維生素vitamppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-05-29 12:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4. 生理作用 * 維生素 K 是 γ羧化酶的輔酶 ① 對維持凝血與抗凝血的正常平衡具有 重要作用 a. 參與凝血因子 Ⅱ 、 Ⅶ 、 Ⅸ 、 Ⅹ 與的谷 氨酸殘基進行 γ位的羧 化轉(zhuǎn)變?yōu)橛心? 血活性的凝血因子參與凝血作用 25 b. 一些抗血液凝固的蛋白質(zhì) ,如蛋白 C、 蛋白 S分子的氨基末端的谷氨酸殘基， 經(jīng) ?羧化才能發(fā)揮抗血液凝固的作用 ② 參與骨、牙 、 腎 、 脾 、 肺和乳腺等 組織中與 Ca2+ 相關的蛋白質(zhì)中 谷氨酸 殘基的羧化 5. 缺乏癥：凝血障礙 26 27 B B B泛酸、 B B12 、 生物素、 葉酸及硫辛酸 維生素 C 第二節(jié) 水溶性維生素 (watersoluble vitamins) B族維生素 28 特點： 1. 在體內(nèi)均不能儲存 2. B族維生素 均作為酶的輔基或輔酶 的主要成分 , 參與體內(nèi)的物質(zhì)代謝 3. 維生素 C是體內(nèi)重要的抗氧化劑， 并是某些羥化反應的必需輔助因子 29 一、維生素 B1 又稱硫胺素 （ thiamine） ， 抗腳氣病維生素 1. 化學結(jié)構(gòu) 由噻唑環(huán)和含氨基的嘧啶環(huán)由甲叉橋連接 而的化合物 7 噻唑環(huán) 嘧啶環(huán) 30 2. 活性形式 （輔酶形式） 硫胺素焦磷酸酯 （ thiamine pyrophosphate,TPP) 58 31 3. 生理功能 1) 參與 α酮酸的氧化脫羧作用及 磷酸戊糖途徑中轉(zhuǎn)酮醇基作用 2) 促進神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的合成， 抑制其分解 32 4. 缺乏 B1： 1) 能量來源發(fā)生障礙， 導致細胞功能障 礙，特別是神經(jīng)傳導的障礙，最終導 致肌肉萎縮、心肌無力、周圍神經(jīng)疾 患，以及中樞容易興奮及疲勞等癥狀。 2) 腳氣病 33 34 35 二、維生素 B2 又稱 核黃素 （ riboflavin） 1. 化學結(jié)構(gòu) 核醇與 8二甲基異咯嗪的縮合物 7, 8 36 2. 輔酶形式 1） 黃素單核苷酸 （ flavin mononucleotide ， FMN） 2）黃素腺嘌呤二核苷酸 （ flavin adenine dinucleotide， FAD） 37 + + + 1 5 38 1) 黃素單核苷酸 FMN的結(jié)構(gòu)式用文字表示： 8二甲基異咯嗪 核醇 磷酸 腺嘌呤 7
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