淺析酒店人力資源管理(編輯修改稿)
2025-05-06 03:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 度，酒店人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督人事制度和流程的落實；核定酒店年度人員需求計劃、確定年度人員編制計劃；定期進(jìn)行同地區(qū)同行業(yè)市場薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；指導(dǎo)、協(xié)助酒店員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。 2）機(jī)構(gòu)管理 ：配合酒店其他相關(guān)部門做好人才貯備、籌備、設(shè)立等方面工作；制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門和人員的崗位職責(zé)；酒店及分支機(jī)構(gòu)高級管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部門的工作。 3）人事管理：酒店員工招聘、入職、考核、培訓(xùn)、調(diào)動、離職管理；酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；酒店干部和員工的人事檔案、勞動合同管理；協(xié)助組織本酒店各專業(yè)系列技術(shù)職務(wù)的考試與評聘；提供各類人力資源數(shù)據(jù)分析以及統(tǒng)計；管理并組織實施酒店員工的業(yè)績考核工作。 4）薪酬福利管理 ：制訂并監(jiān)控酒店系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算；核定酒店員工的工資；制訂酒店員工福利政策并管理和實施。 5）培訓(xùn)發(fā)展管理 ：酒店年度培訓(xùn)計劃的制訂與實施；監(jiān)督、指導(dǎo)、配合酒店各部門及分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；管理酒店員工因公外出培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育；制訂酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用；開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和崗位專業(yè)技能培訓(xùn)課程。 6）其他工作 ：制訂酒店員工手冊；定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，開發(fā)酒店員工溝通渠道；協(xié)調(diào)本酒店各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；聯(lián)系各高校、權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)，收集匯總并提供最新人力資源管理信息；酒店人事管理信息系統(tǒng)的建設(shè)和維護(hù)。 五、酒店人力資源管理中所存在的問題（一）人力資源供給不足與旅游酒店的發(fā)展相矛盾。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店業(yè)處于高增長、高變動的上升階段，存在著很大的發(fā)展空間。但與此不相適應(yīng)的是人力資源供給嚴(yán)重不足。很多人受擇業(yè)心理的消極影響，把酒店業(yè)看成是一種吃青春飯、伺候人的行業(yè)，因而只把旅游酒店業(yè)當(dāng)成自己一時的就業(yè)選擇。由于觀念的誤差，酒店餐飲很難吸引和留住優(yōu)秀的人才，人力資源貧瘠和人才匱乏已成為目前酒店餐飲面臨的共同難題，并已成為制約酒店餐飲發(fā)展的柵欄。（二）酒店人力資源結(jié)構(gòu)分布失衡。人員分布的不合理性，高素質(zhì)復(fù)合型人才奇缺?？v向分析，酒店不僅需要大量操作型服務(wù)人員，更需要大量高素質(zhì)復(fù)合型人才。橫向分析，酒店人力資源存在著嚴(yán)重的專業(yè)缺口問題。酒店工程部、物業(yè)管理及營銷方面人才奇缺，部門經(jīng)理以上的具有管理決策能力的人才缺口嚴(yán)重。同時具有較高理論水平和豐富實踐經(jīng)驗的旅游人才最為缺乏。（三）人才開發(fā)
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