戰(zhàn)略環(huán)境分析ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 08:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，中低端白酒是未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn) + 在以往一線(xiàn)高端白酒競(jìng)相廝殺的時(shí)候，二三線(xiàn)酒企一直過(guò)得優(yōu)哉游哉。隨著高端白酒銷(xiāo)量大幅下滑、白酒巨頭在中低端市場(chǎng)紛紛加大布局，二三線(xiàn)品牌的好日子結(jié)束，中低端白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得激烈起來(lái)。“目前政務(wù)消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)受到一定影響，但由于中端產(chǎn)品價(jià)位適中，消費(fèi)群體固定，受宏觀消費(fèi)環(huán)境影響較小。五糧液推出新品，主攻200～ 500元的市場(chǎng)主流消費(fèi)群尤其是加速打造中等價(jià)位新品，主要就是意在順勢(shì)迅速搶占中等價(jià)位市場(chǎng)。”除五糧液外，茅臺(tái)日前宣布其旗下系列酒大幅降價(jià)，也加大中低端市場(chǎng)的布局受一系列因素影響，中國(guó)酒業(yè)“黃金十年”的爆發(fā)式增長(zhǎng)徹底結(jié)束。從銷(xiāo)量和價(jià)格上來(lái)看，目前受到影響最大的主要是高端白酒。不少以往長(zhǎng)期將重點(diǎn)放在高端白酒上的一線(xiàn)白酒品牌，如今紛紛力推副線(xiàn)品牌酒或子品牌來(lái)?yè)屨几嗍袌?chǎng)。 白酒面臨替代者極大的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn) + 白酒是我國(guó)民族傳統(tǒng)產(chǎn)品，隨著人民生活水平的日益提高所帶來(lái)的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)也面臨著來(lái)自威士忌、白蘭地、伏特加等蒸餾酒種以及啤酒、葡萄酒等替代酒種的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。當(dāng)然它們的增長(zhǎng)在很大程度上抑制了白酒行業(yè)的擴(kuò)張，擠占了白酒的市場(chǎng)。 + 從近幾年酒類(lèi)行業(yè)的格局變化中得到驗(yàn)證：啤酒取代白酒成為最主要的含酒精飲料，紅酒市場(chǎng)規(guī)模每年保持 20%左右的增速。 + 全球領(lǐng)先的消費(fèi)、產(chǎn)品和市場(chǎng)情報(bào)供應(yīng)商英敏特(Mintel)最新發(fā)布的行業(yè)分析報(bào)告指出，從品類(lèi)上看，紅酒仍然主導(dǎo)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)， 2022年的零售總?cè)萘窟_(dá)到，占到年度葡萄酒總消費(fèi)容量的 78%。到 2022年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)能力將達(dá)到 ，消費(fèi)總額達(dá)到 938億元人民幣，增長(zhǎng)幅度到 %。 + 雖然目前葡萄酒銷(xiāo)量一路走高，但是它并不會(huì)取代白酒的地位，未來(lái)葡萄酒可能會(huì)搶占一定的白酒市場(chǎng)份額。中國(guó)人一直以來(lái)都有喝白酒的習(xí)慣，白酒市場(chǎng)依舊會(huì)占據(jù)一定地位的。但其預(yù)測(cè)，未來(lái)酒類(lèi)市場(chǎng)將重新劃分格局。但是紅酒市場(chǎng)增長(zhǎng)快， 白酒規(guī)模大。三公消費(fèi)公布后，對(duì)白酒市場(chǎng)帶來(lái)不小的沖擊，白酒中高端消費(fèi)市場(chǎng)份額降的很快，其市場(chǎng)在不斷萎縮。就長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)看，葡萄酒的發(fā)展速度更快些，白酒的市場(chǎng)規(guī)模更大些，兩者的特性不一樣，實(shí)際上很難完全替代。 12 北京市場(chǎng)白酒行業(yè)狀況 + 北京市場(chǎng)是品牌眾多 , 竟?fàn)幖ち?,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性大的商家必爭(zhēng)之地。目前北京市場(chǎng)差不多有 300多個(gè)品牌，近 1000個(gè)產(chǎn)品，雖然許多產(chǎn)品都有銷(xiāo)售單銷(xiāo)量卻有待商榷 .在商超中隨處可見(jiàn)的牌子有金六福、京酒、舍得、 衡水老白干、貴州醇、古井貢茅臺(tái)、五糧春、五糧醇等 . 北京本地的“ 二鍋頭“ 最為多見(jiàn)幾乎在商超的上架率是百分百的而本地酒的二鍋頭“ 中以“ 牛欄山“ 和紅星最為顯眼。在酒店里上架最多除了高檔的茅臺(tái)、五糧液、廬州老窖外 .常見(jiàn)的則是口子窖“ “ 牛欄山“ 、“ 紅星“ 、‘ 迎駕貢“ 等。 + 在北京地區(qū)中低端白酒主要品牌，是紅星、牛欄山、京酒、金六福。下表為低端市場(chǎng)主流價(jià)格分析： + 根據(jù) XX農(nóng)業(yè) 2022年年報(bào)，去年其白酒銷(xiāo)量達(dá) 17萬(wàn)噸，收入同比增%至 。今年上半年，銷(xiāo)售收入再次增長(zhǎng) %至 億元。數(shù)據(jù)顯示， 2022年，牛欄山白酒的噸酒均價(jià)不到 ，遠(yuǎn)低于同為三線(xiàn)白酒的沱牌舍得、老白干酒、青青稞酒的噸酒均價(jià)，也低于全國(guó)白酒 /噸的均價(jià)。 + 北京牛欄山二鍋頭作為我國(guó)清香型酒的代表 , 在生產(chǎn)工藝和口感上有其自身獨(dú)特的風(fēng)格。 112競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 牛欄山百年技術(shù)傳承，品質(zhì)是牛欄山的生命 + “牛欄山上一頭牛，牛欄山下釀美酒，千百年的老燒鍋呀，三百年的二鍋頭、”瑯瑯上口的童謠道出了中華老字號(hào)牛欄山的歷史傳承以及對(duì)品質(zhì)的不斷追求。品質(zhì)是牛欄山的生命嗎，品牌是優(yōu)良品質(zhì)保障下的口碑傳播。依靠雄厚技術(shù)優(yōu)勢(shì)打造出品牌差異化的北京牛欄山酒廠長(zhǎng)期致力于將高科技應(yīng)用到科技研發(fā)中來(lái)。它是北京地區(qū)擁有中國(guó)釀酒大師及 5個(gè)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委并保持自助釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)，唯一一家擁有二鍋頭國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。正是這些人無(wú)我有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了牛欄山酒廠產(chǎn)品的市場(chǎng)公信力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。 2022年以打造中國(guó)二鍋頭第一品牌為己任的北京牛欄山酒廠實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 20億元以上，企業(yè)效率連續(xù)九年保持 30%以上的增速。 牛欄山二鍋頭是大眾都消費(fèi)得起的“牛酒 ” + 牛欄山綿延了 300余年的釀酒史，如同一道獨(dú)特的奇峰，挺拔在中國(guó)酒文化之林中，風(fēng)雨不倒，神采依舊。對(duì)于一個(gè)有著深厚歷史積淀的品牌，對(duì)于一個(gè)具有鮮明特色的中國(guó)酒文化領(lǐng)地，“牛酒人”在傳承中銳意進(jìn)取，以“傳承百年釀酒技藝，打造中國(guó)二鍋頭第一品牌”為己任，用使命感、榮譽(yù)感、責(zé)任感、時(shí)代感精心塑造百年牛酒文化，提升百年牛酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力：即使命感 ——“ 百年牛酒”秉承了釀酒文化百年基業(yè)；榮譽(yù)感 ——“ 百年牛酒”獲得了中華老字號(hào)和原產(chǎn)地標(biāo)志等殊榮；責(zé)任感 ——“ 百年牛酒”肩負(fù)打造中國(guó)二鍋頭白酒第一品牌重任；時(shí)代感 ——“ 百年牛酒”占據(jù)天時(shí)、地利、人和，打造中國(guó)二鍋頭白酒第一品牌時(shí)不我待?！芭＞啤碧厣r明，在大眾心中樹(shù)立良好的形象，以大眾都接受得了的價(jià)格塑造“牛酒”文化，在二鍋頭市場(chǎng)中居于領(lǐng)導(dǎo)地位。
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