走進維生素ppt課件(編輯修改稿)
2025-03-20 15:41 本頁面
【文章內容簡介】 兒。懷孕初期，攝取量不建議增加，中后期推薦攝入量為 900μgRE。哺乳期女性，可額外增加 500μgRE，推薦攝入量為 1200μgRE。 日攝取量 成年男性 800μg 成年女性 700μg 懷孕中后期攝入量為 900μg 哺乳期女性，攝入量為1200μg 一是維生素 A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，含量較豐富的有： 菠菜 豌豆苗 紅薯 胡蘿卜 青椒 南瓜 富含維生素 A的食物 富含維生素 A的食物 另一類是來自于動物性食物的維生素 A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素 A，主要存在于： 動物肝臟 禽蛋 奶及奶制品（未脫脂奶） 維生素 B 維生素 B族有十二種以上，被世界一致公認的有 九種 ，全是 水溶性 的。在體內滯留的時間只有數(shù)小時， 必須每天補充 。 B族是全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。 所有的維生素 B必須同時發(fā)揮作用，稱為 VB的融合作用。各種 VB的作用是相輔相成的，所謂 “ 木桶原理 ” 。 維生素 B的作用 維生素 B大家族最經(jīng)常的成員有： B1， B2， B3（煙酸）， B5（泛酸）， B6， B11（葉酸）， B12（鈷胺素） 維生素 B1 B1也叫做 抗腳氣病維生素 。 1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導致腳氣病，主要是因為缺乏維生素 B1 VB1是 糖代謝過程 中關鍵性的物質。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。 VB充足，則神經(jīng)細胞能量充沛，可以 緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力。 維生素 B2 VB2和 糖、蛋白質、脂肪的代謝 密切相關。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。 當口角炎時醫(yī)生常常會要患者服用核黃素 ，也就是 B2。 維生素 B2具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定的驅蚊效果 。 維生素 B2 核黃素 維生素 B3 B3在體內構成 脫氫酶的輔酶 ，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用。 B3可以幫助身體組織 利用氧氣 ，促進皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，
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