藥學(xué)維生素ppt課件(參考版)
2025-01-08 18:31本頁(yè)面
【正文】 抗脂肪肝和降低血膽固醇的作用 進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，可保護(hù)巰基酶免受重金屬離子的毒害。維生素 C增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能不限于促進(jìn)抗體的合成，它還能增強(qiáng)白細(xì)胞對(duì)流感病毒的反應(yīng)性以及促進(jìn) H2O2在粒細(xì)胞中的殺菌作用等。此外，維生素 C還有直接還原高鐵血紅蛋白 (MHb)的作用。維生素 C可以將 G－ S－ S－ G還原為 G－ SH，后者可與金屬離子結(jié)合而排出體外，所以維生素 C能保護(hù)含巰基的酶，具有解毒作用。 （二）還原作用 某些含巰基的酶在金屬中毒 (如鉛中毒 )時(shí)被抑制，給以大量維生素 C往往可以緩解其毒性。 色氨酸 (Trp)轉(zhuǎn)變?yōu)?5－羥色胺 (5－ HT)時(shí)也需要維生素 C 4. 重要的生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)，缺乏維生素 C時(shí)，此種羥化反應(yīng)明顯下降，藥物或毒物的代謝顯著減慢，給予維生素 C后，催化此類(lèi)羥化反應(yīng)的酶系活性升高，促進(jìn)藥 （一）參與體內(nèi)的羥化反應(yīng) 1. 許多含巰基的酶當(dāng)其在體內(nèi)發(fā)揮催化作用時(shí)需要有自由的 S H，而維生素 C能使酶分子中－ SH保持在還原狀態(tài)，從而保持酶有一定的活性，維生素 C還可使氧化型的谷光甘肽 (G－ S－ S－ G)還原為還原型的谷胱甘肽 (G－ SH)，使－ SH得以再生，從而保證谷胱甘肽的功能。 維生素 C是此種羥化反應(yīng)必需的輔助因素之一，因?yàn)樵诹u化反應(yīng)中，不僅需要相應(yīng)的羥化酶，而且還需要 OFe2+和 ?酮戊二酸等，維生素 C有助于維持 Fe2+的還原 當(dāng)維生素 C缺乏時(shí)，膠原和細(xì)胞間質(zhì)合成障礙，毛細(xì)管壁脆性增大，通透性增強(qiáng)，輕微創(chuàng)傷或壓力即可使毛細(xì)血管破裂，引起出血現(xiàn)象，臨床上稱(chēng)為 壞血病(scurvy) （一）參與體內(nèi)的羥化反應(yīng) 2. 正常情況下，體內(nèi)膽固醇約有 80%轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰岷笈懦?，在膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰崆?，需先將環(huán)狀部分羥化 (7α羥化作用，參看膽固醇代謝 )，而后側(cè)鏈斷裂，最終生成膽酸，缺乏維生素 C則此種羥化過(guò)程受阻，膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸的作用下降，肝中膽固醇堆積，而血中膽固醇濃度增高。但是維生素 C在體內(nèi)貯存甚少，必須經(jīng)常由食物供給。 大多數(shù)動(dòng)物能夠利用葡萄糖以合成維生素 C，但是人類(lèi)、靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物和豚鼠由于體內(nèi)缺少合成維生素 C的酶類(lèi)，所以不能合成維生素 C，而必須依賴(lài)食物供給。 維生素 C 在酸性水溶液 (pH＜ 4)中較為穩(wěn)定，在中性及堿性溶液中易被破壞，有微量金屬離子 (如 Cu2+ 、 Fe3+等 )存在時(shí)，更易被氧化分解；加熱或受光照射也可使維生素 C分解。維生素 C可脫氫而被氧化，有很強(qiáng)的還原性，氧化型維生素 C(脫氫抗壞血酸 )還可接受氫而被還原。蛋氨酸經(jīng)活化后可作為甲基供體促進(jìn)膽堿和磷脂的合成，有利于肝臟的代謝。 (5′－ dAFH4這個(gè)“陷井”而難以被機(jī)體再利用，猶如缺乏葉酸一樣，所以維生素 B12缺乏所引起的貧血，同缺乏葉酸一樣， dUMP dTMP FU ? 氨甲蝶呤 ? 嘌呤 C2 嘌呤 C8 B12 蛋氨酸循環(huán) NADPH +H+ ?氨甲蝶呤 ?嘌呤嘌呤AR H2O ?氨甲蝶呤 ?嘌呤嘌呤ATP PPi,Pi R R—CH3 ??嘌呤嘌呤 SAM ??嘌呤嘌呤??嘌呤嘌呤同型半胱氨酸 蛋氨酸 N5 — CH3 — FH4 ??嘌呤嘌呤??嘌呤嘌呤?NADP+ 嘌呤嘌呤FU ?嘌呤嘌呤FH2 嘌呤嘌呤嘌呤嘌呤N5,N10—CH2—FH4 嘌呤 嘌呤嘌呤N5,N10=CH—FH4 N10—CHO—FH4 甘 絲 色 組 FH4 SAH 參與體內(nèi)丙酸的代謝。FH4。FH4還原。FH4和同型半胱氨酸之間不可 ? 體內(nèi) B12參與生成蛋氨酸的反應(yīng)和 dTMP合成反應(yīng)。B 12)參與體內(nèi)甲基移換反應(yīng)和葉酸代謝，是 N5－甲基四氫葉酶甲基移換酶的輔酶。 ? 某些疾病如萎縮性胃炎、胃全切除的病人或者先天缺乏內(nèi)因子，均可因維生素 B12的吸收障礙而致維生素 B12的缺乏。維生素 B12必須與內(nèi)因子結(jié)合后才能被小腸吸收。 （二）生化作用及缺乏癥 ? 維生素 B12廣泛存在于動(dòng)物性食品中，人體對(duì)它的需要量甚少，而體內(nèi)貯存量很充裕，所以因攝入不足而致維生素 B12缺乏者在臨床上比較少見(jiàn)。因白細(xì)胞分裂增殖同樣需要葉酸，故葉酸缺乏時(shí)，尚可見(jiàn)周?chē)褐辛＜?xì)胞減少，且粒細(xì)胞的體積也偏大，核分葉增多。幼紅細(xì)胞可因分裂障礙而使細(xì)胞增大，形成巨幼紅細(xì)胞(megaloblast)。 dUMP dTMP FU ? 氨甲蝶呤 ? 嘌呤 C2 嘌呤 C8 B12 蛋氨酸循環(huán) NADPH +H+ ?氨甲蝶呤 ?嘌呤嘌呤AR
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