走進(jìn)維生素ppt課件(參考版)
2025-02-24 15:41本頁(yè)面
【正文】 L/O/G/O Thank You! 。 營(yíng)養(yǎng)對(duì)策 ：每日應(yīng)大量進(jìn)食 新鮮蔬菜和水果 ，最好能攝入 500克左右的蔬菜和 2～ 3個(gè)水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以 熱炒和涼拌 為好。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充 1次 (150克 )豬肝，每日應(yīng)補(bǔ)充 250毫升牛奶和 1個(gè)雞蛋 。 營(yíng)養(yǎng)對(duì)策 ：核黃素 (維生素 B2)在不同食物中含量差異很大。有吃素習(xí)慣的話，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素 B族藥物制劑。 營(yíng)養(yǎng)對(duì)策 ：長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面、長(zhǎng)期吃素食，很容易造成 B族維生素的缺乏。應(yīng)注意的是，維生素 A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此 用植物油烹炒胡蘿卜 比生吃胡蘿卜，維生素A的 吸收率更高 。 營(yíng)養(yǎng)對(duì)策 ：增加胡蘿卜和 豬肝 等食物的攝入量。 維生素 E的作用 1 2 3 補(bǔ)充適宜的維生素來(lái)達(dá)到 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老 的目的 保持身體健康的必需營(yíng)養(yǎng)素，最主要的 抗氧化劑 之一 能穩(wěn)定細(xì)胞膜的 蛋白活性結(jié)構(gòu) ，促進(jìn)肌肉的正常發(fā)育。對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但 油炸時(shí) 維生素 E活性明顯降低。 5．貧血 6．人體的 免疫力 下降。 3． 牙齦 萎縮、出血。 改善 鐵 、 鈣 和 葉酸 的利用 改善 脂肪 和類脂特別是 膽固醇 的代謝，預(yù)防心血管病 促進(jìn) 骨膠原 的生物合成，促進(jìn) 牙齒 和 骨骼 的生長(zhǎng) 維生素 C的生理功能 5 6 7 增強(qiáng)抗應(yīng)激能力和免疫力，預(yù)防癌癥 水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中，堅(jiān)固 結(jié)締組織 防止 牙床 出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛 維生素 C的缺乏癥 1． 膠原蛋白 的合成需要維生素 C參加，所以 VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。含有豐富維生素 B1的食品： 小麥胚芽 大豆 花生 里肌肉 黑米 雞肝 富含維生素 B的食物 ②含有豐富維生素 B2的食品： 牛肝、雞肝 香菇 雞蛋 奶酪 富含維生素 B的食物 ③含有維生素 B維生素 B1煙酸、泛酸和葉酸等食品： 堅(jiān)果類 魚 酵母 菠菜 維生素 C 維生素 C又叫 L抗壞血酸，
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