“微生物學(xué)”教案(編輯修改稿)
2025-05-13 12:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 子、轉(zhuǎn)錄調(diào)控其它方式等。2） 酶活性的調(diào)節(jié)包括變構(gòu)調(diào)節(jié)、反饋抑制。2． 代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用1） 以賴(lài)氨酸生產(chǎn)為例闡明解除反饋抑制的應(yīng)用。2） 以蘇氨酸為例，闡述抗反饋調(diào)節(jié)突變株的應(yīng)用。3） 以谷氨酸為例，闡述控制細(xì)胞膜滲透性的作用。思考與作業(yè)：1．大腸桿菌是一種兼性厭氧微生物，其產(chǎn)能的機(jī)制有哪些類(lèi)型？2．光合微生物按產(chǎn)能方式包括哪些類(lèi)型？根據(jù)紅螺菌科的生理特點(diǎn)，簡(jiǎn)述該類(lèi)細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用價(jià)值。3． 以二次生長(zhǎng)為例，說(shuō)明細(xì)菌基因表達(dá)的正、負(fù)調(diào)控機(jī)制。第六章、微生物的生長(zhǎng)及其控制教學(xué)目的：微生物生長(zhǎng)和控制是微生物研究基本的方法學(xué)，是進(jìn)行微生物研究與應(yīng)用必備的基本能力。通過(guò)本章講授，要求學(xué)生掌握微生物生長(zhǎng)的研究方法和生長(zhǎng)規(guī)律；以及利用各種物理化學(xué)因子控制有害微生物生長(zhǎng)。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)。教學(xué)課時(shí): 4學(xué)時(shí)（生長(zhǎng)測(cè)定方法、生長(zhǎng)曲線、連續(xù)培養(yǎng)2學(xué)時(shí)；生長(zhǎng)影響因素和有害微生物的控制2學(xué)時(shí)）。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 測(cè)定生長(zhǎng)繁殖的方法講授微生物生長(zhǎng)的一般研究方法，簡(jiǎn)述（相關(guān)內(nèi)容試驗(yàn)課講授）。第二節(jié) 微生物生長(zhǎng)的規(guī)律講授微生物典型生長(zhǎng)曲線（詳述）。講授微生物的連續(xù)培養(yǎng)，比較恒濁器和恒化器的工作原理、控制方式以及應(yīng)用范圍的不同（詳述）。第三節(jié) 影響微生物生長(zhǎng)的主要因素簡(jiǎn)述溫度、pH、氧氣、對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。第四節(jié) 微生物培養(yǎng)方法概論講授微生物固體培養(yǎng)和液體培養(yǎng)的基本方法。側(cè)重介紹厭氧微生物的培養(yǎng)技術(shù)和原理。第五節(jié) 有害微生物的控制1. 滅菌和消毒的相關(guān)概念2. 高溫滅菌（簡(jiǎn)述）3. 殺菌劑、消毒劑和化療劑：簡(jiǎn)述常用的殺菌劑和消毒劑、引入LD50、MIC等概念；以磺胺為例，詳述抗代謝類(lèi)似物的作用機(jī)制、抗生素的定義和活性的測(cè)定方法 。思考與作業(yè)：1．比較恒濁器和恒化器兩種連續(xù)培養(yǎng)裝置工作原理的差異以及實(shí)踐應(yīng)用的價(jià)值。2．根據(jù)磺胺類(lèi)藥物的作用機(jī)制，推測(cè)細(xì)菌出現(xiàn)抗磺胺藥物的可能原因。第七章、微生物的遺傳變異和異種教學(xué)目的：微生物的遺傳變異是微生物最根本的生物屬性，反映微生物最基本的生物學(xué)特征。同時(shí)，微生物遺傳變異與現(xiàn)代分子生物學(xué)關(guān)系密切，也是改造微生物，提高工業(yè)微生物發(fā)酵能力的基礎(chǔ)。通過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握微生物遺傳物質(zhì)、突變機(jī)制、誘變育種方法和策略、細(xì)菌基因重組的機(jī)制等內(nèi)容。半章是微生物課程的重點(diǎn)。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)。教學(xué)課時(shí): 7學(xué)時(shí)（遺傳物質(zhì)2學(xué)時(shí)；、突變和誘變育種2學(xué)時(shí)、細(xì)菌的基因重組3學(xué)時(shí)）。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 遺傳變異的基礎(chǔ)簡(jiǎn)述三個(gè)經(jīng)典的遺傳試驗(yàn)。簡(jiǎn)述遺傳物質(zhì)在不同水平的存在形式。詳述質(zhì)粒及有關(guān)特征。包括質(zhì)粒的類(lèi)型、質(zhì)粒的特性、質(zhì)粒在基因工程中的應(yīng)用。第二節(jié) 基因突變和誘變育種一、基因突變：計(jì)劃講授如下問(wèn)題：1． 基因突變的類(lèi)型（詳述）。2． 基因突變的規(guī)律，側(cè)重以影印平板培養(yǎng)法解惑關(guān)于基因突變的不對(duì)應(yīng)性問(wèn)題。3． 詳述基因突變的機(jī)制，包括堿基置換、移碼突變的點(diǎn)突變和染色體畸變。4． 在染色體畸變中詳述微生物轉(zhuǎn)座子的類(lèi)型、轉(zhuǎn)座機(jī)制及研究意義。5． 以紫外線為例，詳述紫外線引起突變的機(jī)制、通常應(yīng)用注意的問(wèn)題。二、突變和育種：計(jì)劃講授如下問(wèn)題：1．誘變育種應(yīng)用的意義。2．誘變育種實(shí)際應(yīng)用必須注意的環(huán)節(jié)： 1）簡(jiǎn)述誘變劑選擇、突變率、 2）詳述艾姆氏試驗(yàn)及在食品衛(wèi)生中的應(yīng)用。3）詳述高效篩選方案的制定及突變株高效的撿出的創(chuàng)新性方法。4）詳述營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株相關(guān)的概念及選育方法。第三節(jié) 基因重組和雜交異種該節(jié)為本章的重點(diǎn)，計(jì)劃講述如下問(wèn)題：一、 原核生物的基因重組 轉(zhuǎn)化：1）詳述受體菌的感受態(tài)、轉(zhuǎn)化因子、轉(zhuǎn)化條件、轉(zhuǎn)化過(guò)程、2）轉(zhuǎn)染（簡(jiǎn)述）。 普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)：詳述普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)
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