【文章內(nèi)容簡介】 備存的賬表，未經(jīng)公司財(cái)務(wù)部呢公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，均不得向外公布或提交給公司外的任何部門或個人閱覽；專賣店員工對店內(nèi)固定資產(chǎn)有使用權(quán)利和保管的義務(wù)，責(zé)任人造成的破壞與損壞，由責(zé)任人予以賠償；專賣店員工不得隱瞞店面銷售業(yè)績，做到實(shí)事求是，客觀公正；專賣店員工不得私自挪用與轉(zhuǎn)存專賣店?duì)I業(yè)款。（三）、專賣店人員薪酬管理根據(jù)公司結(jié)合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，我司專賣店員工薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)置方面實(shí)行梯度工資制。具體為：專賣店店員分為四級，對應(yīng)薪資設(shè)置為：（1）見習(xí)店員，月薪1500元；（2）初級店員，月薪1700元；（3）中級店員，月薪2000元；（4）高級店員，月薪2400元。店長從店員里遴選、兼任，并增發(fā)給每月200元的管理津貼。昆明各專賣店加權(quán)系數(shù)及提成比例表（其他省份各專賣店類推）店名加權(quán)系數(shù)提成比例XXX店專賣店1．00％XXX酒店專賣店％XXXXXX專賣店％XXXX酒店專賣店％昆明地區(qū)現(xiàn)有專賣店店員年終銷售獎與年個人銷售任務(wù)量對比表店名加權(quán)系數(shù)三等獎（5000元）對應(yīng)個人任務(wù)量二等獎（10000元）對應(yīng)個人任務(wù)量一等獎（20000元）對應(yīng)個人任務(wù)量XX飯店專賣店1．00600000元800000元1000000（含）元以上XXX酒店專賣店380000元510000元640000（含）元以上XXXXXX專賣店370000元490000元610000（含）元以上XXXX酒店專賣店300000元400000元500000（含）元以上案例解析216。 例1：目前XX地區(qū)已運(yùn)營的專賣店銷售業(yè)績最好的專賣店為XX飯店專賣店，以劉某（特長店員）為例，該店員等級設(shè)置為二級，所對應(yīng)的基本薪資為2000元，依照XX飯店專賣店的提成比例計(jì)算55000元銷售額對應(yīng)的業(yè)績提成為1650元。故而，在薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整后，劉某的月薪資總額為2000+1650=3650元。再例如上述員工目前正常年銷售額為60萬元（5萬12個月），則可依照年銷售額梯度設(shè)置年終銷售獎如下：完成60萬發(fā)給年終銷售獎6000元；完成80萬發(fā)給年終銷售獎1萬元；完成100萬（含）以上發(fā)給年終銷售獎2萬元。216。 例2：目前XX地區(qū)已運(yùn)營的專賣店銷售業(yè)績最不好的專賣店為XXXX酒店專賣店。以沙某（店長）為例，派駐的店員等級應(yīng)合理設(shè)置為三級，所對應(yīng)的基本薪資為1700元，依照XXXX酒店專賣店的提成比例計(jì)算8000元銷售額對應(yīng)的業(yè)績提成為480元。劉某的月薪資總額為1700+480=2180元。綜合考慮XXXX酒店專賣店自身特質(zhì)，上述員工的年終銷售獎（依照各店自身加權(quán)系數(shù)設(shè)置）如下：完成30萬發(fā)給年終銷售獎5000元；完成40萬發(fā)給年終銷售獎1萬元；完成50萬（含）以上發(fā)給年終銷售獎2萬元。216。 各專賣店加權(quán)系數(shù)計(jì)算辦法示例：，；：（）247。5=。XXXXX樂福專賣店加權(quán)系數(shù)為：（XXXX酒店基礎(chǔ)系數(shù)）+（）247。=；XXX酒店專賣店加權(quán)系數(shù)為：（XXXX酒店基礎(chǔ)系數(shù)）+（）247。=。216。 各專賣店提成比例算法示例：XX飯店專賣店提成比例為3%，則XX飯店專賣店店員每銷售10000元產(chǎn)品，提成為300元。，即XXXXX專賣店店員沒銷售10000=6100元產(chǎn)品即可提成300元，故而世XXXXX專賣店的提成比例為：300247。6100≈%。216。 各專賣店店員年終銷售獎與年個人銷售任務(wù)量間的比例算法示例：預(yù)設(shè)XX飯店專賣店各級別獎金對應(yīng)任務(wù)量為60萬、80萬、100萬（含）以上，各專賣店年銷售任務(wù)量依照比例系數(shù)計(jì)算得出。例如：XXXXX專賣店各級別獎金對應(yīng)的任務(wù)量分別為：60≈37萬；80≈49萬；100=61萬。（四）、專賣店人員晉升制度縱向發(fā)展216。 專賣店店員在轉(zhuǎn)正以后，可以按照公司專賣店工作人員晉升體系，從初級店員通過考核后向中級店員逐級發(fā)展；這樣的晉升除一些由公司總經(jīng)理特批的情況外，一般是不能躍級的；216。 專賣店店長可以按照公司專賣店工作人員晉升體系，從初級店員通過考核后向中級店員逐級發(fā)展后到高級店員再到店長；這樣的晉升除一些由公司總經(jīng)理特批的情況外，一般是不能躍級的；216。 晉升考試含標(biāo)準(zhǔn)題考試及專業(yè)知識考試。標(biāo)準(zhǔn)題由公司培訓(xùn)部擬定考題；晉升考試時(shí)標(biāo)準(zhǔn)題部份需百分之百正確，同時(shí)由考評小組統(tǒng)一打分平均分達(dá)到80分以上方有晉升資格。橫向發(fā)展216。 公司會根據(jù)員工的實(shí)際情況，將其調(diào)往公司其它部門任職；216。 根據(jù)云南紫幽靈在中國地區(qū)的發(fā)展及工作需要調(diào)往其他城市及地區(qū)任職。第六章 倉儲貨品管理（一）、庫存貨品管理倉庫管理習(xí)慣216。 良好的倉存環(huán)境。確保倉庫內(nèi)沒有直射陽光，通風(fēng)良好，沒有蟲害、鼠害，保持倉庫環(huán)境的干凈、整潔；216。 取貨方便快捷。做庫存就是為了服務(wù)銷售，所以庫存管理的第一原則就是便利性，確保在營業(yè)員能夠用最短時(shí)間就可以取到貨品的地方進(jìn)行擺放；216。 分類擺放。按照貨品的不同，分區(qū)劃定各個品類的庫存區(qū)域，既可以產(chǎn)品類別分庫存區(qū)域，又可以按照品牌劃分。不過，為了縮短營業(yè)員的服務(wù)時(shí)間，可以按照暢銷貨品、平銷貨品來進(jìn)行庫存貨品的分類擺放；216。 定時(shí)盤點(diǎn)。定時(shí)盤點(diǎn)的目的是為了確保庫存貨品的實(shí)際數(shù)量與賬目相符。通過每月的定時(shí)盤點(diǎn)，經(jīng)營者能及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫存的結(jié)構(gòu)和比例是否合理，從而為良好的庫存管理打好基礎(chǔ)；216。 遵循先進(jìn)先出的原則，保證貨品更新。庫存貨品控制216。 做好銷售統(tǒng)計(jì)工作，對專賣店的顧客消費(fèi)習(xí)慣作出分析，了解大部分顧客對產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品口味、產(chǎn)品價(jià)格比較敏感，補(bǔ)充貨品時(shí)做到有的放矢；216。 店員銷售技巧培訓(xùn)，使店員在尊重客人的前提下，根據(jù)貨品特性找到合適的顧客，而不是隨便按顧客的個人喜好來推薦貨品。建立有效的積壓貨品消化機(jī)制216。 用重大節(jié)日進(jìn)行低價(jià)促銷：元旦、五一、十一是傳統(tǒng)的節(jié)日，利用節(jié)日進(jìn)行促銷可以處理大部分積壓貨品；216。 積壓貨品特賣會：可以定期或者臨時(shí)進(jìn)行，用低價(jià)來招攬人氣，還會帶動店內(nèi)其他貨品的銷售，一舉兩得。（二）、倉儲破損，殘次貨品管理對在運(yùn)輸配發(fā)過程中造成破損的貨品進(jìn)行獨(dú)立登記；對在倉庫保存非人為破損的貨品進(jìn)行獨(dú)立登記；對在倉庫保存人為破損的貨品進(jìn)行獨(dú)立登記；月盤點(diǎn)后及時(shí)將登記的破損，殘次貨品報(bào)于公司。（三）、退換貨品管理制定目的為了規(guī)范客戶退換貨管理流程，明確退換責(zé)任和損失，確保每批次退換產(chǎn)品均能及時(shí)、妥善的處理。使用范圍客戶退回或跟換的所有成品，包括殘損、過期，計(jì)劃更改的成品。責(zé)任處理216。 專賣店員工應(yīng)主動告知客戶有關(guān)貨品退回或更換的相關(guān)受理資料；216。 專賣店接受到客戶退換貨品要求時(shí)，第一時(shí)間將產(chǎn)品送回公司技術(shù)部門進(jìn)行鑒定；216。 退回或更換的貨品需經(jīng)過門店初步核對數(shù)量與填寫貨單入庫；216。 若退換的貨品經(jīng)門店與客戶協(xié)商補(bǔ)貨時(shí)，則報(bào)于公司相關(guān)部門迅速擬定補(bǔ)貨計(jì)劃，以供相同批次、號料的產(chǎn)品給到顧客，避免造成客戶長期等待；216。 如客戶有及時(shí)退換要求時(shí)，門店得依據(jù)顧客的要求以書面形式進(jìn)行詳細(xì)的記錄，報(bào)經(jīng)店長和督導(dǎo)同意后，由門店統(tǒng)一退換，不得私下退換貨品。退換貨品流程圖示退換貨申請退換貨申請受理專賣店登記、鑒定退換貨品入庫退換貨品返回公司公司鑒定退換貨品公司組織學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)登記信息返回專賣店返 回 退 換 貨 顧 客回 訪 退 換 貨 顧 客產(chǎn)品第七章 專賣店安全與節(jié)約管理（一）、員工安全管理總則216。 切實(shí)貫徹云南貢潤茶葉有限公司“安全第一，預(yù)防為主”的總體經(jīng)營方針，增強(qiáng)員工安全意識；216。 安全管理實(shí)行分級管理與領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制相結(jié)合的原則；216。 專賣店全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)安全制度、法規(guī)、積極地、有計(jì)劃地開展安全工作，采取各種措施，賣場的各類隱患，降低事故發(fā)生機(jī)率；216。 安全事故發(fā)生后要實(shí)事求是地調(diào)查分析、總結(jié)教訓(xùn)，制定對策，并按規(guī)定及時(shí)上報(bào)。適用范圍及責(zé)任人216。 適用范圍：專賣店全體員工216。 責(zé)任人：專賣店負(fù)責(zé)人具體實(shí)施216。 安全管理例會l 專賣店每季度由督導(dǎo)組織召開一次安全例會，各專賣店需指派專人參加；l 以安全管理為主要會議內(nèi)容，學(xué)習(xí)有關(guān)安全規(guī)程，傳達(dá)有關(guān)文件、會議精神；l 會議中由各專賣店人員介紹本季度所屬門店的安全情況，布置下階段的安全工作內(nèi)容；l 發(fā)放安全簡報(bào)、各類報(bào)表等安全管理文件資料。216。 檔案安全管理l 專賣店人員均有安全檔案的保護(hù)義務(wù)；l 逐步完善安全檔案管理制度，確保檔案的安全和方便使用。安全教育培訓(xùn)216。 基礎(chǔ)安全教育、培訓(xùn)；216。 特殊安全教育、培訓(xùn)；216。 日常安全教育、培訓(xùn)；216。 安全檢查；216。 安全操作規(guī)范。（二）、專賣店水、電節(jié)約管理專賣店員工需認(rèn)真學(xué)習(xí)各類電器設(shè)備的使用與操作，合理節(jié)約電能源；專賣店員工在日常工作中應(yīng)注意節(jié)約用水，避免浪費(fèi)。（三）、其他低值易耗品管理對低值易耗品進(jìn)行管理，首先應(yīng)在采購與付款環(huán)節(jié)，建立有效的內(nèi)控制度，明確審批人對專賣店采購與付款業(yè)務(wù)的授權(quán)批準(zhǔn)方式、權(quán)限、程序、責(zé)任和相關(guān)控制措施，規(guī)定經(jīng)辦人辦理采購與付款業(yè)務(wù)的職責(zé)范圍和工作要求。 建立健全低值易耗品管理臺賬。低值易耗品購入后，各使用部門要及時(shí)入賬。低值易耗品臺賬的項(xiàng)目應(yīng)包括：物品名稱、數(shù)量、價(jià)格、購買日期、領(lǐng)用人、領(lǐng)用數(shù)量、用途及領(lǐng)用人簽名；低值易耗品購入后要及時(shí)給物品貼上標(biāo)簽或條形碼，確保賬物相符。每年定期檢查、核對低值易耗品的數(shù)量。對可用于日常生活的低值易耗品，如工器具等更要加強(qiáng)管理，防止丟失；低值易耗品統(tǒng)一由公司進(jìn)行管理，對各專賣店領(lǐng)取易耗品進(jìn)行詳細(xì)的登記；低值易耗品報(bào)廢后可采取以舊換新的方法，并在臺賬中填寫報(bào)廢原因。非正常損壞的物品須注明損毀原因，要盡可能減少物品的非正常損毀，杜絕使用人隨意丟失物品或?qū)⑽锲氛紴榧河?。第八?銷售管理（一）、銷售流程示意圖迎 客新 顧 客 邀請客人品飲、體驗(yàn) 不愿品飲的顧客 愿意品飲的顧客 打消顧客疑慮，最終愿意接受邀請入座品飲周到服務(wù)，耐心解答，提升品牌形象引導(dǎo)顧客品飲 確定顧客需要 建 議 購 買 連 鎖 推 薦 收 款 包 裝 制造二次銷售機(jī)會 送 客 老 顧 客 （二）、銷售流程詳解迎客顧客進(jìn)店，營業(yè)員必須停止手上正在處理的事情，第一時(shí)間招呼顧客，并主動相迎，熱情微笑地表示：“歡迎光臨”。216。 在店門口迎賓站立；216。 迎接及問候進(jìn)店顧客；216。 退后一步，給顧客足夠的安全感；216。 請顧客隨意瀏覽和走動；216。 掌握時(shí)機(jī)主動接近，為顧客簡單介紹產(chǎn)品，—；216。 把顧客引領(lǐng)到相應(yīng)的商品區(qū)域前，同時(shí)發(fā)出品飲體驗(yàn)邀請。216。 時(shí)段顧客分析l 早晨9:00—12:00（有可能產(chǎn)生銷售）辦理退房的顧客：不斷看時(shí)間，左顧右盼，心不在焉；參會的顧客：不斷向店外張望，看時(shí)間；l 中午12:00—14:00到酒店進(jìn)午餐的顧客：感興趣的顧客聽完介紹后會說吃完飯后來進(jìn)來品嘗。入住酒店的顧客：逗留時(shí)間短，一般為辦理入住后；好奇進(jìn)店l 下午14:00—17:00（產(chǎn)生銷售幾率大）到酒店等待接待的顧客\到酒店進(jìn)食晚餐的顧客：這類顧客一般時(shí)間充裕會坐下來品飲茶膏，是比較容易購買產(chǎn)品的顧客，銷售人員一定要留意這部分顧客l 傍晚17:00—22:00（產(chǎn)生銷售幾率大）就餐完畢的顧客：這類顧客一般進(jìn)餐完畢后會找個地方坐坐聊聊，一般不會離酒店太遠(yuǎn)，所以也會選擇到紫幽靈來，這部分客人也是具有購買潛力的顧客；回到酒店準(zhǔn)備休息的顧客：這類顧客一般回到酒店要是時(shí)間尚早會接受邀請品飲產(chǎn)品，具有一定的購買能力；送領(lǐng)導(dǎo)回酒店的接待人員\到酒店探望領(lǐng)導(dǎo)的顧客：這類顧客了解并認(rèn)可茶膏后，今后可能會購買茶膏送禮。邀請客人品飲體驗(yàn)216。 邀請顧客入座品飲；216。 觀察：觀察顧客穿著打扮，言談舉止，肢體語言和表情；216。 判斷：初步判 斷顧客的年齡、氣質(zhì)