尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究(編輯修改稿)
2025-02-11 03:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 落后，但昆明作為云南省的省會(huì)，還有春城之稱，每年都要吸引大量的游客來(lái)到昆明市旅游，只要好好的抓住并利用這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)，大力發(fā)展彩色馬鈴薯。在加工薯類的競(jìng)爭(zhēng)上，尋甸縣馬鈴薯的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是曲靖和昭通，曲靖和昭通在加工型馬鈴薯的研發(fā)和種植上的投入非常大，并且他們也建成規(guī)模巨大的示范基地，現(xiàn)在云南省的馬鈴薯加工企業(yè)都分布在昆明市周邊，在曲靖和昭通地區(qū)現(xiàn)在只有一兩家加工企業(yè)在那里建設(shè)了子公司，云南馬鈴薯的加工主要還是集中在昆明地區(qū)，所以尋甸縣加工薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面還是占有一定的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閷さ榫嗬ッ鞅容^近，并且還有高速公路和鐵路，這在馬鈴薯的運(yùn)輸成本上有很大的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然在馬鈴薯的品質(zhì)方面，尋甸縣馬鈴薯是不存在什么劣勢(shì)的。在昆明市內(nèi)，尋甸縣馬鈴薯的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是祿勸縣生產(chǎn)的馬鈴薯，但現(xiàn)在祿勸縣的馬鈴薯種植規(guī)模沒(méi)有尋甸縣的大，在馬鈴薯的品質(zhì)方面，尋甸縣馬鈴薯具有一定的優(yōu)勢(shì)。祿勸縣現(xiàn)在并沒(méi)有種植彩色馬鈴薯，所以對(duì)尋甸縣彩色馬鈴薯并沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力。在加工薯方面，雖然祿勸縣也種植加工薯，但技術(shù)條件還趕不上尋甸縣，交通條件也比不上尋甸縣，祿勸縣現(xiàn)在還沒(méi)有通往昆明的高速公路和鐵路，所以加工薯運(yùn)至加工地點(diǎn)的成本高，花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)。但馬鈴薯市場(chǎng)是在不斷發(fā)展變化的，尋甸縣要想保住自己現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還需要努力。雖然環(huán)境造就了這么多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但尋甸縣馬鈴薯依然有優(yōu)勢(shì)，其一，尋甸縣馬鈴薯有著優(yōu)良的品質(zhì)；其二，尋甸縣的交通便利，云南省馬鈴薯的加工企業(yè)幾乎都分布在昆明地區(qū)，從企業(yè)的角度來(lái)看，選擇優(yōu)良的尋甸馬鈴薯作為加工的原材料在同等品質(zhì)條件下可以節(jié)約物流成本；其三，尋甸縣馬鈴薯的種植規(guī)模大，產(chǎn)量豐富；其四，尋甸縣馬鈴薯種植品種繁多，迎合了廣大消費(fèi)者和加工企業(yè)的消費(fèi)需求。這些優(yōu)勢(shì)使得尋甸馬鈴薯在云南地區(qū)享有很高的聲譽(yù)，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。當(dāng)然，尋甸縣馬鈴薯不僅贏得昆明地區(qū)消費(fèi)者的喜愛(ài)，它優(yōu)良的品質(zhì)還贏得了全省、全國(guó)乃至世界消費(fèi)者的喜愛(ài)。所以在很多地區(qū)你都能聽(tīng)到這樣的叫賣聲：“買了，買了，尋甸的黃心洋芋……”也許你站在世界的某一個(gè)角落里，在不經(jīng)意間就能品嘗到尋甸的馬鈴薯。綜上所分析，尋甸縣馬鈴薯在市場(chǎng)上還是有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力的。2．3尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格分析由于2009年—2010年持續(xù)半年的干旱，尋甸縣馬鈴薯的產(chǎn)量減產(chǎn)了三四成，影響了馬鈴薯的供應(yīng)，進(jìn)而影響了馬鈴薯的價(jià)格，價(jià)格變化情況如下表：月份市場(chǎng)價(jià)格（單位：元/公斤）批發(fā)價(jià)格（單位：元/公斤）2010年以前2010年1月2010年2月2010年3月2010年4月2010年5月2010年6月2010年7月2010年8月2010年9月2010年10月2010年11月2010年12月2011年1月（資料來(lái)源于云南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，時(shí)間是：2010年——2011年）由上表尋甸縣馬鈴薯價(jià)格分析得：2010年以來(lái)尋甸縣馬鈴薯價(jià)格相對(duì)于2010年以前有了很大的增長(zhǎng)，幾乎是2010年以前的三四倍。2010年在尋甸縣市場(chǎng)上，馬鈴薯價(jià)格最高的是四月份和八月份，達(dá)到4元／公斤，這是因?yàn)樵谒脑潞桶嗽路菔邱R鈴薯的收獲季節(jié)，干旱導(dǎo)致馬鈴薯供需不平衡，從而引發(fā)價(jià)格的上漲。其次的是2010年的5月、6月、7月、9月、12月和2011年的1月，在2010年的5月、6月、7月、／公斤，這幾個(gè)月來(lái)，馬鈴薯不斷的上市，所以價(jià)格有所回落，但回落的幅度不是很大；而2010年的12月和2011年的1月價(jià)格相對(duì)于2010年的10月和11月的價(jià)格還有所上漲，那時(shí)因?yàn)樵诳拷袊?guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，馬鈴薯的需求有所上升，但供給還是不足，所以價(jià)格上漲；在2010年的10月和11月尋甸縣馬鈴薯的價(jià)格從最高時(shí)的4元／公斤回落到2元／公斤，那是因?yàn)檎疄榱朔€(wěn)住市場(chǎng)價(jià)格和保證我們的人民有相對(duì)便宜的蔬菜食用，政府就出臺(tái)了相應(yīng)的措施來(lái)調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格，例如：政府建立蔬菜直銷點(diǎn)以減少蔬菜的流通環(huán)節(jié)，減少蔬菜上市的成本，從而降低價(jià)格。馬鈴薯的批發(fā)價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格相比較來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)價(jià)格一般比批發(fā)價(jià)格高1元／／公斤左右，這一部分差價(jià)就是被那些馬鈴薯的商販和企業(yè)所擁有，但只有部分是用于他們流通環(huán)節(jié)的成本，剩下的絕大部分就是作為他們的倒賣的利潤(rùn)。2．4 尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)分銷渠道分析分銷渠道是某種產(chǎn)品和服務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過(guò)程中，取得這種產(chǎn)品和服務(wù)的所有權(quán)或幫助的企業(yè)和個(gè)人。它主要是在商品在轉(zhuǎn)移過(guò)程中的中間商、代理商、生產(chǎn)者和最終的消費(fèi)者。在馬鈴薯的銷售過(guò)程中，主要的分銷渠道是最初的生產(chǎn)者——農(nóng)民，在馬鈴薯成熟以后參與收購(gòu)馬鈴薯的收購(gòu)者，收購(gòu)者可能把收購(gòu)來(lái)的馬鈴薯直接銷售給分銷渠道的最終消費(fèi)者，也可能把馬鈴薯賣給一些更大的收購(gòu)者，然后再銷售給馬鈴薯加工企業(yè)或者出口到外國(guó)。還有些能比其他的收購(gòu)者提前了解市場(chǎng)信息的商人也會(huì)把馬鈴薯貯藏起來(lái)，等待馬鈴薯價(jià)格上漲時(shí)或者是在沒(méi)有馬鈴薯生產(chǎn)的季節(jié)進(jìn)行銷售。馬鈴薯的分銷渠道比較窄，這些渠道的參與者大部分是一些有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的個(gè)人和企業(yè)，最初的收購(gòu)者一般不具有規(guī)模性，擁有的市場(chǎng)信息和資源有限，從而決定了他們只能進(jìn)行一些比較初級(jí)的分銷者?，F(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的分銷一般是一些小的商販，他們從一些貯藏有馬鈴薯的分銷商那里用比市場(chǎng)更低的價(jià)格購(gòu)進(jìn)一定數(shù)量的馬鈴薯，然后在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售，從而獲得一定的利潤(rùn)。在這分銷階段，馬鈴薯的生產(chǎn)者一般不參與其中，生產(chǎn)者直接把自己種植的馬鈴薯銷售給最終的消費(fèi)者的情況一般只會(huì)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕街時(shí)才會(huì)出現(xiàn)，并且這種情況并不太多，銷售的數(shù)量也比較有限。在2000年以前，農(nóng)民種植的馬鈴薯一般作為自己家的蔬菜和牲畜的飼料，用于銷售的數(shù)量也很少，還有一部分家庭還把馬鈴薯作為主食，那時(shí)農(nóng)民種植馬鈴薯的數(shù)量也比較的有限，但現(xiàn)在農(nóng)民種植馬鈴薯的規(guī)模比以前有所增加，還有一些地區(qū)的農(nóng)民把所有的耕地都用來(lái)種植馬鈴薯，馬鈴薯成熟的時(shí)候大部分用來(lái)銷售，只留很少的部分貯藏起來(lái)作為自己家的蔬菜，作為飼料的也只是那些商人挑了留下的。在整個(gè)分銷渠道中，最大的渠道就是那些有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)。他們有雄厚的資金，他們把馬鈴薯收購(gòu)來(lái)進(jìn)行貯藏和加工，這一部分的渠道擁有者也是整個(gè)馬鈴薯銷售過(guò)程中獲利最大的人。他們把馬鈴薯進(jìn)行貯藏和加工后，銷售價(jià)格可能是他們最初收購(gòu)成本的4—5倍，但也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，也可能進(jìn)行貯藏和加工后出現(xiàn)虧損。當(dāng)然也因?yàn)檫@些分銷渠道的存在，農(nóng)民種植馬鈴薯才有了一定的經(jīng)濟(jì)收入；也因?yàn)檫@些分銷渠道的存在，市場(chǎng)上馬鈴薯的銷售價(jià)格也出現(xiàn)不斷的上漲，但市場(chǎng)上馬鈴薯價(jià)格的上漲的因素也不止這些，還存在其他的因素；也因?yàn)檫@些渠道的存在，也才使我們的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的到了發(fā)展?，F(xiàn)在尋甸縣馬鈴薯的分銷渠道還比較的混亂，從而浪費(fèi)了社會(huì)有限的資源。第3章 尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策研究3．1尋甸縣馬鈴薯產(chǎn)品策略許多人認(rèn)為產(chǎn)品是一種有形的東西，其實(shí)不只是這樣。從廣義上說(shuō)，產(chǎn)品是任何一種能被提供來(lái)滿足消費(fèi)者某種欲望和需要的東西，包括有形物品、服務(wù)、體驗(yàn)、事件、人物、地點(diǎn)、財(cái)產(chǎn)、組織、信息和想法等。菲利普科特勒 著 王永貴，陳榮 [Ｍ].（第13版）.上海：上海人民出版社，2009年11月第12章 第366頁(yè)在產(chǎn)品的營(yíng)銷過(guò)程中我們應(yīng)該注意產(chǎn)品的層次，我們一般可以把產(chǎn)品分為五個(gè)層次，即核心利益、基本產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、潛在產(chǎn)品，產(chǎn)品的這五個(gè)層次構(gòu)成了顧客的價(jià)值層次。在馬鈴薯的營(yíng)銷過(guò)程中，我們首要考慮的就是產(chǎn)品的核心利益，即顧客真正購(gòu)買的利益，我們的消費(fèi)者購(gòu)買馬鈴薯一般是為了加工或者是食用。在整個(gè)購(gòu)買并消費(fèi)的過(guò)程中，消費(fèi)者購(gòu)買馬鈴薯主要考慮的是：首先是我們?cè)谫?gòu)買了馬鈴薯后進(jìn)行食用時(shí)的口感及味道，這直接影響到馬鈴薯的銷售價(jià)格及銷售數(shù)量；其次看到的是馬鈴薯的外觀，即馬鈴薯的大小、外表的平滑程度、芽眼的大小及多少，這些因素的存在也直接影響到馬鈴薯的銷售價(jià)格，馬鈴薯個(gè)頭大的、外觀比較平滑的、芽眼小且少的一般價(jià)格比較的高，一般可以高出其他馬鈴薯產(chǎn)品價(jià)格的3—5角／公斤；還有一個(gè)因素是馬鈴薯肉的顏色，現(xiàn)在市場(chǎng)上看到的馬鈴薯肉的顏色一般只有黃心的和白心的，很少能看到其他顏色的，但在尋甸縣還特產(chǎn)一些彩色的馬鈴薯，他的顏色有紅色、紫色、黑色、彩色等，這些彩色馬鈴薯的價(jià)格一般要比其他的要高，因?yàn)樗粌H具有食用價(jià)值，還有一定的觀賞價(jià)值。經(jīng)過(guò)上述這些，就把產(chǎn)品的核心利益轉(zhuǎn)化成了基本產(chǎn)品。產(chǎn)品想要品牌化，就必須與眾不同
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1