【文章內容簡介】 多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 [崗位職責 ] 服從客房經理的工作安排。 具體負責本部門財產物料的管理工作。 掌握本部門固定財產的分類及使用情況，并按分級管 理的要求做好各類財產的清點、登賬、立卡和更新、添置、轉移、出借等登記工作編制三級賬，做到有賬有物，賬物相符。 熟悉各種客用品和客房小酒吧酒水的名稱規(guī)格和質量標準，做好領用、發(fā)放、登記、保管和耗用報賬工作，按時匯總分析盤點，并報客房經理審閱。 掌握 VIP 客人抵離情況，協(xié)助樓層，按客房布置要求，及時做好各類禮品和物品的發(fā)放、登記和耗用回收工作。 熟悉本部門種類工作用具和辦公用品的使用情況，做好領用、發(fā)放和登記、保管工作，按時統(tǒng)計匯總分析，防止浪費，并做到賬物相符。 保持備用物料用品貨架、櫥柜的整潔、安全，防止霉 變蟲害。 負責領用物品的搬運工作。 11 布草保管員 [管理層次關系 ] 直接上級：客房部經理 [崗位職責 ] 服從部門經理的工作指令，做好客房棉織品的質量檢查、貯存保管，收發(fā)工作及改制各類報廢的布草。 認真檢查和驗收洗凈的布草，檢驗廢舊的布草，對不符合質量要求的布草提出處理意見。 認真做好布草的收領、發(fā)放、分類、清點和計數登記工作，手續(xù)完備，準確無誤。 貯存保管的布草賬物相符。 保持布件房的整潔，做好清潔衛(wèi)生和財產設備的保養(yǎng)工作。 12 PA 主管 [管理層次關系 ] 直接上級：客房部經理 直接下級：保養(yǎng)技工 、 保潔員等 [崗位職責 ] 向部門經理負責 ,執(zhí)行部門經理的指令 ,負責酒店內公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生管理 . 負責酒店公共區(qū)域的清潔及綠植租擺工作的質量管理 ,督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質量標準 ,做好酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生 . 嚴格控制成本費用 ,負責酒店內清潔服務設備和清潔用品的正確使用 ,指導和督促員工按操作標準使用各類設施設備 . 堅持在第一服務現(xiàn)場進行督導和管理 ,每天抽查管區(qū)內公共場所清潔衛(wèi)生情況 ,發(fā)現(xiàn)問題及時進行指導和糾正 . 落實部門安全管理制度 ,帶領員工做好各項安全工作 ,確保樓層內客人和酒店財產 安全 . 做好與其他樓層的協(xié)調管理工作 . 了解員工思想狀況 ,關心員工生活和工作 ,對違紀員工的處理有決定權和建議權 . 更多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 13 保養(yǎng)工 [管理層次關系 ] 直接上級： PA 主管 直接下級：無 [崗位職責 ] 執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。 按照工作規(guī)范程序和質量標準做好公區(qū)內硬件設施設備日常的清洗保養(yǎng)工作。 負責公區(qū)的清洗設備及保養(yǎng)工具的保管、維護保養(yǎng)，及物料用品領用發(fā)放。 了解公區(qū)內各種硬件設施設備及家具的使用情況，掌握其性能，及時按要求進行保養(yǎng)。 負責本班組員工的工作安排和考勤，以及對新員工的帶領工作 。 負責與各部門的溝通協(xié)作。 負責交接班工作，做好交接及工作記錄。 14 保潔員 [管理層次關系 ] 直接上級： PA 主管 [崗位職責 〕 服從主管的工作安排 ,按照工作規(guī)范和質量標準 ,做好責任區(qū)內的清潔衛(wèi)生工作 . 檢查責任區(qū)內各種設備設施和家具的完好情況 ,及時報告和報修 . 做好清潔機械和清潔用品的保養(yǎng)和保管工作 . 嚴格按照綠化工作規(guī)范和質量標準 ,做好花木的布置 、 養(yǎng)護和清潔工作 . 四、客房部人員素質要求 客房部員工必須具備高度工作責任心和敬業(yè)愛崗精神，終于職守，盡心盡力堅持讓客人完全滿意的服 務宗旨和模式規(guī)定的服務工作規(guī)范和質量標準。五官端正，身體健康，行為準則和職業(yè)道德符合《員工手冊》的要求。各崗位知識、能力和經歷要求如表： 崗位 知識要求 能力要求 經歷要求 客 房 部 經 理 大專畢業(yè)以上或具有同等學歷。 掌握酒店管理理論知識；熟悉酒店客房經營管理專業(yè)知識及全面質量管理知識，懂得成本管理與核算，了解市場營銷和公共關系知識。 熟悉經濟合同法、旅游法規(guī)、消防、治安管理條例、宗教常識和風俗習慣。 具有組織、指揮和控 制、協(xié)調所轄部門完成 工作目標的能力。 具有協(xié)調各方關系、特 別是客房部的管理計劃 和經營預算，并有調動 和激勵下屬工作積極 性、提高服務質量和經 濟效益的能力。 能保持與客戶良好的關 系和與其它部門的協(xié)作 曾任客房部經理助理一年或主管三年以上。 更多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 關系。 能果斷靈活處理突發(fā)事 件和客人投訴。 有較強的文字和語言表 達能力。 外語會話流利，能熟練使用電腦 . 客 房 樓 層 主 管 大專以上畢業(yè)或同等學歷。 掌握客房管理知識、懂得管理心理學和公共關系學知識、熟悉客房的服務規(guī)范和接待禮儀，知曉急救、消防、安保 知識。 了解旅游法規(guī)、治安和消防管理條例。 能帶領和組織屬下完成本管區(qū)各項工作。 能與有關部門和管區(qū)保持良好的合作關系。 能對員工進行思想教育和業(yè)務培訓。 能處理客人投訴和各類特殊情況。 能撰寫工作報告，有較好的語言表達能力。 外語會話流利。 取得電腦證書。 從 事 客房領班一年或客房服務工作三年以上。 樓 層 領 班 中等職業(yè)學校或高中畢業(yè)。 熟悉客房服務、清潔和設備、物料管理規(guī)程和標準，懂得接待禮儀和各國風俗，知曉急救、消防、安保知識。 能安排和督導班組員工按照服務規(guī)范和質量標準，完成樓層各項工作。 能書寫一般工作報告。 從事客戶服務工作二年以上。 客 房 清 潔 員 中等職業(yè)學校或高中畢業(yè)。 熟悉客房清潔服務規(guī)程和質量標準，掌握客房設施設備的使用和保養(yǎng)方法，知曉安全消防及勞動保護常識。 能按工作規(guī)程和質量標準完成客房清掃任務。 能正確使用和保養(yǎng)清潔設備及用品。 能正確填寫工作報表。 中 班 、 夜 班 查 房 服 務 員 中等職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉客房服務工作規(guī)程，質量標準和接待禮儀，掌握客房設施設備的使用和保養(yǎng)方法，了解各國風俗和接待禮儀，懂得急救、消防和安保知識。 熟悉樓層的清 潔服務規(guī)程和質量標準，掌握電梯間門的關啟方法，知曉安全消防、急救、安保知識。 能按客房接待服務工作規(guī)范和質量標準為客人提供服務。 能按工作規(guī)程和質量標準完成公共衛(wèi)生的清潔和布草的點取、點送。 能正確使用和保養(yǎng)清潔機械和用品。 能書寫一般工作報告。 更多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 房 務 中 心 領 班 中專職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉客房各項操作流程 ,具有一定的財務知識 . 電腦操作熟練 ,有英語基礎知識 . 具有很強的工作動力 ,學習能力 ,具備基本的管理技巧 . 能與酒店各部門保持良好的工作關系。 能對員工進行思想教育和業(yè)務培訓。 能書寫工作 報告。 庫 房 保 管 員 中等職業(yè)學?；蛑袑．厴I(yè)。 了解客房服務知識，掌握和熟悉客房財產管理及物料領發(fā)規(guī)程和標準，知曉一般的統(tǒng)計財會常識。 能按工作規(guī)范和標準完成財產與物料管理工作。 能進行一般的文字記錄和編制帳目。 從事客房服務工作一年以上。 布 草 保 管 員 中等職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。 掌握各類布草的品種，歸和及使用知識，熟悉操作規(guī)程，使用要求及質量標準，知曉安全消防知識。 能按工作規(guī)范和質量標準，做好各類布草的分類、檢驗、收調和保管工作。 能正確填寫工作報表。 PA 主 管 中專職 業(yè)學校或高中畢業(yè)。 掌握客房管理知識，熟悉公共衛(wèi)生及綠化的工作規(guī)范。 了解旅游法規(guī)，秩安和消防管理條例。 能組織和指揮班組按規(guī)范要求和質量標準完成布草房的各項工作。 能與酒店各部門保持良好的工作關系。 能對員工進行思想教育和業(yè)務培訓。 保 養(yǎng) 員 職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉保養(yǎng)工作的管理規(guī)范和質量標準，懂得保養(yǎng)用品及設備的正確使用。 能按照清潔服務規(guī)范和質量標準，做好各項清潔服務工作。 能書寫一般的工作報告。 。 保 潔 員 中等職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉公共衛(wèi)生的清潔服務規(guī)程和質量標準，懂得清潔機械、用具和清潔劑的性能及使用保養(yǎng)方法。 熟悉綠化管理的工作規(guī)程和質量標準。 能按照清潔服務規(guī)范和質量標準，做好各項清潔服務工作。 能正確使用和保養(yǎng)和機械用品。 有一般的文字和語言表達能力。 更多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 五、客房部工作溝通與協(xié)作 01 部門內部溝通與協(xié)作 房務中心應準確掌握客房狀態(tài)，并在電腦中及時核對修改 . 服務中心或樓層服務員如發(fā)現(xiàn) Sleep Room 和 Skip Room，應及時與前廳部溝通聯(lián)系，共同查明原因，作出適當處理。 當日離店的客人，如果在 12 點鐘還未離店，房務中心應迅速通知總服務臺， 總臺接待問訊組在與客人確定離店時間后，應電話通知房務中心 . 心。 02 與酒店其他部門溝通與協(xié)作 客房部與前廳部 （ 1）前廳部應及時將當天抵、離的 VIP 客人報表送交客房部，以利于客房部有足夠時間做好客房布置和迎客準備，如當天抵店的 VIP 客人 NO SHOW，應立即告知客房部撤消布置。 （ 2）團隊客人抵店前，前廳部總服務臺接待問詢組應將團隊通知單送交客房中心，并寫清團名、編號、抵離時間、用房房號、對服務的特殊要求，以及領隊、陪同姓名和住房房號。 （ 3）散客和團隊客人抵店時，前廳部總服務臺接待問詢組 應立即電話通知客房服務中心，并及時將住宿登記表送交客房中心。 （ 4）禮賓處在迎送散客和團體客人行李時，如客人不在房內，應通知客房部客房中心，由樓層服務員陪同進房。 （ 5）客人換房時，前廳部應及時通知客房服務中心，并將房間 /房價變更單送交客房中心，同時由接待問詢員和行李員帶上新房號的鑰匙，替客人換房開門，并送行李至房間 （ 6）大堂副理應配合客房部做好行政樓層客人的迎、送工作。 （ 7）電話總機在叫醒服務中，如三次叫醒無效時，應立即通知客房部客房中心，請樓層服務員迅速前往客人住房叫醒。 （ 8）總服務臺在住宿登記時 ，應將客人所需報紙種類及時輸入電腦，每天由禮賓處相關人員將住客所需報紙統(tǒng)一送交客房部客房中心，客房中心從電腦中獲取住客所需報紙的信息后，由各樓層送報進房。 （ 9）客人換房或延遲退房，前廳部應及時將房間 /房價變更單和延遲退房通知單送交財務部前臺結帳收款部。 （ 10）客房部應預先通知前廳部需維修的樓層和客房，并在電腦中修改房態(tài)，以取得前廳部的協(xié)助，及時控制放客。 （ 11）客房部應積極配合前廳部及時收回離店客人的房間鑰匙。 客房部與銷售部 及時掌握 VIP 客人及普通客人的入住要求，做好客人到店前的準備工作。 客房部與餐飲部 （ 1）房金含早餐的客人，前廳部在辦理客人住宿登記時，應將餐飲部印制的早餐券發(fā)放給客人，并按餐券上指定的餐廳用餐。如系團隊客人，在入住時還應向領隊或陪同問清次日早餐的用餐時間，并及時通知餐飲部。 （ 2）客房部應按照客人接待提出的要求，協(xié)助做好餐飲各營業(yè)點的臺飾和環(huán)境布置所需要 更多免費酒店快速盈利教程 更多免費酒店快速盈利教程 的鮮花和盆栽。 （ 3）客房部應配合餐飲部做好客房送餐服務，需要由客房樓層服務員收取餐具時，應在送餐時將開列餐具品種和數量的送餐單遞交給樓層服務員，以便在收取餐具時清點核對后代為保管，并電話通知餐