2生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(編輯修改稿)
2024-11-17 01:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 數(shù)=氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù),如果是n個(gè)氨基酸呢？,肽鍵數(shù)=n1,如果是n個(gè)氨基酸，m條肽鏈呢？,脫去的水分子數(shù)如何計(jì)算？,第十五頁，共二十四頁。,2 . 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性,(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同（約20種）,(2)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目成百上千,(3)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序千變?nèi)f化,(4)肽鏈盤曲、折疊的方式及其所形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別,第十六頁，共二十四頁。,觀察教材23頁圖2—7，自我小結(jié)蛋白質(zhì)的功能,——結(jié)構(gòu)蛋白,1.構(gòu)成細(xì)胞和生物體,2.催化化學(xué)反應(yīng)：酶 3.調(diào)節(jié)作用:部分激素（如胰島素） 4.運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體 5.免疫作用：如抗體,功 能 蛋 白,一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。,第十七頁，共二十四頁。,組成元素,C、H、O、N（P、S）,導(dǎo)致,氨基酸,種類：20種,必需氨基酸：8種 非必需氨基酸：12種,通式：,C,H,C,H2N,OH,O,R,特點(diǎn)：至少有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH連在同一個(gè)C原子上,脫水縮合,多肽,氨基酸的種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸排列順序不同 多肽的空間結(jié)構(gòu)不同,折疊盤旋,蛋白質(zhì),結(jié)構(gòu)多樣性,功能多樣性,構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白 運(yùn)
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