人教版教學(xué)課件第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(編輯修改稿)
2025-02-09 02:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 至少一個 — NH2和一個— CO O H 連在同一個碳原子上，否則不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 反例： H2N — CH2— CH2— CH2— C O O H 非構(gòu)成生物體的氨基酸 生物體中氨基酸種類不同是由 R 基決定的 甘氨酸： R 基為 — H 丙氨酸： R 基為 — CH3 谷氨酸： R 基為 — CH2— CH2— CO O H 情景導(dǎo)入 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 疑難導(dǎo)析 返回目錄 特別提示： R基所含有的氨基與羧基不參與脫水縮合 ， 所以計算肽鏈中氨基與羧基數(shù)目時 ， 應(yīng)關(guān)注 R基是否也含有氨基或羧基 。 情景導(dǎo)入 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 疑難導(dǎo)析 返回目錄 【例 1 】 （ 2022 年浙江桐鄉(xiāng)高二期中）下列結(jié)構(gòu)的分子中，不是構(gòu)成生物體的氨基酸的是（ ） 情景導(dǎo)入 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 疑難導(dǎo)析 返回目錄 思維點撥：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 ， 解答本題的關(guān)鍵是識記氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 。 解析： A、 B、 C項的結(jié)構(gòu)中均有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 ， 符合氨基酸結(jié)構(gòu)通式特點 ， 而 D項氨基和羧基沒有連在同一個碳原子上 。 答案： D。 情景導(dǎo)入 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 疑難導(dǎo)析 返回目錄 二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點 1. 氨基酸脫水縮合 情景導(dǎo)入 預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 疑難導(dǎo)析 返回目錄 注意以下幾點： （ 1 ）反應(yīng)產(chǎn)物中有 “ H 2 O ” 。脫去的
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