連鎖經(jīng)營企業(yè)的門店管理(編輯修改稿)
2025-02-14 11:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 同類商品集中擺放 ? 考慮商品的搬運情況和安全性 ? 特色分區(qū)，提高競爭力 ? 便于清點 37 ?“ 三二原則 ” 三組雙面貨架相連，側(cè)面兩組端架。有利于展示整體效果。 ?“ 垂直原則 ” 周邊放單面貨架，中間放雙面貨架。有利于充分利用空間，選貨方便快捷，整體效果最佳。 38 收銀臺的設(shè)計 ? 設(shè)計原則： （ 1）迅速快捷，便于顧客結(jié)賬購買。 （ 2）舒服，讓消費者感覺舒適，無局促感。 （ 2）數(shù)量以滿足消費者在購物高峰時能迅速付款結(jié)算為出發(fā)點。 39 賣場照明的設(shè)計 賣場的照明設(shè)計主要有兩種： ? 向目標顧客傳輸商品信息的 “ 商品照明 ” ； ? 營造購物氣氛 ， 增強陳列效果的 “ 環(huán)境照明 ” 商品照明應(yīng)為環(huán)境照明的 24倍 ， 才能提高商品吸引力 40 商場照明的類型 基本照明 ： 確保整個超級市場的賣場獲得一定的 能見度 ，方便顧客選購商品和工作人員辦公而進行的照明。 重點照明 ： 也稱為 商品照明 ， 它是為了突出商品優(yōu)異的品質(zhì) ， 增強商品的吸引力而設(shè)置的照明 。 裝飾照明 ： 是超級市場為求得 裝飾效果 或強調(diào)重點銷售區(qū)域而設(shè)置的照明 。 41 賣場色彩的設(shè)計 ? 色彩通過刺激人的視覺器官而對消費者的心情產(chǎn)生影響，在商業(yè)中可起到傳達信息，烘托氣氛的作用。通過色彩設(shè)計可以創(chuàng)造一個和諧、親切、舒適、鮮明的購物環(huán)境。 ? 環(huán)境色彩應(yīng)盡量采用中性色，突出襯托商品，并可防止出現(xiàn)因補色的影響而改變商品的色感現(xiàn)象。 ? 暖色給人以溫暖、快活的感覺； ? 冷色給人以清涼、寒冷和沉靜的感覺。 42 色彩冷暖與語言 表 51 色彩設(shè)計中的色彩感覺與色彩情感 色 彩 種 類 色 彩 感 覺 色 彩 情 感 紅色 綠色 青色 紫色 橙色 黃綠色 青綠色 紫綠色 紫紅色 熱 涼 較冷 中性 暖 中性 冷 較冷 稍暖 刺激 安靜 較刺激 少刺激 較刺激 較安靜 很安靜 較刺激 較刺激 43 商場的色彩設(shè)計可以刺激 顧客的購買欲望 ? 在炎熱的夏季，商場以藍、棕、紫等冷色調(diào)為主，有涼爽、舒適的心理感受。 ? 采用這個時期的流行色布置女士用品場所，能夠刺激購買欲望，增加銷售額。 ? 兒童對紅、粉、橙色反應(yīng)敏感，銷售兒童用品時采用，效果更佳。 ? 色彩還可以彌補營業(yè)場所缺陷。如將天花板涂成淺藍色，會給人一種高大的感覺；將商場營業(yè)場所墻壁兩端的顏色涂得漸漸淺下去，給人一種遼闊的感覺。一段時間變換一次商場的色彩，會使顧客感到有新奇感。 44 商場的色彩設(shè)計可以刺激 顧客的購買欲望 ? 商場一層營業(yè)廳，入口處顧客流量多，應(yīng)以暖色裝飾，形成熱烈的迎賓氣氛。也可以來用冷色調(diào)裝飾，緩解顧客緊張、忙亂的心理。 ? 地下營業(yè)廳沉悶、陰暗易使人產(chǎn)生壓抑，用淺色調(diào)裝飾地面、天花板可以使人賞心悅目。 ? 色彩運用要在統(tǒng)一中求變化。商場應(yīng)定出 標準色 ，用于統(tǒng)一的視覺識別，顯示企業(yè)特性。但是在運用中，商場的不同樓層不同位置，又要有所變化，形成不同的風格，使顧客依靠色調(diào)的變化來識別樓層和商品部位，喚起新鮮感，減少視覺與心理的疲勞。 45 五、商品陳列 ? 1. 商品陳列的含義 ? 2. 商品陳列的目的 ? 3. 商品陳列的作用 ? 4. 商品陳列的原則 46 商品陳列的含義 ? 所謂商品陳列，是指連鎖企業(yè)為了最大限度便利顧客購買，利用有限資源，運用一定的技術(shù)和方法擺布商品，展示商品，創(chuàng)造理想購物空間的工作。 47 商品陳列的目的 （ 1）充分展示商品 （ 2）刺激顧客的購買欲望 （ 3）創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境 （ 4）方便顧客購買，利于商品銷售 （ 5）提供商品最新信息 （ 6）提升商家和商鋪形象 48 商品陳列的作用 （ 1）易看易取 （ 3）豐富豐滿 （ 2）方便選購 （ 4）美化商品 （ 5）情感體驗 49 商品陳列的基本原則 ? 分區(qū)定位、容易選購 ? 整齊清潔 ? 便于取放 ? 商品豐富充足 ? 先進先出 ? 適當變化翻新，保持新鮮感 50 同類商品垂直陳列原則 ? 思考： 同類商品要垂直陳列 的好處是什么？ 51 垂直陳列的好處 ? 同類商品在要垂直陳列（即豎式陳列），避免橫式陳列。其好處是垂直陳列會使同類商品呈一個 直線式 的系列，體現(xiàn)商品的豐富感，會起到很強的促銷效果； ? 同時，同類商品垂直陳列會使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的 銷售利益 ，從而避免因橫式陳列而使同一商品或同一品牌商品都處于一個段位上，帶來銷售要么很好，要么很差的現(xiàn)象。 52 商品陳列的基本工具和設(shè)備 ?貨架：沿墻單面貨架、中心雙面貨架 ?貨架材料：塑料、金屬鋼制、木制、玻璃等 ?貨架的分段：四段 53 貨架的“黃金段”（黃金線） ? 貨架的第 2—3層，高度一般為 85—120厘米之間，在這一段，成人消費者看到或拿到商品最為容易，商品流轉(zhuǎn)速度也最快。 ? 該位置一般陳列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顧客推銷的商品。 54 貨架的分段 陳列的層面 陳列的商品 銷售百分比 上 段 130— 170厘米 通常陳列一些推薦品或有心培育的商品 10％ 黃金線 85— 120厘米 通常陳列高利潤的商品；自有品牌、獨家進口商品或重點銷售商品，但不陳列低毛利商品 40％ 中 段 50— 85厘米 通常陳列一些低利潤但顧客需要的商品 25％ 下 段 10— 50厘米 通常陳列一些回轉(zhuǎn)率很快、易碎、 體積大、分量重或毛利很低的商品 25％ 55 商品陳列的基本工具和設(shè)備 ? 端架 ——是貨架的一種，放置在貨架的最前端和最后端，單面。是顧客在商場回
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