩至三個會議廳，以花名命名，合“百花齊放，百家爭鳴”之意。(e)梨園戲苑——園中建有一個古戲臺，品一盅蓋碗茶，聽一曲西皮二黃，感受戲曲文化。(f)落英式別墅群——建筑主要座落于北方園林中，以朝代歷史故事為主題，用色華貴，材質高檔，風格華麗典雅，奢華優(yōu)雅。(B)江南園林——建筑風格淡索古樸，清新雅致。該園以觀賞娛樂為主。園內特殊設施及娛樂：。(a)四宜書屋——屋中擺著書案書架，建于園林中，窗前可見翠竹清泉，感受的是一份安靜、一份優(yōu)雅。(b)湖中小舟——乘畫舫，駕扁舟，泛舟湖面，觀賞園林湖中美景，感受別樣的休閑。(c)梳妝閣——為女士會所，專為女士顧客提供高級美容服務，感受頂級個人尊貴服務。(d)煙雨樓——觀賞的湖心亭，對弈、觀景、撫琴、品茶。感受“夾鏡鳴琴”韻味。(e)古韻式別墅群——掩映在江南園林之中，主要以“琴棋書畫”為主題，造型古樸大氣，裝修簡約淡雅。(3)特色古街區(qū)(a)小吃街——齊聚全國各地小吃及四川的名小吃，還有化自歷史典故的經典菜品和鮮花食譜。(b)酒坊——在酒坊中感受美酒飄香和中國酒文化的精髓。(c)茶館——館里喝杯清茶，茶香悠悠，在清茶中品味中國茶文化。(d)工藝品區(qū)——蜀繡、泥人、雕花飴糖、諸葛連弩、藍印花布、皮影戲館，處處散發(fā)濃郁的中國工藝文化。(4)休閑娛樂區(qū)(a)網球場——綠蔭場上縱橫馳騁，放松心情，揮灑自我。(b)乒乓球室、臺球室——在沒有了城市緊張的工作節(jié)奏，在酒店中同樣可以有自己熟悉愛好的娛樂場地。(c)游泳池——四季恒溫的游泳池，一池碧水，快意暢游。(d)射擊室——用最富創(chuàng)意的頭腦打造出的一流射擊場地，感受別樣的刺激體驗。(e)模擬戰(zhàn)場——在模擬戰(zhàn)場上，每一個人都是一名真正的戰(zhàn)士，用膽識去挑戰(zhàn)生命極限。(f)攀巖壁——攀巖壁上留下的不是汗水不是淚水，是堅強的意志，同時可以陶冶情操，熔煉團隊意識。第二節(jié) 產品一、 產品定位產品是完成市場銷售的基礎，產品策略直接影響和決定著其它市場營銷組合因素的決策，對企業(yè)成敗關系重大。二、產品策略基礎產品（Product）+消費者（Consumer）=實施以消費者為導向的產品策略。三、產品策略在產品嚴重同質化的今天，公司應該有自己獨特的競爭優(yōu)勢。作為生態(tài)休閑商務會議五星級酒店的先驅者，我們應該做到以下兩點：卓越的服務質量和完美的酒店特色。以此滿足消費者的差異化需求。四、產品的組成部分：特色的古代園林 齊全的設施舒適的住宿 周全的商務服務休閑娛樂服務高端客戶特殊服務商務咨詢服務客房服務古風別墅提供的各類飲食 盛世文化產品的組合即錦繡中華大酒店能提供的各類設施使用權限及服務組合方式，例如：公務客人的組合產品、會議組合產品、家庭住宿組合產品蜜月度假產品、婚禮組合產品、周末組合產品、淡季度假產品、特殊活動組合產品。五、產品滿足消費的需求（一）使用需求指酒店提供的基本的使用功能。錦繡中華大酒店給消費者提供了舒適的客房，周全的商務會議服務，種類繁多的休閑娛樂活動，各種不同風味的餐飲等基本的使用功能，以此來滿足消費者的使用需求，為消費者帶來愉快的享受。（二）心理需求指酒店所提供的服務能夠滿足顧客的心理層次的需求,錦繡中華大酒店服務人員充分尊重與重視消費者，酒店對不同消費者的不同需求進行最大化的滿足，酒店的特色文化氣息能滿足消費者對酒店特色文化的了解與欣賞的需求等等；消費者類型消費者特征與愛好政府官員計劃性強，配套服務設施晚完善，休閑娛樂會議客戶逗留時間長，計劃性強，會議設施與環(huán)境，配套服務完善，餐飲國內、外旅游團體休閑度假，對酒店的設施和服務有比較高的要求，注重品質，支付價格適中商務散客完善的商務設施和環(huán)境；會所；商務氛圍；便捷的商務服務；有價值的客戶，消費能力強旅游散客家庭、情侶，注重酒店的環(huán)境與服務（三）潛在需求是指現(xiàn)有的產品或服務不能滿足許多消費者的強烈需求。錦繡中華大酒店通過特色的盛世文化和生態(tài)園林來滿足消費者對于原生態(tài)，返璞歸真的潛在需求。六、產品生命周期各階段的市場營銷策略（一）介紹期酒店采用快速撇脂策略。酒店是特色的生態(tài)休閑商務會議五星級酒店，一方面由于現(xiàn)存的以及潛在的有些競爭對手對原生態(tài)和綠色環(huán)保酒店認識不深，酒店的目標消費者希望到原生態(tài)和綠色環(huán)保的酒店消費且有能力支付較高的價格，另一方面酒店面臨的潛在競爭威脅較大，選用快速撇脂策略有利于酒店快速占領市場領先地位及快速建立品牌偏好。（二）成長期酒店可以根據(jù)消費者反饋的信息了解消費者的需求與酒店的差距，改善產品質量（酒店服務等）；增加新產品的特色和樣式（比如增加新的餐飲種類，推出新的特色的商務會議廳，引進國外優(yōu)質的服務內容，建立新的園林特色等）；尋找新的細分市場，擴展分銷渠道（開辟接待境外旅游團隊的渠道），增加消費者滿意度較高的產品的產量；適時在會展中心旺季的時候提供優(yōu)惠活動以吸引對價格敏感的消費者。（三）成熟期(1)市場改良：酒店通過發(fā)現(xiàn)產品新用途和尋求新客戶，以擴大銷售，例如：利用酒店的特色園林和原生態(tài)的景觀設計吸引專程到酒店內參觀的消費者；(2)產品改良：改進酒店產品的質量（餐飲質量，服務質量等），增加專業(yè)化的商務會議服務隊伍和個性化的服務方式，增加產品的特點吸引力，擴大酒店產品的方便性，改進酒店的裝潢設計等滿足消費者的新鮮感，以吸引更多的消費者重復在酒店消費。(3)營銷組合改良：酒店可以適時推出各種優(yōu)惠酬賓活動回報消費者，加強酒店的宣傳，改進酒店渠道中不合理的地方以完善酒店的渠道（四）衰退期（由于酒店業(yè)的發(fā)展具有較大空間，公司暫不考慮）。產品生命周期圖如下：（注：由于對公司在鄉(xiāng)村酒店開發(fā)探索階段的狀況不了解，所以省略開發(fā)期）七、酒店新產品的開發(fā)酒店產品的第一特征是有形設施和無形服務結合，而不斷創(chuàng)新、不斷改進、不斷完善，這是賓館酒店有形的產品和無形服務生級換代，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢和使顧客滿意的保證。(一)作為錦繡中華酒店，在新產品的開發(fā)中需要做到（1）獨特性餐飲（中西餐飲和和多功能宴會廳）休閑(標準的健身設施和園林休閑區(qū))行政樓層（專門的行政樓層，配有完善的行政設施）特色古街（不同的小吃和特色的酒坊和茶館等）會議室（風格各異的文化氛圍會議廳和標準的會議廳）住宿（三種盛世風格的標間、套房和兩種風格的園林式別墅）獨特性（2）針對性 酒店在調查研究的基礎上，針對不同的酒店消費群體，了解其需求的變化，以此推出新產品。針對群體針對產品不同的住宿喜好群體標間、豪華間、別墅不同的會議需求群體談判型U型桌會議廳商務型階梯式、教室式會議廳發(fā)布會多媒體會議廳不同的餐飲需求中餐“國粹園”中餐廳西餐西餐廳小吃小吃街酒酒坊茶茶館不同的休閑娛樂群體現(xiàn)代式休閑娛樂健身房、KTV等古典式休閑娛樂古代射箭場等女性群體SPA，香熏浴等商務、行政群體行政樓層（3）合理的經濟效益錦秀中華大酒店的新產品開發(fā)和設計應從自身的情況和市場的需求這兩方面加以考慮，使試驗出來的新產品符合酒店的合理的經濟效益的需求又符合消費者的心里需求，達到雙贏的結果。 （4）錦繡中華大酒店將針對不同的市場進行不同的反應，不斷的充實和完善新產品。七、酒店的品牌酒店品牌品牌特色：高品質服務，原生態(tài)，古代園林風格，多種文化內涵品牌利益：尊重感，舒適感品牌個性：像古代喜好與山水為伴的貴族品牌文化：中國古代博大的中華文化以及人與自然間的和諧品牌價值：高品質，聲望，高品味，舒適品牌對象：中高端政府及其企業(yè)人員，高收入人群品牌文字：錦繡中華品牌傳播：廣告以及公關等傳播方式第三節(jié) 價格一、定價的影響因素1．內部因素（1）企業(yè)定價目標（即營銷目標）錦繡中華大酒店作為以創(chuàng)意及產品差異化取勝，公司的競爭目標為爭取高端客戶，如政府及大型企業(yè)參加大型會議的客戶，旅游及休閑的高收入人群，即是企業(yè)希望以一個比較高的價格吸引愿意支付較多貨幣進行消費的消費者。公司希望將本項目打造為國內星級生態(tài)酒店的頭號品牌，所以在定價時需注意品牌塑造。（2）產品成本在成本方面，企業(yè)在初期并沒有過多的要求，所以在初期定價時受成本影響較小。2．外部因素（1）市場供應狀況酒店行業(yè)的市場會隨經濟發(fā)展不斷擴大，但是酒店的數(shù)量也會有很大的提高，所以在定價時這一點的影響相對不大。（2）商品需求特性作為高端的鄉(xiāng)村酒店，由于其主要的目標顧客對價格的敏感性相對較經濟型酒店低，但由于本案目標顧客之間具有一定的差異性，需分別做出分析：針對顧客需求價格彈性定價高收入的休閑顧客小高價高規(guī)格的企業(yè)及政府會議顧客較小較為高價一般企業(yè)和政府會議顧客大適當調整價格（注：在定價中的區(qū)別定價可能會影響酒店的品牌）（3）消費者心理對于高科技帶來的現(xiàn)代化生活，人們越來越希望反璞歸真，對于這種需求消費者的價格預期維持在一個較高的地位，而作為能夠滿足這類需求的五星級生態(tài)酒店，消費者求新求異的心理會使其對這種個性化，新穎的東西愿意支付較高的價格，所以本項目可以定比較高的價位。（4）其它因素由于酒店的目標顧客的一個重要組成部分是政府及企業(yè)會議。所以受政府和行業(yè)組織干預較大，比