冷鏈物流運作組織案例設(shè)計(編輯修改稿)
2025-05-13 23:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 倉儲管理與庫存控制要求更加精確，對物品保質(zhì)期更加敏感。（5）量要求：品質(zhì)保證冷鏈運作的基本要求之一，而冷鏈物流本身強調(diào)的就是食品安全與品質(zhì)保證。（6）設(shè)備：冷鏈物流裝卸設(shè)備要求特殊，專用化程度高。如對于鮮花、鮮活水產(chǎn)品、鮮奶等的采收、分揀、裝卸、運輸都有特殊要求，物流設(shè)備的選擇要充分考慮冷鏈物流作業(yè)對象的特殊性。：（1） 冷鏈物流硬件配置的重要性；結(jié)合實際，配置應(yīng)遵循哪些原則。（2） 結(jié)合知識，提出提高冷鏈分揀速度和冷藏冷凍車輛實載率的方法。（3） 其他企業(yè)如何做到案例中的一些作業(yè)控制方法？企業(yè)如何提高冷鏈物流管理水平？4． 問題解答 問題（1） 從任何行業(yè)來說，硬件配置好，首先那么你會比其他企業(yè)更值得信任，獲得更多的合作機會，這是從行業(yè)競爭力來說；從案例中來說，通過采用先進的制冷技術(shù)，先進的制冷設(shè)備，實現(xiàn)了節(jié)能和投入的平衡，回收利用了不需要的冷能，達到了節(jié)能的目的，節(jié)約了運行成本，另外在監(jiān)控系統(tǒng)方面的配置來說，因為制冷多采用氨制冷，而氨是一種易燃的氣體，氨的運輸和儲存都存在很多的安全隱患，近幾年也有許多冷鏈物流企業(yè)因為各方面因素發(fā)生了氨泄漏事故，造成了重大的人員傷亡和財產(chǎn)損失，所以監(jiān)控系統(tǒng)的完善，監(jiān)控配置的完好可以很好的防范氨氣泄漏事故。結(jié)合現(xiàn)實來說，雖然配置越高越好，但是也要結(jié)合公司實際的承擔能力來說，配置越高那么價格也會越貴，成本也會越高，所以企業(yè)要找到一個平衡點，既要保證配置的質(zhì)量，又要達到成本最小化。 問題（2） 通過案例，針對分揀速度方面，可以根據(jù)實際情況建立多元化分揀模式，可以在全國各地多設(shè)立點冷凍機和冷凍倉庫，借鑒像日本、歐美這樣的發(fā)達國家的經(jīng)驗，建立符合自己企業(yè)實際情況的分揀物流系統(tǒng)；另外對店面作業(yè)人
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