維生素的營養(yǎng)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 01:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1 IU = A醇 （ 視黃醇 ） = A醋酸酯 = A棕櫚酸 1mg視黃醇 = 3333 IU 1mg維生素 A醋酸酯 = 2907 IU 1mg維生素 A棕櫚酸酯 =1818 IU 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 13 （二）生理功能與缺乏癥 ?（ 物與視蛋白結合形成）以維持正常的視覺。 ?維持粘膜和上皮組織的結構完整 ?與動物繁殖有關 ?調節(jié)養(yǎng)分和細胞代謝，促進骨的生長發(fā)育 ?在機體免疫功能和非特異性免疫反應方面也起重要作用 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 14 動物 ?可以通過肝臟中 ?肝中 一定回歸關系。 ? 肝中 Vit. A含量： Y（ IU/g） =53+(X646) (X—— 血清胡蘿卜素含量 g/ml) ?肝中 Vit. A含量超過 500 IU/g為正常水平。 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 15 （三）動物維生素 A的來源 ?普遍存在于動物性飼料中，如魚肝油、牛奶、蛋黃、魚粉等 ?植物性飼料中只含有無活性的維生素 A元 ?各種秸稈、餅粕、粉渣及大部分的塊根塊莖類飼料缺乏胡蘿卜素。 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 16 二、維生素 D ?對動物具有 ，即 D2（ 麥角鈣化醇）和 D3（ 膽鈣化醇） （一）維生素 D的特性和效價 麥角固醇 麥角鈣化醇 紫外線 7脫氫膽固醇 膽鈣化醇 紫外線 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 17 ?結晶的膽鈣化醇為白色針狀物，在冷、暗環(huán)境下穩(wěn)定，但在熱、光、酸、敗油脂及礦物鹽類存在的條件下易于氧化。 2022年 5月 31日 動物營養(yǎng)學 —— 田科雄 18 的效價的表示 ?規(guī)定： 1 IU維生素 D= vit D3
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