健康教育-飲食與運(yùn)動(dòng)(編輯修改稿)
2025-06-22 02:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 血糖 （指不考慮上次用餐時(shí)間，一天中任意時(shí)間的血糖） ＜ 糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn) ? 1．糖尿病癥狀（典型癥狀包括多飲、多尿和不明原因的體重下降）加 1）隨機(jī)血糖 ≥ mmol/L 或 2）空腹血糖 ≥ mmol/L 或 3）葡萄糖負(fù)荷后 2小時(shí)血糖 ≥ mmol/L ? 2．無(wú)糖尿病癥狀者，需另日重復(fù)測(cè)定血糖明確診斷 糖化血紅蛋白（ HbA1c） 正常值 46%，反映取血前 8~12周的平均血糖水平。 是長(zhǎng)期控制血糖最重要的評(píng)估指標(biāo)也是臨床決定是否要更換治療的重要依據(jù)。 在治療之初至少每三個(gè)月檢測(cè)一次，一旦達(dá)到治療目標(biāo)可每六個(gè)月檢查一次。 小知識(shí) 血糖控制和目標(biāo)值 HbA1c ＜ (%) 空腹 /餐前血糖 餐后 2小時(shí)血糖 血糖控制狀態(tài)分類(lèi) 理想 良好 差 空腹血糖（ mmol/L） ≤ ＞ 非空腹血糖（ mmol/L） ≤ ＞ HbA1（ %） ＞ 合理膳食 三大能量物質(zhì)（提供熱量） ?碳水化合物（糖類(lèi)） 60%—65% ?脂肪 25%左右 ?蛋白質(zhì) 15%—20% 、 高脂肪 、 高蛋白飲食 ,改為高碳水化合物 、 低脂肪 、 低熱量飲食 。 誘發(fā)糖尿病進(jìn)一步惡化的不是 糖 ， 而是 脂肪和總熱量 。 總碳水化合物對(duì)糖尿病病人有 保護(hù) 作用 ， 并不是糖尿 病的決定因素 ， 重要的是攝入的總熱量 。 ， 避免兩種極端：從不控制和控制過(guò)度 。 ， 如何攝入適度食物熱量 ， 在管好嘴巴的同時(shí)確保每日所需營(yíng)養(yǎng) 。 相關(guān)建議 飲食原則 ? 定時(shí)、定量、定成分，少食多餐。兩餐間適當(dāng)加餐。 ? 控制總熱量。 ? 高碳水化合物。 ? 適量蛋白質(zhì)。 ? 低脂肪。 ? 充足維生素和礦物質(zhì)。 ? 增加膳食纖維攝入。 ? 控制食鹽和飲酒 控制熱量 成人每日每公斤理想體重?zé)崃浚? 休息： 25~30Kcal 輕體力勞動(dòng)： 30~35Kcal 中等體力勞動(dòng)： 35~40Kcal 重度體力勞動(dòng)： 40Kcal以上 注：理想體重 =身高（厘米） 105 碳水化合物 ?量：占總熱能 55~60%。 ?提倡用粗制米、面和雜糧：蕎麥面、高粱、玉米、小米，二合面（玉米與黃豆面 2:3） ,三合面（玉米、黃豆、白面） 糖尿病人嚴(yán)格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖等純糖制品。如果一定要吃甜食，可用甜味劑代替：甜葉菊、木糖醇。 脂 肪 ?適當(dāng)降低供應(yīng)量：占總熱能 25%左右或~。 ?控制動(dòng)物脂肪和飽和脂肪酸攝入，植物油至少占 1/3以上。 ?提倡吃植物油。 ?膽固醇低于 300mg/日。 通常大家會(huì)關(guān)心膽固醇過(guò)高時(shí)出現(xiàn)的影響，但 是，膽固醇過(guò)少也會(huì)引起很多毛病 — 膽固醇是人體架構(gòu)最基本的細(xì)胞膜的主要構(gòu)成物質(zhì)，同時(shí)也是腎上腺素、男性激素、女性激素的原料。 很多人覺(jué)得吃了多少膽固醇血液中就會(huì)有多少膽固醇但實(shí)際上，食物中攝取的膽固醇僅占人體膽固醇總量的一小部分。食物中膽固醇可吸收的只有四成，其余的六成會(huì)隨著排泄物一起排出體外。換句話(huà)說(shuō)，食物中的膽固醇未必會(huì)全部轉(zhuǎn)變?yōu)檠褐械哪懝檀?。人體 70%～ 80％的膽固醇由飲食中攝取的脂肪和糖在肝臟內(nèi)合成。 小知識(shí) 少吃高膽固醇的食物 若要減少膽固醇攝取量，重點(diǎn)得先了解膽固醇含量高的食物有哪些，如蛋、肝臟、柳葉魚(yú)、鰻魚(yú)、烏賊、蝦等，這些食物雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素，但是膽固醇含量高。至于大量使用雞蛋的
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