【正文】 為合同采購(gòu)。 b、 采購(gòu)合格的內(nèi)容包括：數(shù)量、等級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)程、技術(shù)要求、交貨方式、交貨時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格、付款方式和服務(wù)等。采購(gòu)合同由供應(yīng)部和供方共同商定有關(guān)條款，經(jīng)經(jīng)理審批。 c、 供應(yīng)部負(fù)責(zé)與供方聯(lián)系，并跟蹤采購(gòu)合同的實(shí)施。 A/O 第 2頁(yè)共 3頁(yè) 采購(gòu)合同的更改 a、 若更改的內(nèi)容只涉及數(shù)量，則只需報(bào)經(jīng)理審批后，實(shí)施更改； b、 若更改涉及質(zhì)量要求及技術(shù)要求時(shí)，則 應(yīng)作廢原合同 3 條規(guī)定重新簽約。 采購(gòu)驗(yàn)證 散貨收購(gòu)由技術(shù)部在收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收。 合同采購(gòu)必要時(shí)由本公司技術(shù)部在合格供方貨源處進(jìn)行驗(yàn)證。 a、 當(dāng)采購(gòu)質(zhì)量發(fā)生波動(dòng)時(shí)，或選擇新的供方時(shí)，技術(shù)部提出在供方貨源處對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)證； b、 在采購(gòu)合同中規(guī)定驗(yàn)證安排以及產(chǎn)品放行的方式。 經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)拒絕接受，由技術(shù)部負(fù)責(zé)退貨。 保存檢驗(yàn)、驗(yàn)證的結(jié)果及記錄。 第五章 過(guò)程質(zhì)量控制 A/O 第 1頁(yè)共 3頁(yè) 工藝管理 生產(chǎn)都應(yīng)制定《工藝管理制度及考核辦法》，并嚴(yán)格進(jìn)行管理和考核，使操作工作嚴(yán)格按工藝規(guī)程等工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)、操作。 《工藝管理制度及考核辦法》應(yīng)包括以下內(nèi)容： a、 工藝文件執(zhí)行部門(mén)的職責(zé)，權(quán)限其相互關(guān)系； b、 制定嚴(yán)格的操作規(guī)程和工藝紀(jì)律； c、 采用新工藝、新設(shè)備時(shí)應(yīng)采了的工藝分析、審查、試驗(yàn)的程序； d、 工藝管理制度的考核、獎(jiǎng)勵(lì)辦法； e、 工藝操作記錄。 本公司蕎麥粉生產(chǎn)工序見(jiàn)圖 2《工藝流程 圖》，關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)有以下二程序： a、 蕎麥清理 b、 研磨及篩理 生產(chǎn)必須編制關(guān)鍵質(zhì)量控制式序《操作規(guī)程》并依據(jù)《規(guī)程》實(shí)施質(zhì)量控制。 多工序點(diǎn)控制要點(diǎn) 原料收購(gòu) 具體指標(biāo) A/O 第 2頁(yè)共 3頁(yè) a、 入庫(kù)蕎麥水分≤ 12%； b、雜質(zhì)≤ 1%； c、不完善?！?6%； d、容量≥ 650g/100ml； e、色澤、氣味、口味正常。 蕎麥清理 具體指標(biāo) a、 篩面的暢通率達(dá)到 85%以上 b、 入磨凈蕎麥雜質(zhì)≤ %。 具體要求 a、 確保每道清理設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)； b、 定期對(duì)蕎麥質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)； c、 隨時(shí)檢查下腳料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題技術(shù)處理。 研磨及篩理 具體指標(biāo) a、 精粉出品率 40%42%； b、 普粉出品率 18%20%； c、 蕎麥精粉質(zhì)量符合 Q/QFS00120xx 準(zhǔn)要求。 具體要求 a、 嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，合理分析流程；嚴(yán)禁畸輕畸重，單邊跑料或流理不均。 成品包裝 具體指標(biāo) a、 精粉凈含量 25kg； 10kg； 4kg； 1kg。 b、 普粉凈含量 25kg； 10kg； 4kg。 A/O 第 3頁(yè)共 3頁(yè) 具體要求 a、 每批產(chǎn)品必須抽樣檢驗(yàn)，按等級(jí)分裝； b、 包裝應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝物包裝成品； c、 準(zhǔn)確稱(chēng)量，不得出現(xiàn)短斤少兩現(xiàn)象； d、 縫口平整、嚴(yán)實(shí)； e、成品要必須存放在專(zhuān)用成品房?jī)?nèi)，庫(kù)內(nèi)不得存放其他物品。 特殊過(guò)程 本公司蕎麥粉生產(chǎn)不特殊過(guò)程。 第六章 過(guò)程質(zhì)量控制 A/O 第 1頁(yè)共 3頁(yè) 檢驗(yàn)管理 技術(shù)部為本公司獨(dú)立行人使質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)編制《質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度》和《檢驗(yàn)、試驗(yàn)和計(jì)量設(shè)備管理制度》。 檢驗(yàn)設(shè)備的管理執(zhí)行本《質(zhì)量手冊(cè)》、《生產(chǎn)資源提供》、《測(cè)量設(shè)備的規(guī)定》 本公司的蕎麥粉檢驗(yàn)以下項(xiàng)目： a、 灰分； b、 粗細(xì)度； c、 水分； d、 氣味； e、 含沙量。 其中 5 種指標(biāo)委托慶陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所進(jìn)行檢測(cè)。并鑒定委托檢驗(yàn)協(xié)議。 檢測(cè)執(zhí)行企業(yè) Q/QFS00120xx 準(zhǔn)，檢驗(yàn)合格后經(jīng)授權(quán)人簽發(fā)合格證后予以出廠(chǎng)。 過(guò)程檢驗(yàn) 技術(shù)部必須編制《檢驗(yàn)操作規(guī)程》及《檢驗(yàn)計(jì)劃》按規(guī)程及計(jì)劃進(jìn)行過(guò)程質(zhì)量檢驗(yàn)。 a、 原料檢驗(yàn)； b、 蕎麥檢驗(yàn)； c、 蕎麥粉檢驗(yàn)； d、 質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢定。 過(guò)程檢驗(yàn)分為首件檢驗(yàn)，巡回檢驗(yàn)和完工檢驗(yàn) A/O 第 2頁(yè)共 3頁(yè) a、 首件檢驗(yàn)是每天對(duì)生產(chǎn)的第一袋產(chǎn)品進(jìn)行的檢驗(yàn)，或者是對(duì)生產(chǎn)工藝改變，收購(gòu)原料的批次的改變、調(diào)機(jī)后的和一袋產(chǎn) 品進(jìn)行檢驗(yàn)活動(dòng)。 b、 巡回檢驗(yàn)是指檢驗(yàn)員在分管工序所作的巡回檢驗(yàn)活動(dòng)。 c、 完工檢驗(yàn)是指加工完畢業(yè)進(jìn)行的檢驗(yàn)。 《工序流轉(zhuǎn)卡》一同轉(zhuǎn)許。 檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)分為四種： a、 合格，掛合格牌； b、 不合格，掛不合格牌； c、 待檢，不掛牌； d、 已要待判定不掛牌； ； ，根據(jù)不合格性質(zhì)由技術(shù)部做出處置，其方式有以下幾種： a、 返工； b、 讓步接受或降級(jí)； 不合格品經(jīng)返式后應(yīng)按需求進(jìn)行重新檢驗(yàn)。 出廠(chǎng)檢驗(yàn) 產(chǎn)品包裝由技術(shù)部抽樣 按 Q/QFS0011999 標(biāo)準(zhǔn)和《檢驗(yàn)規(guī)程》進(jìn)行檢驗(yàn)。 A/O 第 3頁(yè)共 3頁(yè) 檢驗(yàn)合格后，有技術(shù)部出具產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，方可入庫(kù)，出廠(chǎng)。 對(duì)不合格按不合格的控制要求進(jìn)行處置。 。 第七章 文明安全生產(chǎn) A/O 第 1頁(yè)共 2頁(yè) 文明生產(chǎn) 生 產(chǎn)部應(yīng)制定《文明生產(chǎn)制度》，并