戰(zhàn)略環(huán)境分析ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 08:13本頁面
【正文】 + 在對文化和產(chǎn)品的雙重發(fā)力下，紅星二鍋頭用不斷的創(chuàng)新開辟了一條出奇道路。紅星已成為中國白酒行業(yè)增長最快的企業(yè)之一。 12 紅星二鍋頭 + 紅星二鍋頭是著名的中華老字號企業(yè)，它始建于 1949年 5月， 2022年紅星集團在中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第四屆中國酒類品牌價值評議活動中，品牌價值突破 ，同比去年增長 %，位居中國白酒二十強，二鍋頭類白酒第一名。對于一個有著深厚歷史積淀的品牌，對于一個具有鮮明特色的中國酒文化領(lǐng)地，“牛酒人”在傳承中銳意進取，以“傳承百年釀酒技藝，打造中國二鍋頭第一品牌”為己任，用使命感、榮譽感、責任感、時代感精心塑造百年牛酒文化，提升百年牛酒的核心競爭力：即使命感 ——“ 百年牛酒”秉承了釀酒文化百年基業(yè)；榮譽感 ——“ 百年牛酒”獲得了中華老字號和原產(chǎn)地標志等殊榮；責任感 ——“ 百年牛酒”肩負打造中國二鍋頭白酒第一品牌重任；時代感 ——“ 百年牛酒”占據(jù)天時、地利、人和，打造中國二鍋頭白酒第一品牌時不我待。 2022年以打造中國二鍋頭第一品牌為己任的北京牛欄山酒廠實現(xiàn)銷售收入 20億元以上，企業(yè)效率連續(xù)九年保持 30%以上的增速。它是北京地區(qū)擁有中國釀酒大師及 5個國家級白酒評委并保持自助釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)，唯一一家擁有二鍋頭國際標準的企業(yè)。品質(zhì)是牛欄山的生命嗎，品牌是優(yōu)良品質(zhì)保障下的口碑傳播。 + 北京牛欄山二鍋頭作為我國清香型酒的代表 , 在生產(chǎn)工藝和口感上有其自身獨特的風格。今年上半年，銷售收入再次增長 %至 億元。 + 在北京地區(qū)中低端白酒主要品牌，是紅星、牛欄山、京酒、金六福。目前北京市場差不多有 300多個品牌，近 1000個產(chǎn)品，雖然許多產(chǎn)品都有銷售單銷量卻有待商榷 .在商超中隨處可見的牌子有金六福、京酒、舍得、 衡水老白干、貴州醇、古井貢茅臺、五糧春、五糧醇等 . 北京本地的“ 二鍋頭“ 最為多見幾乎在商超的上架率是百分百的而本地酒的二鍋頭“ 中以“ 牛欄山“ 和紅星最為顯眼。就長遠的發(fā)展趨勢看，葡萄酒的發(fā)展速度更快些，白酒的市場規(guī)模更大些，兩者的特性不一樣，實際上很難完全替代。但是紅酒市場增長快， 白酒規(guī)模大。中國人一直以來都有喝白酒的習慣，白酒市場依舊會占據(jù)一定地位的。到 2022年，中國葡萄酒市場消費能力將達到 ，消費總額達到 938億元人民幣，增長幅度到 %。 + 從近幾年酒類行業(yè)的格局變化中得到驗證：啤酒取代白酒成為最主要的含酒精飲料，紅酒市場規(guī)模每年保持 20%左右的增速。 白酒面臨替代者極大的競爭與挑戰(zhàn) + 白酒是我國民族傳統(tǒng)產(chǎn)品，隨著人民生活水平的日益提高所帶來的消費觀念轉(zhuǎn)變，我國白酒產(chǎn)業(yè)也面臨著來自威士忌、白蘭地、伏特加等蒸餾酒種以及啤酒、葡萄酒等替代酒種的競爭和挑戰(zhàn)。從銷量和價格上來看，目前受到影響最大的主要是高端白酒。五糧液推出新品，主攻200～ 500元的市場主流消費群尤其是加速打造中等價位新品，主要就是意在順勢迅速搶占中等價位市場。隨著高端白酒銷量大幅下滑、白酒巨頭在中低端市場紛紛加大布局，二三線品牌的好日子結(jié)束，中低端白酒市場競爭變得激烈起來。在市場上，茅臺、五糧液、國窖 1573等高端白酒都也進入了價格和銷量下行的通道。今年上半年，我國白酒行業(yè)產(chǎn)量、銷售額以及利潤增幅均較去年出現(xiàn)不同程度的回落。 + 2022年白酒制造業(yè)全國實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入 ，實現(xiàn)同比增長 %。60度以上的高度白酒基本上已經(jīng)看不見了， 50－ 55度的白酒成為高度酒， 40－ 49度的酒為降度酒，而 39度以下的白酒為低度白酒，低度白酒的產(chǎn)量已經(jīng)占我國白酒總產(chǎn)量的 40％左右。 短來看，預(yù)計 2022201年中國白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均增長率約為 %， 綜合以上指標可以看出，雖然未來幾年白酒發(fā)展速度會有所減緩，但行業(yè)的 景氣度將繼續(xù)保持。 未來 10年中國白酒行業(yè)整體將進入一個穩(wěn)定發(fā)展期。終端價格上， 500 元以上高端酒價格持平，而 200500 元之間的中端酒價格穩(wěn)定，略有下降。 2022/5/26 + 通過對白酒市場調(diào)查分析顯示， 2022年我國白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴大，發(fā)展速度較上年有所加快 .從行業(yè)績效來看， 2022 年 112 月白酒行業(yè)累計收入為 4466 億元，同比增長 %。 30年間，豬肉比重下降了 ，雖然豬肉的消費比重在逐漸下降，但我國年人均肉類消費中豬肉所占的比重較大，占肉類消費總量的 60%以上。 + 隨著居民家庭肉類消費量的增加，我國城鄉(xiāng)居民人均肉類消費的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化。中國豬的存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量接近世界的一半。 2022/5/26 + 中國養(yǎng)豬業(yè)源遠流長，品種資源非常豐富。液態(tài)法和固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒將進一步規(guī)范生產(chǎn)，以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒和以固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒，是五、六十年代順應(yīng)國家節(jié)約糧食、降低成本而誕生的，隨著行業(yè)的發(fā)展，其在數(shù)量上的主體地位將得到鞏固和進一步發(fā)展，但有關(guān)液態(tài)法、固液結(jié)合白酒產(chǎn)品標準的修、制訂和嚴格管理，需要加以改進和完善，以進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量。 + 但不管怎么說，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對物質(zhì)質(zhì)量意識
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