“微生物學(xué)”教案-在線瀏覽
2025-06-03 12:43本頁(yè)面
【正文】 繁殖方式。2． 剖析一步生長(zhǎng)曲試驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)思想和嚴(yán)謹(jǐn)性，講述烈性噬菌體繁殖的主要特征曲線和相關(guān)參數(shù)。植物病毒與昆蟲(chóng)病毒：側(cè)重講授兩類病毒的感染機(jī)制與繁殖特點(diǎn)。思考與作業(yè)：1．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一試驗(yàn)，如何測(cè)定某發(fā)酵液中是否存在著溶源噬菌體的感染。第四章：微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基教學(xué)目的：通過(guò)本章學(xué)習(xí)，了解并掌握微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)要求，熟練地利用各種培養(yǎng)基的類型，分離、培養(yǎng)微生物或進(jìn)行微生物的發(fā)酵。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 微生物的6類營(yíng)養(yǎng)要素（略）第二節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型主要介紹微生物的4種營(yíng)養(yǎng)類型，側(cè)重闡明光能異養(yǎng)型微生物的概念和營(yíng)養(yǎng)特征。講授并比較單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)移位的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)方式。第四節(jié) 培養(yǎng)基簡(jiǎn)述。引入選擇培養(yǎng)的主要環(huán)節(jié)及意義。2．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)分離降解“666”細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基。是本課程重點(diǎn)講授的內(nèi)容。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 微生物的能量代謝一、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能：擬以下列方面進(jìn)行講授：1． 簡(jiǎn)述生物共有代謝途徑EMP、HMP和TCA途徑。3． 簡(jiǎn)述微生物好氧呼吸產(chǎn)能特點(diǎn)。2．光能營(yíng)養(yǎng)微生物：側(cè)重介紹 1)光合細(xì)菌定義與類群、2）循環(huán)產(chǎn)能機(jī)制、3）嗜鹽菌紫膜磷酸化機(jī)制第二節(jié) 分解代謝和合成代謝第三節(jié)：微生物獨(dú)特的合成途徑（側(cè)重介紹）1． 自養(yǎng)微生物的CO2固定：Calvin循環(huán)（簡(jiǎn)述）2． 生物固氮（詳述）：主要介紹內(nèi)容為1）固氮微生物的類群、2）固氮的生化機(jī)制，側(cè)重固氮酶的結(jié)構(gòu)、電子與能量轉(zhuǎn)運(yùn)、固氮活性測(cè)定方法、微生物防氧機(jī)制。第二節(jié) 微生物代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)由于本節(jié)涉及工業(yè)微生物代謝工程內(nèi)容，詳述：1． 微生物的代謝調(diào)節(jié)類型1） 酶合成調(diào)節(jié)包括酶的誘導(dǎo)與阻遏、基因調(diào)控－乳糖操縱子、轉(zhuǎn)錄調(diào)控其它方式等。2． 代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用1） 以賴氨酸生產(chǎn)為例闡明解除反饋抑制的應(yīng)用。3） 以谷氨酸為例，闡述控制細(xì)胞膜滲透性的作用。3． 以二次生長(zhǎng)為例，說(shuō)明細(xì)菌基因表達(dá)的正、負(fù)調(diào)控機(jī)制。通過(guò)本章講授，要求學(xué)生掌握微生物生長(zhǎng)的研究方法和生長(zhǎng)規(guī)律；以及利用各種物理化學(xué)因子控制有害微生物生長(zhǎng)。教學(xué)課時(shí): 4學(xué)時(shí)（生長(zhǎng)測(cè)定方法、生長(zhǎng)曲線、連續(xù)培養(yǎng)2學(xué)時(shí)；生長(zhǎng)影響因素和有害微生物的控制2學(xué)時(shí)）。第二節(jié) 微生物生長(zhǎng)的規(guī)律講授微生物典型生長(zhǎng)曲線（詳述）。第三節(jié) 影響微生物生長(zhǎng)的主要因素簡(jiǎn)述溫度、pH、氧氣、對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。側(cè)重介紹厭氧微生物的培養(yǎng)技術(shù)和原理。思考與作業(yè)：1．比較恒濁器和恒化器兩種連續(xù)培養(yǎng)裝置工作原理的差異以及實(shí)踐應(yīng)用的價(jià)值。第七章、微生物的遺傳變異和異種教學(xué)目的：微生物的遺傳變異是微生物最根本的生物屬性，反映微生物最基本的生物學(xué)特征。通過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握微生物遺傳物質(zhì)、突變機(jī)制、誘變育種方法和策略、細(xì)菌基因重組的機(jī)制等內(nèi)容。教學(xué)方式：多媒體教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 遺傳變異的基礎(chǔ)簡(jiǎn)述三個(gè)經(jīng)典的遺傳試驗(yàn)。詳述質(zhì)粒及有關(guān)特征。第二節(jié) 基因突變和誘變育種一、基因突變：計(jì)劃講授如下問(wèn)題：1． 基因突變的類型（詳述）。3． 詳述基因突變的機(jī)制，包括堿基置換、移碼突變的點(diǎn)突變和染色體畸變。5． 以紫外線為例，詳述紫外線引起突變的機(jī)制、通常應(yīng)用注意的問(wèn)題。2．誘變育種實(shí)際應(yīng)用必須注意的環(huán)節(jié)： 1）簡(jiǎn)述誘變劑選擇、突變率、 2）詳述艾姆氏試驗(yàn)及在食品衛(wèi)生中的應(yīng)用。4）詳述營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株相關(guān)的概念及選育方法。 普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)：詳述普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)中完全轉(zhuǎn)導(dǎo)和流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)的過(guò)程、特點(diǎn)，比較它們的異同。 溶源轉(zhuǎn)變（簡(jiǎn)述）。3）接合中斷試驗(yàn)的特點(diǎn)及研究意義。二、 真核微生物的基因重組側(cè)重講述真菌的異核現(xiàn)象和準(zhǔn)性生殖過(guò)程。第六節(jié) 菌種的衰退
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