生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)(2)(編輯修改稿)
2025-05-27 01:39 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 H COOH R2 H N OH H C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O 氨基酸的結(jié)合方式 :脫水縮合 C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽鍵 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽鍵 三肽 H2O n H2O C－ C－ H C－ N－ O R3 H O C－ H N－ H R2 C－ H C－ N－ O R4 H C－ O C－ H N－ H R1 N H C－ O ?以此類推，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽。 ?肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的形成過(guò)程 氨基酸 → 二肽 → 三肽 → … → 多肽 → 蛋白質(zhì) 盤曲折疊 ？ 脫水縮合 脫水縮合 三、 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) ： 許多蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈，它們通過(guò)一定的化學(xué)鍵互相結(jié)合在一起。 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ①氨基酸種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ②氨基酸數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ③氨基酸排列順序不同，構(gòu)成的肽鏈不同 ◇ ◇ ◎ ◎ ◇ ◇ ◎ ◎ ◎ ◎ ◇ ◇ ◎ ◇ ◇ ◎ ④肽鏈盤曲折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu) 不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 知識(shí)回顧 氨基酸
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