走進(jìn)維生素ppt課件-文庫吧資料
2025-02-27 15:41本頁面
【正文】 是一種水溶性維生素。 如在懷孕頭 3個月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加裂腦兒、無腦兒的發(fā)生率。 使脂肪代謝不良，會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡。 維生素 B的缺乏癥 胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘。 B3可以幫助身體組織 利用氧氣 ，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。 維生素 B2具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定的驅(qū)蚊效果 。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。 VB充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以 緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力。 1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要是因為缺乏維生素 B1 VB1是 糖代謝過程 中關(guān)鍵性的物質(zhì)。各種 VB的作用是相輔相成的，所謂 “ 木桶原理 ” 。 B族是全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。 日攝取量 成年男性 800μg 成年女性 700μg 懷孕中后期攝入量為 900μg 哺乳期女性，攝入量為1200μg 一是維生素 A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，含量較豐富的有： 菠菜 豌豆苗 紅薯 胡蘿卜 青椒 南瓜 富含維生素 A的食物 富含維生素 A的食物 另一類是來自于動物性食物的維生素 A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素 A，主要存在于： 動物肝臟 禽蛋 奶及奶制品（未脫脂奶） 維生素 B 維生素 B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有 九種 ，全是 水溶性 的。懷孕初期，攝取量不建議增加，中后期推薦攝入量為 900μgRE。易感染，甚至有時死亡 常見皮膚 毛囊 過度角化 . 維生素 A的正常需量 對維生素 A的建議每日攝取量，就一般成年男性而言， 800μgRE（或 2600IU）即可防止不足，女性為 700μgRE（ 2300IU）。 維生素 A也有一定的 抗氧化作用 ，可以中和有害的游離基。 維生素 A有助于 維持免疫系統(tǒng)功能正常 ，能加強對傳染病特別是呼吸道感染及寄生蟲感染的身體抵抗力。
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