qyjg0003s-20xx陽信金地果蔬食品有限公司果蔬汁系列飲料-在線瀏覽
2025-07-03 03:14本頁面
【正文】 20150101實施陽信金地果蔬食品有限公司 發(fā)布1Q/YJG 0003S2015前 言根據《中華人民共和國食品安全法》制定本標準。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。本標準與Q/YJG 0003S2014《果（蔬）汁系列飲料》相比，主要變化如下：。修改了規(guī)范性引用文件GB/T 。增加了規(guī)范性引用文件“GB/T ”。刪除了規(guī)范性引用文件“GB 18187 釀造食醋”。增加了規(guī)范性引用文件“GB 5461食用鹽”。修改了4 分類。 增加“ 食用鹽 應符合GB 5461的規(guī)定?！?。 糖精鈉按GB/T 。增加了甜蜜素按GB/T 。本標準主要起草人：尹軍 范玉海。III果（蔬）汁系列飲料1 范圍本標準規(guī)定了果(蔬）汁系列飲料的術語和定義、分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 果汁 在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。 果肉飲料 在果漿中（或濃縮果漿）中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的制品，成品中果漿含量不低于30%（m/v）。 果汁飲料 在果汁中（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的清汁或渾汁制品，成品中果汁含量不低于10%（m/v）。產品按標簽上標明的稀釋倍數(shù)稀釋后，果汁含量不低于5%（m/v）。 復合果蔬汁飲料在混合的果汁和蔬菜汁中加入砂糖等調制而成的制品。 八珍膏 在梨汁中添加阿膠、紅棗、杏仁、百合、茯苓、芡實、桑椹、羅漢果、麥芽糖、酸味劑等輔料調制而成的可直接飲用的飲料?！? 分類果汁、果漿、果肉飲料、果汁飲料、水果飲料濃漿、蔬菜汁飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁（漿）、八珍膏、阿膠雪梨膏。 表1分類項 目指標或要求果蔬汁系列飲料果汁具有原水果果汁的色澤、風味和可溶性固形物含量（為調整風味添加的糖不包括在內）果漿具有原水果果漿的色澤、風味和可溶性固形物含量（為調整風味添加的糖不包括在內）果肉飲料果漿含量/%（質量分數(shù)）≥20果汁飲料果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10水果飲料濃漿按標簽上標明的稀釋倍數(shù)稀釋后，其果汁含量≥5蔬菜汁飲料
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