維生素化學(xué)ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-01-14 00:44本頁(yè)面
【正文】 子中的腺嘌呤部分不直接參與氧化還原過(guò)程 p198 維生素 B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 ? 1） 名 稱： VB6包括三種物質(zhì)：吡哆醇、 吡哆醛和吡哆胺 ，體內(nèi)這三種物質(zhì)可以互相轉(zhuǎn)化。 維生素 PP和輔酶 I、 II(p198) ? 1）名 稱： 維生素 PP（抗癩皮病維生素 /VB5） ? 2）化學(xué)結(jié)構(gòu)： 維生素 B5包括煙酸和 煙酰胺 ? 3） 輔酶形式： 已知的煙酰胺核苷酸類輔酶有兩種。 ? 3）輔酶形式： 在生物體內(nèi)維生素 B2 以黃素單核苷酸（ FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）的形式存在，它們是多種 氧化還原酶 （黃素蛋白） 的輔酶 維生素 B黃素單核苷酸 (FMN） 黃素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) FMN AMP FAD 核黃素 ribiflavin 氧化型 +2H 2H N H H R O O 還原型 FMN（ FAD） +2H+ +2e FMNH2( FADH2) 1 5 維生素 B2和黃素輔酶 FAD、 FMN ? 4）生化功能： 在生物氧化過(guò)程中，黃素蛋白輔酶 FMN和FAD的氧化還原狀態(tài)可以 參加電子轉(zhuǎn)移反應(yīng) （分子中異咯嗪環(huán)上的 1位和 5位氮原子的加氫和脫氫，把氫從底物傳遞給受體） p199 ? → 在 生物體內(nèi)氧化還原 過(guò)程中起 傳遞氫 的作用 ? → 呼吸電子鏈 和多種反應(yīng)的 電子受體 /供體 ? 5） 缺乏癥： 缺乏維生素 B2時(shí)，有口舌炎、唇炎、舌炎、眼角膜炎和眼球多呈血管等癥狀。 ? 維生素 B1在體內(nèi)經(jīng) 硫胺素激酶 催化，可與 ATP作用轉(zhuǎn)變成硫胺素焦磷酸（ TPP） 4）維生素 B1生化功能 ? （ 1） TPP是 涉及到糖代謝中 關(guān)鍵酶 如脫羧酶、丙酮酸脫氫酶系和 α酮戊二酸脫氫酶系 的輔酶 p202 ? （ 2）保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng) （抑制膽堿酯酶 的作用 → 缺乏時(shí)使神經(jīng)傳導(dǎo)受影響； 促進(jìn)糖代謝 從而供給神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)所需能量） ? 5）缺乏癥： VB1嚴(yán)重缺乏所引起的多發(fā)性神經(jīng)炎， VB1缺乏時(shí)，體內(nèi) TPP含量減少 → 糖代謝受阻 → 臨床上稱 腳氣病 。一般使用的維生素 B1都是化學(xué)合成的硫胺素鹽酸鹽。 維生素 K2 維生素 K1 ４、維生素 K ? 維生素 K具有凝血活性 → 又稱為凝血維生素 ，凝血活性幾乎都集中在 2甲萘醌 這一基本機(jī)構(gòu)中， 2甲萘醌已人工合成，用于臨床稱為維生素 K3，其活性較維生素 K K2高。 ? 維生素 D原： ? 生物體內(nèi)含有可以轉(zhuǎn)化為維生素 D的類固醇物質(zhì)，稱為維生素 D原 ? 人的皮膚中含有維生素原為 7— 脫氫膽固醇 ，麥角、酵母或其他真菌中含有 麥角固醇 維生素 D UV 7— 脫氫膽固醇 VD3的生成 維生素 D2 （麥角鈣化醇） 麥角固醇 VD2的生成 維生素 D3 （膽鈣化醇） 維生素 D ? 2）生化作用： ? 膽鈣化醇（ VD3 ）經(jīng)小腸粘膜吸收 → 肝（ 25羥 VD3） → 腎（ 1， 25二羥 VD3 ， VD的
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