qyjg0003s-20xx陽信金地果蔬食品有限公司果蔬汁系列飲料(編輯修改稿)
2025-06-12 03:14 本頁面
【文章內容簡介】 釋倍數(shù)稀釋后，果汁含量不低于5%（m/v）。 蔬菜汁飲料 在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的，蔬菜汁含量不低于5%（m/v），可直接飲用的飲料。 復合果蔬汁飲料在混合的果汁和蔬菜汁中加入砂糖等調制而成的制品。 果蔬汁（漿） 采用物理方法，將水果和蔬菜加工制成可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁（漿）液，或在濃縮果汁（漿）和濃縮蔬菜汁（漿）液中加入果汁（漿）和蔬菜汁（漿）濃縮時失去的等量的水復原而成的制品，可以使用食糖、酸味劑或食鹽調整果蔬汁（漿）的風味，但不得同時使用食糖和酸味劑，調整果蔬汁（漿）的風味。 八珍膏 在梨汁中添加阿膠、紅棗、杏仁、百合、茯苓、芡實、桑椹、羅漢果、麥芽糖、酸味劑等輔料調制而成的可直接飲用的飲料。 阿膠雪梨膏在梨汁中添加蜂蜜、姜汁、麥芽糖、茯苓、杏仁、甘草、百合、阿膠、酸味劑等輔料調制而成的可直接飲用的飲料?！? 分類果汁、果漿、果肉飲料、果汁飲料、水果飲料濃漿、蔬菜汁飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁（漿）、八珍膏、阿膠雪梨膏。5 技術要求 基本技術要求見表1。 表1分類項 目指標或要求果蔬汁系列飲料果汁具有原水果果汁的色澤、風味和可溶性固形物含量（為調整風味添加的糖不包括在內）果漿具有原水果果漿的色澤、風味和可溶性固形物含量（為調整風味添加的糖不包括在內）果肉飲料果漿含量/%（質量分數(shù)）≥20果汁飲料果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10水果飲料濃漿按標簽上標明的稀釋倍數(shù)稀釋后，其果汁含量≥5蔬菜汁飲料蔬菜汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥5復合果蔬汁飲料復合果蔬汁飲料中果汁（漿）蔬菜汁（漿）總含量/%（質量分數(shù)）≥10果蔬汁（漿）具有原水果果汁（漿）和蔬菜汁（漿）的色澤、風味和可溶性固形物含量（為調整風味添加的糖不包括在內）八珍膏果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10阿膠雪梨膏果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10 主要原料和輔料 濃縮果蔬汁（漿）應符合GB 17325的規(guī)定。 白砂糖 應符合GB 317的規(guī)定。 果葡糖漿應符合GB/T 20882的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應符合GB 5749的規(guī)定。 食用鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 檸檬酸應符合GB 1987的規(guī)定。 蘋果酸應符合GB 13737的規(guī)定。 山梨酸鉀應符合GB 13736的規(guī)定。 甘草、杏仁、百合、茯苓、芡實、阿膠、桑椹、羅漢果、蜂蜜、姜、棗等輔料，應干燥、無污染、無蟲蛀、無霉變，并符合相應食品安全標準及有關規(guī)定。 生產(chǎn)工藝調配→過濾→殺菌→灌裝→封口→殺菌→包裝→檢驗→入庫
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1