酒店系統(tǒng)培訓之36酒店崗位培訓系統(tǒng)概況(編輯修改稿)
2025-05-03 05:33 本頁面
【文章內容簡介】 造成兩方面的麻煩。首先，由于新員工不懂熟悉酒店的基本常識，其工作效率肯定很低，影響酒店形象。其二，培訓部開展培訓課需要和相關部門協(xié)調培訓時間，有時顧得了這個部門卻顧不了另一部門，因為各部門的營業(yè)時間不一致，其排班情況也并不盡一致，給培訓時間的協(xié)調造成不必要的麻煩。216。 崗位技能不熟練，工作效率低。如前臺電腦登記操作不熟悉，入住手續(xù)辦理緩慢等。盡管很多工作程序大同小異，但還是有不盡相同之處，因不同酒店的商業(yè)定位不同，其使用的設施設備不盡相同，如前的電腦系統(tǒng)等，這樣便會出現浪費賓客時間的現象。216。 服務態(tài)度不好。新員工沒有意識到自己工作對賓客造成的影響，因而不能以適當的友好態(tài)度對待賓客。以上工作失誤的借口是：他們是新員工！那么如果所有的新員工都沒有接受培訓而導致賓客同樣的投訴的話，酒店會因為這此多次相同的過失而流失眾多客源！☉老員工盡管已熟悉了其工作崗位職責，但缺少經常性的崗位培訓，在職員工也會養(yǎng)成216。 無所謂的態(tài)度：自以為是什么樣的場合、什么樣的賓客都見過，因而不注意給賓客提供個性化的服務，態(tài)度顯得較為死板，盡管他們很清楚服務要領，但缺乏較強的服務意識，或服務意識淡薄。216。 違反程序：酒店的各項工作是有嚴格的SOP（STANDARD OF PROCEDURE 標準作業(yè)程序）的，但有些老員工知道某些事情的處理辦法，自以為是，擅自決定，如越權處理打折問題等。216。 抱怨發(fā)展空間：以為自己什么都掌握了，就應該提升，在平時工作中出現抱怨情緒，在同事中散發(fā)不良工作情緒，影響周圍員工，說：我們酒店就是這樣的，不要太挑剔等等。216。 自律性差：因熟悉了很多，顯得隨便散慢。如走路姿勢、說話等隨隨便便。以上失誤的借口：哪里都會出現如此情況，何必大驚小怪！賓客為何需要入住本酒店呢？是否賓客沒有第二個選擇的機會？客觀事實并非如此，而是現在酒店行業(yè)客房市場數量供過于求。酒店是企業(yè)，是以獲取經濟利益為目的的。雇用員工是為了幫助酒店達到賺錢的目標，如果員工不能服務好賓客，賓客就不會再次光顧酒店，酒店就賺不到錢，賺不到錢，為什么開酒店？因此雇用員工就必須要求員工為賓客提供優(yōu)質服務。崗位培訓就是酒店讓員工迅速了解并知曉如何幫酒店贏利。這是一條簡單的道理，這也是酒店崗位培訓的重要性！●不實行崗位網絡培訓的酒店常存在的問題216。 后繼無人。有很多酒店存在這樣的情況，部門經理或主管離開了酒店，欲在本酒店內部提升，卻發(fā)現無勝任，因為平時部門經理或主管很少和屬下溝通，很少主動地去培訓與幫助提升員工的素質，從而出現斷層現象。216。 部門經理或主管辛苦。因為下屬不知如何工作，凡事都要請示上司，因沒有接受過充分的培訓與授權，下屬本應做的決策借故將“皮球”踢給上司。顯然也有例外，那就是有些部門經理或主管無活可做，不培訓下屬是為了能讓自己有活干，以免下屬都會了，自己閑得無聊。216。 賓客不滿意。賓客的詢問、賓客的投訴香港到及時的解決，往往等了很長時間或電話被接來轉去，多次沒人能解決，如此一來，給賓客留下很糟糕的形象。216。 員工情緒不穩(wěn)定。人在社會是為
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