店長的日常工作及權(quán)限(ppt17)--現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理-超市連鎖(編輯修改稿)
2024-09-21 20:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 門店經(jīng)營管理 9 90 Hewitt Associates 商 品 管 理三 收貨管理收貨程序嚴(yán)格遵守驗(yàn)貨嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)四 退貨管理退貨檢查；退貨程序執(zhí)行，退貨單據(jù)定期抽查，五 損 耗 管 理報(bào)廢商品控制生鮮損耗控制報(bào)廢程序盜竊率控制現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 10 90 Hewitt Associates 商 品 管 理六 商品陳列管理依據(jù)組織表陳列：依據(jù)陳列的三個(gè)原則滿貨架促銷 商品正確陳列及量感補(bǔ)貨先進(jìn)先出禁止缺貨部分用其它商品補(bǔ)滿價(jià)格牌正確，同商品一 一對應(yīng)七 市 場 調(diào) 查新品的調(diào)查， 流行趨勢 ：新品，季節(jié)性商品引進(jìn)，跟蹤滯銷品的調(diào)查：滯銷品淘汰，退貨等市調(diào)檢查：市調(diào)報(bào)告定期檢查，市調(diào)價(jià)格檢查，驗(yàn)證，市調(diào)后決策現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 11 90 Hewitt Associates 商 品 管 理八 促銷管理平時(shí)促銷商品檢查：促銷品選擇，促銷價(jià)格，市調(diào)，費(fèi)用，促銷缺貨促銷結(jié)果分析：促銷商品占銷售百分比。店促銷活動(dòng)策劃：活動(dòng)主題策劃，促銷品選擇，印刷，派送，促銷品缺貨，促銷結(jié)果分析，總結(jié)。九 信息管理銷售日報(bào)表：監(jiān)督時(shí)段，來客數(shù)，客單價(jià)銷售排行榜：銷售額，量，毛利率排行，供應(yīng)商結(jié)款報(bào)表：費(fèi)用金額占營業(yè)額百分比。促銷分析：促銷品銷售占店比例，促銷商品，促銷毛利率，客單價(jià)變化分析，促銷活動(dòng)前后差異。盤點(diǎn)結(jié)果分析，損益表分析：庫存，銷售額，實(shí)際毛利率，損耗率，費(fèi)用率分析?，F(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 12 盤點(diǎn)清單： 現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧 損益表分析 ：銷售額，實(shí)際毛利率，損耗額，費(fèi)用額 現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 13 90 Hewitt Associates 財(cái) 務(wù) 管 理三 費(fèi)用控制，供應(yīng)商結(jié)款四 全店?duì)I業(yè)額，毛利率及各項(xiàng)指標(biāo)預(yù)算的制訂供應(yīng)商結(jié)款報(bào)表檢查費(fèi)用明顯表：各項(xiàng)費(fèi)用金額，費(fèi)用總額比例全店預(yù)算制定： 依據(jù)總公司下達(dá)指標(biāo)，制定營業(yè)額，毛利，毛利
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