維生素bppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 13:02本頁面
【正文】 維生素 B12的生產(chǎn)菌種 ? 能夠生產(chǎn)維生素 B12菌種主要是放線菌和 細(xì)菌。伍德沃德）需要 70步反應(yīng)，化學(xué)合成法的副產(chǎn)物比較多，而且難以提純，而今已經(jīng)淘汰。 維生素 B12的生產(chǎn) ? 維生素 B12主要有兩種方法生產(chǎn)： ? 第一種是化學(xué)合成法（美國化學(xué)家羅伯特 ? 7 氨基糖苷類抗生素對(duì)氨基水楊酸類苯巴比妥苯妥英鈉撲米酮等抗驚厥藥及秋水仙堿等可減少維生素 B12從腸道的吸收。 ? 應(yīng)避免與氯霉素合用否則可抵消維生素B12具有的造血功能。 ? 在月經(jīng)期間或月經(jīng)前補(bǔ)充維生素 B12非常有益。 維生素 B12的食物來源 ? 、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 ? B 12 不易被胃吸收，大部分是經(jīng)由小腸吸收，故長(zhǎng)效型錠劑效果較好 ? 、消化不良、舌頭發(fā)炎、失去味覺等癥狀，便是缺乏維生素 B 12 的警訊 ? B 12 時(shí)，醫(yī)師多會(huì)以注射方式補(bǔ)充 ? B 12 的吸收較困難，可至醫(yī)院透過注射方式補(bǔ)充 特別注意事項(xiàng) ? 老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補(bǔ)充維生素 B12。動(dòng)物內(nèi)臟（ 40～ 90?g/100g）、肉類（ 1～ 3?g/100g）是維生素Ｂ 12的豐富來源。 中國居民膳食維生素 B12適宜攝入量 (AI) 單位 :μg/d 年齡 /歲 US RDA(1989年 ) 中國 AI值 0～ ～ 1～ 4～ 7～ 11～ 14～ 18～ 孕婦 乳母 ? 在自然界中維生素Ｂ 12的惟一來源是通過草食動(dòng)物的瘤胃和腸中的許多微生物作用合成的。此外，有些藥物，如對(duì)－氨基水楊酸胍（ biguanids）及秋水仙堿等可特異性地阻礙維生素Ｂ 12吸收。 維生素Ｂ 12缺乏癥 ? 缺乏維生素 B12可能影響到體內(nèi)的所有細(xì)胞，但對(duì)細(xì)胞分裂快的組織影響最為嚴(yán)重，如影響骨髓的生血組織可產(chǎn)生巨幼紅細(xì)胞性貧血，即所謂惡性貧血；神經(jīng)系統(tǒng)的損害主要是引起斑狀、彌漫性的神經(jīng)脫髓鞘，出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)癥狀；維生素Ｂ 12缺乏還可引起同型半胱氨酸血癥，血清中積累
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