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正文內(nèi)容

甜水飛龍雜糧工貿(mào)公司質(zhì)量管理手冊(編輯修改稿)

2025-07-09 19:37 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)建立本公司人員培訓(xùn)檔案, 本公司領(lǐng)導(dǎo)通過普法活動(dòng)、自學(xué)或培訓(xùn)方式,了解《產(chǎn)品質(zhì)量法》扽那個(gè)相關(guān)法律、法規(guī),了解對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)。 本公司的管理、執(zhí)行、驗(yàn)證人員應(yīng)具備或經(jīng)國家有關(guān)部門,培訓(xùn)合格后持證上崗,并具有 13 年的企業(yè)管理和蕎麥粉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。 本公司生產(chǎn)技術(shù)人中應(yīng)具有初級職稱的掌握蕎麥生產(chǎn)專業(yè)知識的人員擔(dān)任,并經(jīng)經(jīng)理聘任。 A/O 第 4頁共 4頁 本公司生產(chǎn)操作人員,上崗前應(yīng)經(jīng)過技能培訓(xùn),使每個(gè)崗位的工人你呢個(gè)熟悉自己的職責(zé)和操作規(guī)程,會(huì)正確熟練地使用和維護(hù)設(shè)備,都能看懂圖紙和相關(guān)技術(shù)文件,能按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),身體必須健康不帶有傳染性疾病,持證上崗。 第三章 技術(shù)文件 A/O 第 1頁共 4頁 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)部負(fù)責(zé)本公司適用的 國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的收集、保存、分發(fā)和管理工作。 本公司所用國家標(biāo)準(zhǔn)其名稱和編號為: a、 GB13511999《蕎麥》; b、 Q/QFS00120xx蕎麥粉》; c、 Q/QFS00320xx蕎麥速食面》; d、 Q/QFS000420xx 燕麥速食面》; e、 GB27151981《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》; 本公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局部門備案后,才能作生產(chǎn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。 技術(shù)部必須采用各種方法尋求使用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本,確保本公司所使用的標(biāo)準(zhǔn)為有效標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)計(jì)文件 本公司設(shè) 計(jì)文件包括: a、 配方; b、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) c、 工藝規(guī)程; d、檢驗(yàn)規(guī)范; 不公司的設(shè)計(jì)文件必須有生產(chǎn)部收集、編制收集完整,各 A/O 第 2頁共 4頁 部門使用的文件必須一致和有效。由其它單位提供的必須轉(zhuǎn)為本廠標(biāo)準(zhǔn)。 本公司編制的設(shè)計(jì)文件,國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由生產(chǎn)技術(shù)副經(jīng)理審定,其管理執(zhí)行本章《文件管理》的規(guī)定。 工藝文件 工藝文件是本公司生產(chǎn)中的重要技術(shù)文件,是產(chǎn)品加工制造和工人進(jìn)行操作的主要依據(jù),由技術(shù)部負(fù)責(zé) 編制,生產(chǎn)技術(shù)副經(jīng)理批準(zhǔn)。 本公司的工藝文件主要包括: a、 工藝流程圖; b、 操作規(guī)程; c、 檢驗(yàn)規(guī)程; d、 其他工藝文件。 工藝文件的管理執(zhí)行本章《文件管理》規(guī)定。 文件管理 技術(shù)部對本公司的技術(shù)文件進(jìn)行控制,以確保: a、 文件在發(fā)放前由授權(quán)人簽字批準(zhǔn),確保其內(nèi)容的準(zhǔn)確性、適宜性; b、 技術(shù)部組織每年對現(xiàn)有文件定期進(jìn)行全面評審,并進(jìn)行修改,發(fā)布前應(yīng)再次批準(zhǔn)。 文件的分類、編制和審批: A/O 第 3頁共 4頁 文件分為 6 類 a、 A 類文件為技術(shù)文件; b、 B 類文件為設(shè)計(jì)文件; c、 C 類文件為工藝文件; d、 D 類文件為檢驗(yàn)文件; e、 E 類文件為包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)任募? f、 F 類文件為其他文件; 編制和審批 A、 B、 C、 D、 E、 F 類文件由技術(shù)部負(fù)責(zé)編制,生產(chǎn)技術(shù)副經(jīng)理審批; 技術(shù)部負(fù)責(zé)文件的編號填寫《現(xiàn)代文件控制清單》并匯總備案,以確保文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)得意識別。 文件的編制部門確定文件的發(fā)放范圍,由文件的審批人審批,文件的發(fā)放要進(jìn)行登記和鑒定,使所有的部門和 場所使用一致和得到有效版本。 作廢文件由發(fā)放部門按《文件發(fā)放登記表》收回,經(jīng)主管副經(jīng)理審批后,進(jìn)行銷毀,須保留的作廢文件,加蓋“作廢”印記,隔離保存,以防止任何工作場誤用失效或作廢文件。 文件的管理 a、 文件由編制部門歸檔保存,防止損壞或丟失; b、 文件在保管和使用過程中必須保持清晰,不可隨意涂劃; A/O 第 4頁共 4頁 c、 文件未經(jīng)批準(zhǔn)一律不準(zhǔn)外借、外傳和復(fù)制; d、 文件的更改均執(zhí)行上述條款; 外來文件 的發(fā)放、換版、作廢、收回和管理執(zhí)行上述條款。 第四章 采購質(zhì)量控制 A/O 第 1頁共 3頁 采購制度 供應(yīng)部負(fù)責(zé)制定原料采購質(zhì)量控制制度,并對原料采購質(zhì)量負(fù)責(zé)。 供方評價(jià) 散貨收購實(shí)行現(xiàn)場檢驗(yàn)驗(yàn)收。 合同采購時(shí)應(yīng)對供方進(jìn)行評價(jià),評價(jià)方式: a、 從供貨能力、交流質(zhì)量、交貨日期、價(jià)格、信譽(yù)、服務(wù)等方面選擇合格的供方進(jìn)行評價(jià)和初審,并提出評價(jià)報(bào)告。 b、 供方的變更,當(dāng)合格的供方不能滿足要求,需要更換或增加供方時(shí),由供應(yīng)部提出申請,由供方提供有關(guān)資料信息,試用后按上述規(guī)定進(jìn)行評價(jià)。 供方的選擇 供應(yīng)部提出評價(jià)報(bào)告,有經(jīng)理認(rèn)定審批。 供方控制 a、 合同采購的供方應(yīng)建立質(zhì)量檔案,包括進(jìn)貨的質(zhì)量檢驗(yàn)記錄。 b、 每年由技術(shù)部、生產(chǎn)部組織對合格供方進(jìn)行一次評價(jià),評價(jià)結(jié)果上報(bào)經(jīng)理,作為選擇合格供方的論據(jù)。 c、 記錄并保存合格供方的檔案,編制合格供方名錄。 采購文件 A/O 第 2頁共 3頁 采購文件包括: a、 采購計(jì)劃; b、 采購合同; c、 采購產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn); d、 采購產(chǎn)品的檢驗(yàn)和驗(yàn)證規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)施部門: a、 采購計(jì)劃、采購合同由供應(yīng)部負(fù)責(zé)實(shí)施; b、 采購產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)由生產(chǎn)部提供; c、 采購產(chǎn)品的檢驗(yàn)和驗(yàn)證由技術(shù)部實(shí)施; 采購計(jì)劃的批準(zhǔn): a、 年度采購計(jì)劃由經(jīng)理批準(zhǔn); b、 季度、月度及追加的采購計(jì)劃由供銷副經(jīng)理審批; c、 采購計(jì)劃如需更改,由供應(yīng)部提出書面計(jì)劃,原審批人審批。 采購計(jì)劃的執(zhí)行 采購員計(jì)劃審批后有授權(quán)的采購人員按計(jì)劃執(zhí)行 采購合同 a、 本公司采購原料分為兩種形式,一種為散貨采購,另一種
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