【文章內容簡介】 生產部負責建立本公司人員培訓檔案， 本公司領導通過普法活動、自學或培訓方式，了解《產品質量法》扽那個相關法律、法規(guī)，了解對生產的產品質量應負的責任和義務。 本公司的管理、執(zhí)行、驗證人員應具備或經國家有關部門，培訓合格后持證上崗，并具有 13 年的企業(yè)管理和蕎麥粉生產經驗。 本公司生產技術人中應具有初級職稱的掌握蕎麥生產專業(yè)知識的人員擔任，并經經理聘任。 A/O 第 4頁共 4頁 本公司生產操作人員，上崗前應經過技能培訓，使每個崗位的工人你呢個熟悉自己的職責和操作規(guī)程，會正確熟練地使用和維護設備，都能看懂圖紙和相關技術文件，能按技術標準進行生產，身體必須健康不帶有傳染性疾病，持證上崗。 第三章 技術文件 A/O 第 1頁共 4頁 技術標準 技術部負責本公司適用的 國家和行業(yè)標準的收集、保存、分發(fā)和管理工作。 本公司所用國家標準其名稱和編號為： a、 GB13511999《蕎麥》； b、 Q/QFS00120xx蕎麥粉》； c、 Q/QFS00320xx蕎麥速食面》； d、 Q/QFS000420xx 燕麥速食面》； e、 GB27151981《糧食衛(wèi)生標準》； 本公司企業(yè)標準必須經當?shù)刭|量技術監(jiān)督局部門備案后，才能作生產和檢驗標準。 技術部必須采用各種方法尋求使用標準的最新版本，確保本公司所使用的標準為有效標準。 設計文件 本公司設 計文件包括： a、 配方； b、 產品標準 c、 工藝規(guī)程； d、檢驗規(guī)范； 不公司的設計文件必須有生產部收集、編制收集完整，各 A/O 第 2頁共 4頁 部門使用的文件必須一致和有效。由其它單位提供的必須轉為本廠標準。 本公司編制的設計文件，國家或行業(yè)標準由生產技術副經理審定，其管理執(zhí)行本章《文件管理》的規(guī)定。 工藝文件 工藝文件是本公司生產中的重要技術文件，是產品加工制造和工人進行操作的主要依據(jù)，由技術部負責 編制，生產技術副經理批準。 本公司的工藝文件主要包括： a、 工藝流程圖； b、 操作規(guī)程； c、 檢驗規(guī)程； d、 其他工藝文件。 工藝文件的管理執(zhí)行本章《文件管理》規(guī)定。 文件管理 技術部對本公司的技術文件進行控制，以確保： a、 文件在發(fā)放前由授權人簽字批準，確保其內容的準確性、適宜性； b、 技術部組織每年對現(xiàn)有文件定期進行全面評審，并進行修改，發(fā)布前應再次批準。 文件的分類、編制和審批： A/O 第 3頁共 4頁 文件分為 6 類 a、 A 類文件為技術文件； b、 B 類文件為設計文件； c、 C 類文件為工藝文件； d、 D 類文件為檢驗文件； e、 E 類文件為包裝、貯存、運輸?shù)任募? f、 F 類文件為其他文件； 編制和審批 A、 B、 C、 D、 E、 F 類文件由技術部負責編制，生產技術副經理審批； 技術部負責文件的編號填寫《現(xiàn)代文件控制清單》并匯總備案，以確保文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)得意識別。 文件的編制部門確定文件的發(fā)放范圍，由文件的審批人審批，文件的發(fā)放要進行登記和鑒定，使所有的部門和 場所使用一致和得到有效版本。 作廢文件由發(fā)放部門按《文件發(fā)放登記表》收回，經主管副經理審批后，進行銷毀，須保留的作廢文件，加蓋“作廢”印記，隔離保存，以防止任何工作場誤用失效或作廢文件。 文件的管理 a、 文件由編制部門歸檔保存，防止損壞或丟失； b、 文件在保管和使用過程中必須保持清晰，不可隨意涂劃； A/O 第 4頁共 4頁 c、 文件未經批準一律不準外借、外傳和復制； d、 文件的更改均執(zhí)行上述條款； 外來文件 的發(fā)放、換版、作廢、收回和管理執(zhí)行上述條款。 第四章 采購質量控制 A/O 第 1頁共 3頁 采購制度 供應部負責制定原料采購質量控制制度，并對原料采購質量負責。 供方評價 散貨收購實行現(xiàn)場檢驗驗收。 合同采購時應對供方進行評價，評價方式： a、 從供貨能力、交流質量、交貨日期、價格、信譽、服務等方面選擇合格的供方進行評價和初審，并提出評價報告。 b、 供方的變更，當合格的供方不能滿足要求，需要更換或增加供方時，由供應部提出申請，由供方提供有關資料信息，試用后按上述規(guī)定進行評價。 供方的選擇 供應部提出評價報告，有經理認定審批。 供方控制 a、 合同采購的供方應建立質量檔案，包括進貨的質量檢驗記錄。 b、 每年由技術部、生產部組織對合格供方進行一次評價，評價結果上報經理，作為選擇合格供方的論據(jù)。 c、 記錄并保存合格供方的檔案，編制合格供方名錄。 采購文件 A/O 第 2頁共 3頁 采購文件包括： a、 采購計劃； b、 采購合同； c、 采購產品技術標準； d、 采購產品的檢驗和驗證規(guī)程和標準 實施部門： a、 采購計劃、采購合同由供應部負責實施； b、 采購產品的技術標準由生產部提供； c、 采購產品的檢驗和驗證由技術部實施； 采購計劃的批準： a、 年度采購計劃由經理批準； b、 季度、月度及追加的采購計劃由供銷副經理審批； c、 采購計劃如需更改，由供應部提出書面計劃，原審批人審批。 采購計劃的執(zhí)行 采購員計劃審批后有授權的采購人員按計劃執(zhí)行 采購合同 a、 本公司采購原料分為兩種形式，一種為散貨采購，另一種